河南
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济南中医肝病医院张照华:肝硬化患者能吃牛肉吗？
肝硬化是可以吃牛肉的,选瘦牛肉就很好。其实肝硬化患者,只要没有肝性脑病的风险,应该积极补充优质蛋白!
为什么这么说呢?因为肝硬化患者中,有超过80%的人都处于亚健康甚至营养不良的状态。这部分原因就是很多肝硬化患者总被叮嘱这不能吃、那不能碰,最后能吃的东西寥寥无几。对于肝硬化患者来说,吃是一个基本功,也是对抗疾病的重要武器!如果你没有肝性脑病的风险,每天每公斤体重补充1.2到1.5克的优质蛋白。
打个比方,一个70公斤的患者,大概需要吃二两到三两的瘦肉。因为我们吃的瘦肉并不是纯蛋白,所以这个量是合适的。记住,千万不能饿着自己! 疾病本身会消耗能量,我们更需要通过饮食来提供足够的营养支持。鱼肉、鸡肉、低脂牛奶、瘦牛肉,这些都是非常好的选择。
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