冬日意韵｜TAVOLA暖食新启，品鉴一场冬日意式欢宴

寒意渐深的夜晚，推开TAVOLA厚重的木门，温暖的灯光与熨贴身心的菜品便轻柔地拥抱而来。这是一个适合用丰盛美味来慰藉身心的季节，我们怀着对意大利冬日的想象，将阳光、暖意与匠心，悉数融入全新呈现的菜肴之中，邀您开启一场温暖而优雅的味觉旅程。

鹅肝三重奏

从左至右，细腻顺滑的无花果批、焦香四溢的香煎鹅肝佐以焦糖苹果，再到深邃迷人的榛子巧克力慕斯。三种质地，三重风味，在舌尖徐徐铺展成层次分明的味觉地图。

牛肉清汤配意式猪肉饺

清澈如琥珀的汤体，是时光与技艺沉淀的精华，一颗颗饱满的意式猪肉饺，入口是质朴而温暖的家乡风味。这道源自意大利北部的经典菜品，在传统习俗中常在圣诞节和新年食用，让它成为人们对冬季里最隆重的节日的温暖盼望。

意式手工宽面配慢炖牛肋肉酱

牛肋肉经过数小时慢炖，已化为酥烂浓醇的宝藏，每一块牛肋肉都饱含醇厚的酱香。宽厚的手工蛋面裹挟着酱汁，成为冬日寒风里让人大呼过瘾的解忧组合。

意大利烩饭配藏红花,烩牛膝及香草酱/两人份

藏红花赋予了烩饭温暖明亮的色泽与独特香气，米粒保持着Acquerello米应有的核心硬度。烩牛膝，经漫长时间的慢炖已酥软离骨，浸润着醇厚的肉汁，清新的香草酱，让整盘菜品的浓郁与轻盈达成完美平衡，满口留香。

披萨饺

来自那不勒斯的惊喜礼物，带来传统披萨之外的惊喜口感。对折的面饼包裹着罗马肉肠的咸香、番茄的酸甜与马苏里拉芝士的绵长浓郁，烤制后外皮微焦酥脆，内里却热气腾腾，一刀切开，便是扑面的暖意与欢愉。

辣味海鲜披萨

浓郁的墨鱼酱铺就独特底色，Q弹的鱿鱼、鲜甜的虾仁与嫩滑的海鲈鱼在其上共舞。最后点缀的芝麻菜与柠檬，既清新又热烈，整体风味层次丰富明朗。

香煎法国鳕鱼配奶白菜

银鳕鱼丰腴的肉质被煎至外皮金黄酥脆，内里则保持着雪白柔嫩。搭配清甜的奶白菜与清脆的腌洋葱，淋上柠檬海鲜汁，平衡得恰到好处，如一阵清冽的海风拂过味蕾。

火焰提拉米苏

橙酒的火焰腾起，蓝色火焰瞬间激发焦糖与酒香，与传统提拉米苏的咖啡、奶酪香气美妙融合。口感绵密又富有戏剧性，总能为一餐画上惊艳的句点。

一道道菜品依次登场，室内的温暖与满足感正缓缓升腾。在TAVOLA，每一道菜肴都是献给这个季节的抒情诗。愿这份由匠心与暖意交织的陪伴，能成为您冬日记忆里，一抹明亮而悠长的回味。