55岁女子查出糖尿病，天天吃苹果，复查时医生称赞：3点做得好

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“苹果太甜了，糖尿病人能吃吗？”
“我妈刚确诊糖尿病，水果全戒了，怕血糖高。”
“医生说多吃蔬果，结果吃出糖尿病？”

关于糖尿病和水果的“世纪误会”，至今还在困扰无数人。今天我们要讲的，是一位55岁糖尿病患者的真实经历。

一、查出糖尿病后，她做了一个简单决定

55岁的王阿姨，平时身体还算硬朗，只是最近总觉得口渴、乏力、尿多，以为是更年期闹的。一次单位体检，空腹血糖竟然飙到了9.2 mmol/L，糖化血红蛋白也超过了7%。

医生确诊她为2型糖尿病，建议她立刻调整饮食习惯。

最开始，她和很多人一样，干脆把所有主食和水果都戒了，但才坚持一周，就出现头晕、心慌、情绪波动，整个人状态更差了。

后来听医生说：“不是所有水果都不能吃，关键在吃对、吃量、吃时间。”

于是她做了一个简单的决定：每天吃一个苹果，控制总糖量不超标。

二、一个月后复查，医生连连称赞：做对了这3件事

一个月后复查时，王阿姨的空腹血糖降到了6.4 mmol/L，糖化血红蛋白也有所下降，身体状态明显改善。

医生称赞她：“你这三点做得特别好，值得很多糖尿病患者学习。”

那么，王阿姨到底做对了什么？

1. 吃对了水果种类：低GI才是关键

很多人觉得水果甜，就以为“糖分高”，但其实决定血糖影响大小的，是“血糖生成指数”（GI）。

GI值低于55的水果，对血糖影响较小，比如：

· 苹果（GI约36） · 猕猴桃（GI约52） · 蓝莓、草莓（GI约40） · 柚子（GI约25）

而像西瓜（GI约72）、菠萝（GI约66）这些高GI水果，就要避免大量食用。

王阿姨选择的苹果，不但富含膳食纤维、果胶、维生素C，还能延缓葡萄糖吸收，稳定餐后血糖。

小贴士：糖尿病人不是不能吃水果，而是要挑对水果、控制量、选好时间。

2. 吃对了时间和顺序：餐后吃比空腹吃更稳妥

很多人习惯空腹吃水果，觉得“醒肠通便”，但血糖控制不好的人，空腹摄入果糖容易引起血糖波动。

王阿姨坚持每日午饭后吃苹果，而且不是一口吞下，而是细嚼慢咽、控制速度。

更重要的是，她按照医生建议，先吃菜、再吃肉、最后吃主食，水果放在最后。这种顺序有助于减缓碳水吸收速度，降低餐后血糖峰值。

这也是近年来国内多家三甲医院营养门诊在推广的“三三制饮食顺序”。

3. 吃得有度：控制总糖摄入量才是王道

水果再健康，吃多了也会超标。

中国糖尿病营养指南建议，每人每日水果摄入量控制在150~200克，大约一个中等大小的苹果。

王阿姨每天吃一个中等苹果（约180克），并把当天的主食减少半两来“抵消”这部分糖量，让整体碳水摄入不超标。

她还把水果当作“加餐”使用，比如下午3点饿了，就吃苹果，而不是额外加饼干、蛋糕。

这个习惯让她既满足了食欲，又避免了血糖飙升。

三、“戒糖”≠“戒碳水”，误区害人不浅

很多糖尿病患者一听“糖”，就觉得米面、主食、水果、甚至胡萝卜都不能碰，结果吃得像修仙，一身毛病。

其实，碳水化合物是身体最基本的能量来源，完全不吃反而可能导致低血糖、营养不良、肝肾负担增加。

关键是选对类型：

· 少吃精制碳水（如白米饭、白面包） · 多吃复合碳水（如糙米、燕麦、红薯、全麦面包） · 吃够膳食纤维，控制血糖波动

王阿姨在饮食调整后，还开始每天快走30分钟，加强运动，也帮助胰岛素更好地发挥作用。

四、糖尿病不是绝症，关键在于“管理”

根据国家卫健委数据，我国糖尿病患者人数已超过1.4亿，且知晓率不足50%、规范治疗率更低。

很多人等到出现并发症才去医院，错过了控制的最佳窗口。

其实，2型糖尿病的核心是“可控”，只要：

· 控饮食 · 管体重 · 动起来 · 定期复查 · 遵医嘱用药

就能把血糖控制在安全范围内，像王阿姨这样，活得照样有质量、有尊严。

五、掌握这3个“控糖口诀”，血糖稳稳的

为了便于记忆，我们总结王阿姨的经验为——控糖三字经：

选：水果优先选低GI，控制在每天150~200克。

时：最佳时间是餐后1小时，优先放在午餐后。

量：宁可少吃、细嚼慢咽，不可贪多。

糖尿病不是“吃出来”的，也不该“饿回去”，而是要吃得明白，管得科学。

结语：

王阿姨的经历告诉我们：科学饮食不是禁锢，而是重获身体主动权的途径。

吃苹果不是“灵丹妙药”，但在正确的饮食结构里，它是控糖的好帮手。只要我们对身体负责，糖尿病也可以“和平共处”。

参考资料： [1] 中华医学会糖尿病学分会. 《中国2型糖尿病防治指南（2020年版）》 [2] 国家卫健委. 《中国居民膳食指南（2022）》 [3] 上海交通大学附属瑞金医院营养科. 《糖尿病患者如何科学吃水果》 [4] 中国营养学会. 《中国食物成分表（第六版）》

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