湖南
冬天的周末，窝在家压根都不想动。
灰蒙蒙的天气舒服到一种新境界，早上完全起不来啊~
躺着看剧，玩玩小游戏，肚子饿到不行才爬起来。
懒人周末餐，直接吃炒饭。
你们做的炒饭是黏糊的，还是粒粒分明的？
我做的一般都是颗粒分明的，吃起来还有点焦脆，主打一个香。
米饭不一定要用隔夜的，大家可以直接蒸，米饭的水汽少，颗粒感更强。
这才是顶级的炒饭！
粒粒入味 喷香过瘾，还有浓浓的蛋香，吃上一口根本停不下来。
周末犯懒不知道吃什么，就直接安排上它吧！
详细步骤见下方
点击右下方即可全屏观看
香米 鸡蛋 葱花 剁辣椒
盐 生抽 胡椒粉
香米先用冷水泡十五分钟
然后冷水下锅 煮至七成熟捞出来，拿手轻轻一搓就断 这种状态就可以
蒸锅里面放纱布 放入煮好的米 先铺平 再用筷子在上面多戳几个洞
这样可以让蒸汽均匀的穿透每一粒米 盖上盖子上汽蒸十分钟，像这样粒粒分明的样子就可以了
锅中油热 先打入几个鸡蛋 开大火炒熟炒散 把鸡蛋的香味炒出来
然后倒入刚蒸好的米饭 翻拌均匀炒香 不用隔夜饭也能炒的颗颗分明
调味放盐 生抽 一勺剁辣椒 继续翻炒 一定要炒的米饭噼里啪啦的跳舞
然后放葱花 少许的胡椒粉 大火翻拌均匀炒香炒入味即可
蛋炒饭这样做越吃越香 孩子说比外面买的好吃太多了
粒粒分明都是小时候的味道 你也快去做起来吧
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