酒讯简报｜金星啤酒已向港交所递交上市申请；泰山啤酒正式进入破产重整；丹尼斯与仰韶合作推新……

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1、14日，据港交所披露，河南金星啤酒股份有限公司(“金星啤酒”)向港交所主板递交上市申请，中信证券、中银国际为其联席保荐人。招股书显示，金星啤酒是一家精酿啤酒头部企业，致力于酿造独具中式风味的啤酒。按2024年及截至2025年9月30日止九个月零售额计，公司位列中国啤酒行业第八大企业，同时也是第五大本土啤酒企业。在啤酒精酿赛道，公司是中国精酿啤酒第三大企业和中国最大的风味精酿啤酒企业，市场占有率达14.6%。截至2025年9月30日，公司的中式精酿啤酒包含50个SKU，贡献了截至2025年9月30日止九个月收入的78.1%。

2、14日，山东省泰安市泰山区人民法院作出《民事裁定书》[（2026）鲁0902破申1号]，依法受理山东泰山啤酒股份有限公司（以下简称“泰山啤酒”）的破产重整申请，企业正式进入司法重整程序。据法院审理查明，泰山啤酒成立于2000年8月，是一家在全国布局3000余家专营门店的啤酒企业，产品营销模式、产品技术储备和技术革新能力、品牌生命力等方面均具有一定优势。近年来，公司因推进扩产技改、印刷数码基地及佛山新厂等重大固定资产投资项目，占用大量流动资金；同时受母公司虎彩集团有限公司及其关联方经营状况不佳等因素所累，出现流动资金严重短缺、资金链极度紧张的问题，生产经营陷入严重困境。

3、13日，据丹尼斯消息，丹尼斯与仰韶将合作推出新品“醇”，定位为“和家人一起喝的酒”，定价234元/箱（6瓶装），兼香型，52%vol，将于1月18日正式上线。

4、13日，在2026宋河酒业合伙人大会上，锅圈实业集团董事长、新宋河领航人杨明超表示，“当前，白酒竞争的核心能力已从产能转向让终端持续盈利的能力。为此，宋河从过去‘酒仓复制’转向‘酒仓深度运营’，以提升流转率、杜绝压货，真正让终端挣到钱。”据宋河酒业副总裁李金智介绍，过去一年，宋河酒业宴席执行17792场，红大巴巡游525场，宋河大宴举办221场，线上直播曝光达到2.65亿次；相较于2024年同期，宋河酒业签收增长68%，宴席增长169%，全年推新品前提下开瓶增长高达1124%。

5、12日，喜力啤酒公司宣布，其CEO多尔夫•范登布林克（Dolf van den Brink）将于5月31日卸任，结束其近六年的任期。喜力在声明中表示，董事会将启动遴选工作，寻找新的CEO人选。喜力旗下除了同名啤酒外，还生产虎牌啤酒和红爵啤酒。

6、12日，《第八批中国重要农业文化遗产候选项目名单公示》发布，经过市县申报、省级推荐、专家评议和司局审核，拟将“宁夏贺兰山东麓葡萄文化系统”等90项传统农业系统列入第八批中国重要农业文化遗产候选项目名单，目前正在公示。

7、10日，“产学研合作暨臻味博士·黑藜麦酒科研成果发布会”举行，历时4年多研发的黑藜麦酒上市。会上，河南省食品工业协会秘书长牛景红宣布黑藜麦酒团体标准正式立项。

8、10日消息，三得利全球烈酒公司宣布任命Davin Nugent为全球即饮（RTD）业务总裁，此次任命是三得利全球烈酒公司致力于成为全球最受推崇的高端烈酒公司这一宏伟目标的一部分。Nugent在全球饮料行业拥有超过25年的经验。他曾担任百威英博全球创新副总裁和马克·安东尼品牌国际首席执行官。另外，三得利全球烈酒公司在2025年12月份确认，将于2026年停止美国肯塔基州克莱蒙特工厂生产，同时其他酿酒厂继续运营。

9、9日，古井贡酒·年份原浆1979年窖上市发布会在合肥白金汉爵酒店隆重举行。亳州古井销售有限公司副总经理李力在致辞中表示，“年份原浆”系列是古井贡酒彰显品质与价值的核心序列，古井贡酒·年份原浆1979年窖是该系列中的高端旗舰与纪年之作，承载着古井人对传统酿造工艺的坚守与创新。

10、日前，据邛崃市融媒体中心消息，在天府潮饮园，蓬崃酒业研发中心的科研人员正加速推进新品潮饮研发；智能化生产车间内，智能产线已完成安装调试，做好了大规模生产准备。作为一家新酒饮研发生产企业，蓬崃酒业产品线覆盖米酒、清酒、果酒、米露及草本养生酒等多个品类。公司总经理李俊伟介绍，预计本月25日前后启动规模化生产，年底前交付约200万瓶，明年产能将达5000吨至1万吨，三年内力争满产5万吨。

11、近日，中国职工技术协会2025年职工技术创新成果培育征集活动评审结果正式揭晓，洋河股份技术中心研究院申报的“窖内协同发酵提升酒体绵厚度的关键技术研究与应用”项目凭借突出的创新价值与实践成效，成功斩获特等奖，这也是公司连续三年在该活动中荣获特等奖。

12、近日，泸州市江阳区、酒业园区联动发展工作座谈会举行。会议提出，推动区园深度合作，是服务全市发展大局的战略需要，也是双方实现更高质量发展的内在要求。双方应进一步解放思想，打破行政壁垒，在产业协作、规划衔接、招商联动、环境共建等方面探索新机制、新模式。

13、近日，广西农业科学院葡萄与葡萄酒研究所栽培生理及调控技术研究团队在《Food Research International》上发表题为《中国西南地区毛葡萄自然发酵葡萄酒的微生物群落动态变化及其与挥发性化合物的相关性研究）》的研究论文。通过解析不同产地毛葡萄酒在自然发酵过程中微生物群落的演替规律及其与挥发性香气成分的关联，首次明确不同来源的毛葡萄汁微生物多样性差异显著，并显著影响最终酒体的挥发性物质特征形成。

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