国家再次“点名”胖东来，释放三个强烈信号，刘强东的话真没说错

销售额超 200 亿，老板反而 “不干了”。这样的超市，你见过吗？没错，说的就是胖东来。

这个把善待员工放在首位，优惠顾客刻在心上的超市，以至于网友对它的不满是不愿扩张。毕竟在无数人眼中，胖东来有着 “梦中情超” 之称，或许，它终将成就商超界的 “神话”。这不，胖东来再次出现在观众视野，居然又与国家有关，这一消息，也让我们从中看到了三个关键信号。

2026 年元旦刚过，一则短视频直接把胖东来推上了热搜。精酿啤酒里竟倒出个烟头？画面里拿着啤酒罐怼脸拍，清晰拍下倒出烟头的画面，配上怒气冲冲的控诉，瞬间引起了网友热议。

要知道，在许多人心里，胖东来这三个字几乎等同于 “闭眼买、放心吃”，也因此，这波操作直接让网友议论纷纷，一边有人直言 “等官方回应”，另一边也有人意有所指，称 “这不是胖东来第一次遇见这种事了”。

但谁能想到，“烟头事件” 发生还没多久，反转就猝不及防地来了。1 月 2 日，发布视频的人就紧急将其下架，除此之外，他还发声明承认视频 “没有严谨核实”，连连向胖东来道歉。

但这份迟到的歉意并没有平息风波，胖东来法务部直接 “亮剑”，把他列入了起诉名单，明明白白说：“没核实就发，负面影响仍然在持续！”

其实，正如网友所言，这也不是胖东来第一次遭遇 “碰瓷”。之前的 “裤头姐” 事件至今还让网友记忆犹新。彼时，有一位消费者控诉在胖东来买的内裤洗了掉色，自己皮肤起疹。一听这话，胖东来连忙提出就医补偿，直言要解决事情。

谁料这位消费者却拒绝了企业的措施，转头就发视频炮轰。这波操作直接促使胖东来启动应对程序，花大价钱找了权威机构检测，最终证明产品没问题。最后法院判决该消费者赔偿 40 万元，还得公开道歉。

从这两起事件来看，这些人的操作有着相似的路径，都是跳过正规维权流程，先拍视频上网曝光博眼球，却偏偏遇上了依法维权、绝不手软的胖东来，每次 “碰瓷” 都直接翻车。值得注意的是，越被 “找茬”，胖东来的口碑反而越稳，甚至还越做越大。

就在 “烟头事件” 发生前几天，胖东来刚公布了 2025 年的销售数据，全年集团合计销售额超 235.31 亿元，其中超市销售额达 126.43 亿元，珠宝销售额达 24.51 亿元，茶叶销售额达 10.62 亿元。

各门店中，时代广场店摘得销售冠军，单店销售近 60 亿元；天使城店销售额 32.98 亿元，就连新乡 “三胖” 店自 12 月 23 日试营业以来，截至数据公布时销量已经达到 9240 万元。这样的成绩，在零售业堪称亮眼。

去年 12 月，商务部副部长盛秋平曾在全国零售业创新发展大会上特意提及胖东来，直言让大家学习胖东来的好经验，要跟着它走高质量发展路。这不是商务部第一次为它点赞，足见其行业标杆的地位有多稳。

网友也常常调侃：“胖东来唯一的缺点，就是不开在我家乡！” 甚至有不少外地消费者特意驱车几百公里去打卡，直接把胖东来当成了 “不挂牌的 5A 级景区”，体验后满是好评：“逛超市跟旅游似的，就为了体验一把‘被胖东来宠着’的感觉。”

但这份风光背后，胖东来一直面临着各种 “虎视眈眈”。玉石网红柴怼怼就是个例子，去年，此人没任何依据就说胖东来卖的玉石 “成本几十卖上千”，结果直接被告，赔偿上万元，账号也被依法关停，成了 “造谣一时爽，追责火葬场” 的典型。

面对外部的恶意诋毁，胖东来从不忍气吞声，坚决用法律武器维权。可要是自身出了问题，它更是毫不含糊。此前的 “擀面皮事件” 中，发现产品有质量隐患后，胖东来马上奖励了举报人 10 万元，还对所有买过这款擀面皮的顾客全额退款，再额外赔偿 1000 元，用真金白银践行了 “有错必改” 的承诺。

类似的情况在近期也有发生，1 月 5 日下午，胖东来针对网络平台上顾客投诉茶叶中存在苍蝇的问题发布正式说明，承认顾客最初向客服反馈时未收获符合公司标准的处理办法，已向顾客表达诚挚歉意。

