在重庆主城上班的袁安青,最近有点特别。一到周五就坐不住,总看时间,下班铃一响就往家冲。同事猜她是不是谈恋爱了,她光笑不说话。没人知道,她是要开两小时车回老家。
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天热了,外地打工的都陆续回来避暑,家里伙食越来越好。她周末回去不光蹭饭,还得打包。刨汤、香肠,每样都是心头好,天天吃都不腻。她发朋友圈,网友们都眼红,说换了自己根本不想走,就想在老家吃个够。
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奶奶新做的香肠,还没来得及烟熏,晾了几天就能吃。村里买的土猪肉,肉质好。知道袁安青爱吃瘦肉,香肠里瘦肉多肥肉少,塞得满满当当。咬一口嚼劲足,咸淡刚好,特别入味。
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小土豆正新鲜,营养足,常吃能增强体质。家里直接油炸,外酥里嫩,淋点酱油就停不下嘴。热乎的土豆,外皮酥脆,咬着嘎嘣响,里面是软糯的芯,入口就化,让人喜欢得不行。
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青椒炒腊猪头肉,是袁安青的最爱。烟熏过的猪头肉,不那么软糯,更有嚼劲,肥的也不腻,特别入味。加了蒜苗和青椒,口感清爽些,没那么油,配饭吃正好。
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奶奶养的土鸡,肉质好,吃得放心。剁成小块,不用啥调料,简单炒炒就很香。鸡肉嫩,瘦肉不柴,鸡皮不腻还软糯。加了辣椒,颜色诱人,带着重庆人爱的麻辣鲜香,一大盆看着就馋人,拌米饭能吃好几碗。
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还有奶奶做的熏鱼,是河里的野生鱼。晒干炸过,再淋上佐料,蒜姜葱辣椒看着就够味。别说鱼肉了,就这佐料拌啥都好吃。一桌子菜都是奶奶做的,是她从小吃到大的味道。
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她毕业后第一件事就是攒钱买车,就为周末能快点回家,跟家人过个踏实的家庭日。
好多网友看着眼馋,问现在买车还来得及不,他们也想来蹭饭呢!
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