上海
对于向学校食堂供应冷链食品的配送环节而言，确保食材从出厂到入库全程处于安全的温度环境，是守护校园餐桌的第一道关口。一旦运输途中温度失控，极易导致食材变质，不仅带来经济损失，更容易产生食品安全隐患。
协讯软件针对这一核心场景，推出冷链配送温湿度物联网监测方案，通过技术手段，将运输过程中的温湿度这一关键指标，变成了一个可以实时查看、一旦异常就能立即处理的数字化流程，让整个过程变得清清楚楚。
方案解决的核心痛点
在学校冷链食材配送的实际操作中，常面临以下管理难点：
1、运输车辆内的实际温度状况，学校收货方无法实时掌握，只能被动接收，质控环节存在盲区。
2、若途中发生制冷设备故障或温度超标，往往无法及时发现和干预，待送达时问题已经发生。
3、纸质温度记录易丢失、易篡改，一旦发生食安纠纷，难以提供有效的全程温度证据链。
我们的方案通过在配送车辆内部署工业级智能网关及高精度温湿度传感器，构建起一个端到端的监控网络。
①数据精准采集：网关实时采集冷链车厢内的多点温湿度数据，并整合记录车辆运行位置、制冷机组运行状态等信息。
②全程无线传输：采集到的数据通过移动网络实时、稳定地回传至协讯食品安全监管云平台。
③智能预警与可视化管理：平台设定食材的安全温度阈值。一旦监测到温度异常，系统将立即通过管理平台、短信推送预警信息，通知配送方与学校食堂管理人员，便于双方及时沟通并采取干预措施。学校后勤人员可通过电脑或手机，清晰查看每辆在途车辆的实时温度曲线与位置轨迹。
为学校带来的管理价值：该方案通过确保运输全程温湿度数据真实、可溯，让学校的食安管理更主动、交接更高效、决策更科学。
协讯冷链配送监测方案，不仅仅是一套监测工具，更是连接供应商与学校食堂的信任桥梁。它用客观数据代替主观承诺，让冷链配送全程可见、可查、可控，助力学校筑牢食材入校前的安全防线。
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