川渝火锅市场的“香饽饽” 连江渔民成功培育绿鳍马面鲀鱼苗

近日，福州连江渔民试水培育绿鳍马面鲀鱼苗获得成功，为连江水产养殖多元化发展注入强劲动能。

养殖基地

冬日，连江寒意渐浓，但安凯乡半山村鑫洋育苗基地内却暖意融融。走进育苗基地，数个标准化育苗池整齐排列，近3万尾绿鳍马面鲀鱼苗正在池中穿梭游动。池边，技术人员正专注地监测水温、盐度等关键参数，并不时用纱网捞起几尾鱼苗放入透明烧杯中，仔细观察其活力与体态。

“这批鱼苗是2025年11月15日投放池内的，经过近两个月的精心培育，鱼苗已从肉眼难辨的幼体长至4-5公分，接近拇指大小，成活率高、体质健壮。预计一周后转移至‘定海湾’系列深远海养殖平台上进行养殖，待长至半斤左右规格便可批量上市。”鑫洋育苗基地负责人卢统辉介绍，实现自主育苗后，不仅鱼苗成本显著降低，而且养殖主动权也完全掌握在自己手中。

绿鳍马面鲀鱼苗

绿鳍马面鲀具有生长速度快、养殖周期短、抗病性强、易于多元加工等显著优势，因肉多刺少、营养丰富、肉质鲜美，契合当下消费者对健康食材的需求，近年来，已成为川渝火锅等市场的“香饽饽”，消费需求持续攀升，市场前景广阔。

“首批3万尾鱼苗试养成功只是起点。”卢统辉充满信心地表示，下一步，他们计划扩大生产规模，培育200万尾优质鱼苗，并在今年3月中下旬投放到定海湾海上牧场及周边海域进行养殖，为百姓餐桌提供更多优质水产蛋白。

“无边海带”试养成功

“岱衢族”大黄鱼鱼苗

从绿鳍马面鲀鱼苗自主培育成功到全国首批“无边海带”试养成功，从“岱衢族”大黄鱼销往全国到“福鲍1号”鲍鱼品种规模化推广、带动养殖户增收……一连串的渔业创新成果，正是连江深耕种业振兴、推动渔业高质量发展的生动缩影。

近年来，连江坚持海洋强县发展思路，聚焦种业振兴战略，不断强化科技赋能，一方面，组建水产品精深加工产业链特聘专家团，围绕水产品精深加工等产业开展技术攻关；另一方面，成立中国水产科学研究院黄海水产研究所福州连江成果转化基地，让更多“实验室成果”转化为“生产线效益”，进一步推动连江渔业高质量发展。接下来，连江将继续以种业创新为支点，不断构建“育苗-养殖-加工-销售”全产业链体系，全力推进“世界渔都”城市IP与“海连江”区域公共品牌建设，让连江新时代“海洋牧歌”越唱越响亮。(文/图 陈成志)