四九第一天别瞎补，蒸3红煮2白忌1样，温阳润燥强筋骨，冬天不冷

亲爱的宝子们！大家好，我是开心！

数九寒天里，“冷在四九” 是老辈人传下来的老话，今天正是四九第一天，屋外寒风刺骨，吹得人浑身发紧，屋里暖气再足，也挡不住从骨子里透出来的凉意。咱们中老年朋友身体机能慢慢减弱，阳气不如年轻时旺盛，筋骨也容易因为寒气变得僵硬，这个时候的养生可不能马虎，更不能瞎吃瞎补。老祖宗留下来的 “蒸 3 红，煮 2 白，忌 1 样” 的饮食妙招，专门应对四九天的严寒，照着吃既能温阳润燥，又能强筋健骨，让咱们整个冬天都暖乎乎的，不怕冷风刮。

蒸 3 红：温补阳气，气血双补

红色食材大多自带温热属性，四九天里用蒸制的方法烹饪，能最大程度锁住食材本身的营养，还不会加重肠胃负担，特别适合咱们中老年肠胃消化能力弱的特点。

蒸红枣是冬季补血补气的好帮手，它被称为 “天然补血丸”，性温味甘，能补中益气、养血安神。四九天里，每天蒸上几颗红枣，去核后软糯香甜，直接嚼着吃或者泡在温水里做成红枣水，都是不错的吃法。那些一到冬天就手脚冰凉、晚上睡不踏实的朋友，坚持吃一段时间，就能明显感觉到手脚不那么冰凉，睡眠质量也会跟着提高。每天不用多吃，5-6 颗刚刚好，既能补气血，又不会上火。

蒸红薯是冬季里的 “暖心粗粮”，健脾养胃的同时还能润肠通便。刚蒸好的红薯冒着热气，剥开外皮就是金黄软糯的果肉，咬一口甜到心里，吃完之后身子能快速暖和起来。红薯里富含的膳食纤维，能促进肠胃蠕动、帮助消化，就算吃多了也不用担心积食。对于咱们中老年朋友来说，把红薯当作主食的一部分，替代部分精米白面，还能帮助控制体重，好处多多。

蒸红豆别看个头小，祛湿补血的作用却很实在。冬天大家穿得多动得少，体内容易积攒湿气，湿气一重，人就容易觉得疲惫、身体发沉。把红豆淘洗干净，上锅蒸到软烂，直接吃口感绵密，拌上一点点蜂蜜，味道更香甜。坚持吃蒸红豆，能帮助身体排出湿气，整个人也会更清爽有精神，气色也会变得红润有光泽。

❄️ 煮 2 白：滋阴润燥，强筋健骨

四九天不只是冷，空气还特别干燥，很多朋友会觉得嗓子干痒、皮肤紧绷，这时候就该吃点白色食材来润燥。煮制的做法能让食材的营养融入汤里，喝下去温润滋补，特别养人。

煮白萝卜有着 “小人参” 的美誉，生吃清热，熟吃润燥，四九天里煮一锅白萝卜汤再合适不过。把白萝卜切成滚刀块，清水下锅煮到透明软烂，喝起来清清爽爽，能润肺化痰、消食化积。要是觉得味道单调，还可以搭配排骨或者羊肉一起煮，肉香混合着萝卜的清甜，喝上一碗，浑身都暖透了，暖身效果直接翻倍。

煮山药是中老年朋友的养生佳品，性温味甘，能健脾养胃、强筋健骨。山药的做法简单，去皮后切成段，和小米一起熬成山药小米粥，粥品黏稠软糯，好消化易吸收。也可以和红枣、桂圆一起煮汤，健脾补气的效果更好。常吃煮山药，能让咱们的脾胃更健康，筋骨也变得更结实，就算天冷出门散步，也不会觉得腿脚发沉。

⚠️ 忌 1 样：忌贪凉，少吃生冷食物

四九天养生，最忌贪凉，这是很多朋友容易忽略的一点。冬天里，有些朋友觉得暖气房里燥热，就想吃点生冷食物，或者喝几口凉饮解解渴，殊不知这样做会严重损伤脾胃阳气。脾胃是身体的 “发动机”，脾胃阳气一弱，寒气就容易趁机钻进身体里，不仅会加重手脚冰凉的情况，还可能引发腹痛、腹泻等肠胃不适。

想吃水果的话，完全可以换个吃法，把苹果、橙子切成块，上锅蒸热了再吃，既保留了水果的营养，又去掉了寒凉之气，吃起来更舒服。日常喝水也要注意，一定要喝温水，小口慢饮，暖暖地喝进胃里，才能护住脾胃阳气，让身体更抗寒。

四九的寒冷虽然难熬，但只要吃对食材、避开禁忌，就能把身体的阳气补起来，把寒气挡在体外。

希望宝子们都能照着这个方法吃，暖暖和和度过这个冬天，健健康康迎接新春的到来！