走进百年老字号，破解「老淡干」的增长密码

近日，搭把火联盟开展了一次意义非凡的走访活动，走进了拥有百年历史的海参品牌——“老淡干”。在这一次的走访过程中，双方开启了一场极具深度且富有内涵的对话交流。

01：品牌困境

老字号的现实挑战：在交谈中，提到品牌困境，负责人很坦诚：“我们的手艺，真材实料，老顾客都认。但说到‘出圈’，感觉就像对着年轻人讲文言文——我们觉得底蕴深厚，他们觉得听不懂、有距离。”

这简直是许多老字号共同的“心声”。品质是盔甲，有时却也成了枷锁，把自己裹在了过去的荣光里，与热闹的新市场隔着一层透明的墙。

问题来了：百年积累的信任与技艺，这张最大的王牌，在新牌桌上，该怎么打？

02：一次“翻译”与“共创”的走访

这一次，我们与品牌方并肩而行，在真实的场景中，我们围绕品牌的核心挑战，在具体的细节里寻找共识与火花的碰撞。

为百年手艺，配个“新翻译”

我们聊到，不说“古法技艺”，而说“为什么这样晒的海参泡发得更好”；不说“百年传承”，而讲“这块海参，是怎么成为一家人年夜饭必备的仪式感”。把深厚的技艺，翻译成消费者能感知到的“更好吃”“更安心”“更有故事”。

给老产品，铺几条“新路子”

负责人带我们看仓库时，我们聊到：除了等客上门，这好东西能不能主动去找找知音？比如，和那些注重生活品质的私房菜馆、高端民宿合作，把它变成“品质生活”的一部分；或者在社交平台上，用短视频展示一道“海参的惊艳家常做法”。

把老字号，变成一个新“枢纽”

走访中最触动我们的是顾客对“老淡干”无条件的信任。我们聊到一个可能：未来，这份信任能不能连接更多好东西？从一个海参品牌，慢慢成为一个“值得信赖的中式健康生活推荐者”。

03:从共识到共行:携手绘制新蓝图

经过深度交流，“搭把火”与“老淡干”团队达成了高度战略共识，并共同制定了品牌升级路线图。

“这次对话最大的收获，是让我们看到了传统与现代结合的可能性。”老淡干负责人表示，“‘搭把火’团队没有否定我们的传统，而是帮助我们用新的语言重新诠释它，这种思路让我们很受启发。”

“我们希望‘老淡干’不只活在历史里，更要活跃在当下。”搭把火联盟项目负责人黄导表示，“百年技艺不应该被时间尘封，而应该成为连接过去与未来的桥梁。”

04:结语

“老淡干”的案例具有普适性的启示：在这个信息过载的时代，真正的品质依然稀缺，但“酒香”确实需要更主动地“走出深巷”。传统不是包袱，而是需要被重新发现和讲述的宝藏。

每个优质品牌都被看见

“搭把火”联盟相信，每一家坚守品质、拥有独特价值的企业，都值得被更多消费者看见和认可。如果你的品牌也面临着“好产品难破圈”的困境，欢迎与“搭把火”联盟聊聊。或许，一次深入的对话，就能为你的品牌打开一扇新的大门。