猪价大涨9.76%，仔猪价格涨幅扩大，猪市“虚假繁荣”正在上演？

1月份以来，猪价持续震荡走强，全国生猪均价重心也随之不断上移！据猪好多数据监测显示，2026年1月15日全国外三元生猪均价为12.71元/公斤，较昨日上涨0.03元/公斤，较上月同期（12月15日）上涨1.13元/公斤，环比涨幅达9.76%。

与此同时，仔猪价格也开启了“一日一价”模式，按照当前仔猪市场的普遍报价情况，15公斤仔猪价格已经逼近380元/头，高价优质仔猪甚至报价400元/头，累计涨幅显著。

然而，笔者想提醒养殖的是，这波看似强劲的上涨行情，却难掩猪市“虚假繁荣”的本质。我们具体来展开探讨一下。

其一，当前生猪养殖仍处于亏损状态。虽然眼下猪价确实较上个月有了很明显的上涨，但是仅就猪价水平与行业成本而言，生猪养殖并未实现扭亏为盈。发改委价格监测中心数据显示，1月第2周仔猪育肥模式生猪头均亏损仍为174.24元，该数值依旧不算低，这意味着行业大部分养猪场现金流依旧绷得很紧。

其二，12月份能繁母猪不降反增。按照业内不同机构的监测，12月份能繁母猪存栏量均呈现不同幅度的小幅抬升之势。且2025年全年能繁母猪的存栏量基本都在4000万头以上，这意味着接下来生猪供应几乎不存在什么缺口，猪肉长期供应充足的格局未变。

看完以上两项数据，我们再来分析当前猪价的上涨。其实当下猪价上涨的核心在于中大猪存栏偏紧，去年养殖端持续降重出栏，政策端二次育肥也受限，叠加冬至、元旦期间集中出栏，导致300公斤左右中大猪供应紧张。同时，养殖端惜售情绪升温，规模场主动缩量出栏，部分养殖户重启二次育肥，人为加剧了短期供应缺口，助推价格走高。

同时当下仔猪价格的飙升更具投机色彩。其上涨主要依赖肥猪价回暖带来的补栏信心，包括部分集团场甚至出于成本考量而主动拉涨报价。上文我们已经提到，能繁母猪存栏高位，这意味着仔猪市场供应充足，所以仔猪价格上涨并不具备太大的空间。

综合以上，笔者认为，当前猪市回暖更多的是政策托底与市场情绪共同作用下的“繁荣”假象。前期政策引导企业降重出栏、禁止二育、加大收储等等，短期内稳定了猪价，但并不意味着猪价“拐点”真正到来。养殖户还是要警惕“涨价陷阱”，理性判断市场形势，规避市场潜在风险。