减肥的人，多吃这几种食物，让你体重咔咔下降！

减肥的人，应该多吃碱性食物，碱性食物的热量低、营养价值比较高，有助于中和体内过多的酸性代谢产物，饱腹感强，更好的控制热量摄入，达到减肥的目的。

减肥的人，多吃这几种碱性食物，让你越吃越瘦！

1、豆腐

每100克豆腐的热量大约在80 - 100大卡左右，不同种类的豆腐热量会稍有差异。比如，嫩豆腐的水分含量高，热量相对较低；而老豆腐质地紧实，热量可能会略高一些。

豆腐含有丰富的蛋白质（100克豆腐的蛋白含量为15.7克），有利于维持肌肉量和增加饱腹感，适合减肥的人吃，豆腐可以跟蔬菜、菌菇类煮成汤喝，饭前喝一碗，可以直接降低正餐摄入量。

2、瓜类蔬菜

瓜类蔬菜以其低热量、高水分的特点，像黄瓜、冬瓜、苦瓜等，都是常见的瓜类蔬菜。黄瓜口感清脆，水分含量高达96%以上，饱腹感强，热量却不高。

每100克黄瓜的热量仅有16大卡左右，可以直接生吃，可以作为下午的零食。苦瓜、冬瓜可以清炒或者做成汤喝，可以降低对高热量食物的摄入。

3、菌菇类

菌菇类食物富含膳食纤维、多种维生素和矿物质，且热量极低，具有吃肉的口感，可以满足口腹之欲。

常见的有香菇、平菇、金针菇等，热量是20-30大卡之间。菌菇类食物做法多样，可以涮火锅、做凉拌菜 还是跟瘦肉一起清炒。

4、十字花科菜

十字花科蔬菜包括西兰花、白菜花、卷心菜等，它们都是营养丰富的碱性食物，热量是15-35大卡之间。十字花科菜中含有硫代葡萄糖苷有助于调节脂肪代谢，促进身体代谢过程。

十字花科蔬菜中的膳食纤维能延缓胃排空速度，减少饥饿感，从而帮助控制食欲和减少热量摄入。

5、糙米饭

与白米饭相比，糙米保留了更多的膳食纤维、维生素和矿物质，化吸收速度相对较慢，能够提供更持久的饱腹感，稳定血糖水平，减少脂肪的堆积。

每100克糙米饭的热量约为111大卡。煮糙米饭时，提前将糙米浸泡几个小时，这样煮出来的米饭口感会更软糯。你可以将糙米饭和白米饭混合煮，逐渐适应它的口感。

6、薯类

薯类食物如红薯、紫薯、土豆等，热量比米饭要低一些，薯类含有丰富的抗性淀粉不容易被身体分解，可以作为优质主食。

薯类可以直接蒸熟了代替米饭吃，可以促进肠道蠕动，改善便秘问题，还能更好的控制血糖，抑制脂肪堆积。

减肥应该这么搭配：每餐吃1拳蛋白质（豆腐/瘦肉/鱼） + 1拳主食（糙米/薯类） + 2拳蔬菜（瓜类/菌菇/十字花科）。

烹饪方式：优先选择蒸、煮、快炒、凉拌、烤，严格控制食用油、沙拉酱、浓汤宝等高热量调料。