广东
中 医 行 业 的 良 心 和 大 脑
■来源 | 淄博市卫健委_工作动态
为充分发挥中医药在疾病预防与健康促进中的独特作用，响应上级部门“中医生活化”倡导，淄博市中医医院组织专科药膳菜品评审品鉴会，对药膳菜品进行改进提升，食堂将于近期开展“专科特色药膳”服务。这不仅是菜品更新，更是由临床、营养、药学等多部门共同参与，将“药食同源”理念融入日常饮食的一次有效实践。
本次推出的药膳，严格选用国家药食同源目录内的山药、枸杞、茯苓等安全食材。团队结合现代营养知识，对本地烹饪方法加以改良，遵循低脂少盐原则，旨在开发出一系列兼具本地风味与调养辅助作用的美味膳食。
该服务面向多元人群，对于住院患者，可在医护人员的专业建议下，作为个体化康复支持的膳食选择之一；对于本院职工及周边民众，这亦提供了一个了解与实践中医食养文化的便捷窗口，是日常健康管理的一种可行性补充。
首批药膳在食堂专设窗口陆续供应，医院会在实际供餐中收集意见，持续优化菜品，探索中医药特色膳食服务新模式，让传统养生智慧以更亲切、实用的方式服务于群众。
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编辑｜佩兰 视觉｜花椒
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