Mysteel解读：1月中旬河北销区市场红枣现状

调研时间： 2026年1月中旬

调研范围： 河北沧州销区崔尔庄市场

一、 核心数据概览

产量预估： 2025产季新疆灰枣产量约为 57.38万吨，较2024产季 减产约23.49%。 供需平衡： 预估年消费量在 50万-55万吨 区间。尽管产量下降，但叠加旧季库存，市场供应总量依然充裕，呈现“产不足需但供大于求”的结构性矛盾。 沧州收货量： 沧州市场作为核心销区，收货量说法不一，但综合推断今年沧州老板收货量不低于30万吨，但很难达到35万吨 的高位。

二、 新季收购与价格分析

1. 收购收官，价格“高开低走”

2025产季新疆主产区的收购工作已基本 收尾。枣树已进入冬季休眠期。

收购价格走势： 本季收购价格呈现出典型的 “高开低走” 特征。开秤初期受减产预期影响，价格一度坚挺；但随着产量数据落地和货源入市，价格中枢迅速下移。 产区收购均价： 据钢联数据，新疆主产区灰枣收购 均价参考5.65元/公斤，较上周下跌0.10元/公斤。 阿克苏地区： 通货主流价格 5.00-5.30元/公斤（价格较低）。 阿拉尔地区： 5.20-5.80元/公斤。 喀什/麦盖提地区： 6.00-6.40元/公斤（品质相对较好，价格较高）。

2. 价格博弈与成本

销售困境： 现货销售压力较大，市场呈现“优质优价，劣质滞销”的分化。大果型并不完全受市场青睐，利润薄且透明。 盈亏状态： 目前加工厂处于 微亏或盈亏持平 状态。收购质量好的枣子尚有利润，质量差的只能保本或略亏。 价格下限难测： 由于库存结转量大，且期货盘面压制，现货价格下限难以确定。目前卖货通常在拍卖价基础上减价出货，特殊渠道销售存在价格差异。

三、 销售进度与市场表现

1. 销售进度分化

进度差异： 不同企业销售进度差异巨大。 走货快的企业： 销售进度已达收购量的 2/3。 走货慢的企业： 仅销售了 1/3 左右。 关键窗口： 未来20天的春节备货期是关键节点，将决定节前去库的最终成效。

2. 消费端变化

销量趋势： 整体市场销量较往年略少，多数客户反馈春节前预估销量 同比下降约两成。粮油类民生产品也出现类似下滑。 消费分层： 消费力并未完全消失，而是发生了结构性转移。消费者认知提升，对品质要求更高，导致货源分散，单点竞争力变弱。 价格敏感度： 市场对价格高度敏感，低价有利于销量增多，高价对消费抑制作用明显。

四、 仓储、运输与成本

1. 仓储现状

库存统计难： 红枣冷库库存难以精准统计，货源处于流动状态，即便是本地调研也面临困难。 仓储成本： 沧州（崔尔庄）： 不打冷仓储约20元/吨/月，打冷仓储40-50元/吨/月。 新疆： 仓储成本相对较低，但打冷货存储也不便宜。 产业转移： 受运费和收货成本驱动，部分企业（如崔各庄相关企业）有向新疆转移建厂的趋势，以期在源头压缩成本。

2. 物流运输

运力保障： 随着“公铁联运”模式的成熟，特别是新疆至北京等地的助农专列开行，物流瓶颈得到有效缓解，运输时效提升，成本下降。 当前运力： 沧州崔尔庄市场日均到货约10车，广州如意坊市场日均到货6.2车，市场到货量有所增加，货源供应充足。

五、 展望与风险

短期展望（春节前）： 市场已进入传统备货阶段，价格目前相对稳定，处于底部区域。后续可能因春节后入库等因素产生小波动。新季减产，但旧库存压力仍在。春节备货可能会带来阶段性走货高峰，但需警惕节后需求回落的风险。

中期展望（5月前）： 若春节后销售不畅，现货价格可能 进一步下跌。 若去库顺利，价格或维持 平稳。 主要风险： 新旧库存叠加： 供应端压力仍未根本消退。 销区走货速度： 下游坚持按需拿货，终端实际消化能力是关键。 天气变化： 需关注一季度气温变化对枣树休眠的影响。

总结： 2025产季红枣市场在“减产”的背景下开局，却因“高库存”和“弱消费”而承压。当前市场正处于春节备货的决战期，价格博弈激烈。对于从业者而言，精准定品、控制成本、灵活调整销售策略。

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