熏腊肉引发多起火灾，这些常识要牢记！

来源：贵州消防

年关临近

又到了熏腊肉、腊肠的时候

但千万要注意安全

近期

贵州发生多起

因熏腊肉引发的火灾

1月7日

贵阳市白云区一居民

在牲畜棚圈里熏腊肉

引发火灾

1月10日

贵安新区高峰镇毛昌村鸡窝寨

发生一起因熏腊肉引发的火灾

1月13日

贵安新区湖潮乡中八居四方井

发生一起因熏腊肉引发的火灾

1月14日

贵安新区马场镇凯洒村

发生一起因熏腊肉引发的火灾

同样的火情

贵州黔西南也有发生

一居民在自家屋内熏制腊肉时

离开现场

腊肉油滴入火堆引燃周边可燃物

贵贵提醒

腊味好吃 熏制不易

一定要注意安全

下面这六问六答

助您安心守好“炉边火”

一、为什么熏烤腊肉容易引发火灾？

答：

1.用火不当：熏烤过程需长时间保持明火或阴燃状态，火星或高温极易引燃周边可燃物（如茅草、木板、塑料篷布等）

2.无人看守：很多人习惯将腊肉挂上后便离开做其他事，一旦起火无法第一时间发现和扑救。

3.场所隐患：多在楼道、阳台、棚屋等狭窄空间熏制，上方有电线、下方有杂物，火势蔓延极快。

二、家庭熏烤腊肉

正确的安全地点应该选在哪里？

答：

务必选择空旷、远离建筑物的户外安全区域。

1.绝对禁止在室内、楼梯间、安全通道、阳台、屋顶及棚户区内熏烤

2.最佳选择是远离房屋和树林的户外空旷地，并清理周围至少2米范围内的枯草、木材等可燃物。

三、熏烤过程中必须遵守的

“黄金法则”是什么？

答：

“人离火熄，全程看守”。

1.熏烤期间必须保证有成年人全程不间断看守，绝对不要离开去做其他事或睡觉。

2.结束时，务必用水、土等方式彻底熄灭所有余火，并检查确认无阴燃。

四、如何正确管理火源和燃料？

答：

1. 使用少量、干燥的木材、碎炭作为燃料，严禁向火中添加汽油、酒精、香蕉水等易燃液体助燃，这极易导致爆燃失控。

2.将燃料分批加入，保持火势平稳，避免火焰过高、过旺。

五、熏烤炉附近需要配备什么？

答：

1. 必须提前做好准备，在触手可及的地方准备一桶水、一堆沙土或一个灭火器（干粉或水基型）。一旦发生小火，可以第一时间扑救。

2.同时确保手机在身边，如遇火情失控，立即拨打119

六、熏烤结束后有哪些注意事项？

答：

1. 熏烤结束后，不要以为余烬已灭。要用大量水浇湿灰烬，并用铁锹翻动检查，确保没有任何热点和烟雾。

2.处理后的灰烬应倒入金属容器，静置一段时间后再妥善处置。

大家在使用明火时

千万记得用火不离人

来源：贵阳消防 贵安消防 黔西南消防