随后迅速组建以集团轮值高管牵头的专项调查小组，全面彻查事件原委，并承诺通过官方途径公示结果。在调查的同时，已率先将涉及事件的茶叶产品下架，防范潜在风险。

品质管理部门还直接前往茶叶生产厂家展开实地核查，范围涵盖生产资质、制造流程、产品检验检测等各个环节，同时针对相关业务部门管理及员工售后服务流程开展全方位审查，计划根据发现的问题执行相应处理与整改措施。

说到底，胖东来的成功密码藏在细节里。当别的企业忙着圈地扩规模、绞尽脑汁压成本时，它盯着消费者需求，用严到极致的品控和暖到心里的服务赚口碑。

在供应链管理上，2001 年胖东来就推动与信阳西亚、南阳万德隆、洛阳大张等 3 家零售企业组成 “四方联采”，通过集合订单需求向上游压价，使很多商品采购价格压缩 30%—50%，同时建立自营直采体系，生鲜熟食品类自采率超过六成，计划未来进一步提高到八成。

其门店 SKU 仅在 1 万个左右，通过精选和场景化陈列将商品 “浓缩”，品类高度细分，为消费者提供高效决策方案，比如海鲜区不仅标注烹饪方式还提供加工服务，果蔬区标注产地、供应商甚至做法。

在胖东来产业物流园里，中央厨房建设了熟食、烘焙等五类自动生产线，可生产 180 种单品，其中大月饼日产 3 万盒、牛肉干日产 3 吨，物流中心则打造完善仓储集散系统，实现日用百货、生鲜蔬果的收货仓储与冷链运输。食品检测中心配备专业设备，无论自营与否，凡销售产品必经检测和安全抽查，不断提升质检标准。

遇上质疑，胖东来也不逃避不推诿，要么拿权威检测证明自己清白，要么用实际行动弥补过错。这种 “内外兼修” 的底气，正是它能在一次次争议中站稳脚跟的关键。而就在最近，胖东来又迎来了一份重量级认可。

2026 年 1 月 13 日，第三届全国食品安全社会共治典型案例评选结果出炉，胖东来的《落实主体责任真诚奉献社会》案例成功入选。这份由市场监管总局指导评选的荣誉，不光是对它食品安全工作的肯定，更给整个行业传递了关键信号。

食品安全从来不是喊口号的表面功夫，而是需要实打实的投入。胖东来的中央厨房随处可见检测计划表，配备专业食品检测中心和精准推送的智能报警系统，车间工人身着全套防护服作业。

食品安全治理需要多方协同发力，不能只靠监管部门。胖东来早已践行这一理念，主动对接监管部门，把监管要求转化为日常管理标准，还开放全链条追溯数据。

同时设立高额举报奖励，让消费者成为食品安全 “监督员”，更将自己的管理经验分享给同行，帮扶步步高、永辉等企业进行商品结构调整、经营模式优化等，推动供应链升级，形成企业、监管、消费者、行业联动的共治格局。

经调改后，步步高长沙梅溪湖店日均销售额从 15 万元飙升至 151 万元，日均客流量从 2000 人次增至 1.26 万人次；永辉郑州信万广场店恢复营业首日营业额达 188 万元，日均客流量 1 万人次。

诚信经营和食品安全是相辅相成的 “黄金搭档”，能实现企业和消费者的双赢。很多企业觉得搞食品安全会增加成本，胖东来却用实际行动打破了这一误区。

其推行 “实价实销” 的透明定价模式，商品价签上不仅标注售价，还明确标出进货价和毛利率，让顾客清楚了解利润空间；始终坚持 “不满意就退货”，消费者对商品有任何不满意可在售出 3 天内无理由退货。

这种坦诚不仅没让消费者流失，反而收获了更牢固的信任，自有品牌 “DL” 系列商品因安全可靠能卖上溢价，在被帮扶门店销售额中占比近三分之一，部分爆款单品需提前排队领号购买，一天限 500 个号。员工则因完善的薪酬体系更有责任心，形成正向循环。

这些信号共同证明，食品安全不是负担，而是品牌竞争力的核心。而胖东来的故事，正好印证了京东创始人刘强东说的那句话：“任何选择，千万不要有悖于消费者利益。” 回首看来，这句话精准概括了其发展逻辑。

无论是食品安全投入、危机处理，还是日常运营，胖东来从始至终的所有决策，都把消费者利益放在首位，从未为了短期利益妥协。

从被 “流量碰瓷” 到入选国家典型案例，胖东来用 235 亿的销售额和爆棚口碑证明了消费者的眼睛是雪亮的，诚信才是企业最硬的底牌。入选国家典型案例，无疑是胖东来的又一成就，更是其对坚守初心、善待员工与顾客经营理念的佐证。

正如刘强东所言，深耕本心、优惠顾客的胖东来，已经用自己的方式走出了道路，这份坚守或许正是它成为 “梦中情超” 的原因。