围炉暖冬，共话茶香｜2026 元月德化县茶文化交流协会茶叙

2026 年元月 11 日，凛冬裹挟着戴云山的清冽气息漫过街巷，却丝毫挡不住德化县茶文化交流协会茶友们的相聚热忱。在协会连婷会长的带队下，一行茶人循着茶香出发，先赴副会长单位 —— 盖德镇有济村芹山茶叶专业合作社的千亩茶山，以脚步丈量茶脉，用交流碰撞思想，正式开启这场以茶为媒的冬日雅集。

踏入吴副会长的千亩茶园，连片的茶垄顺着山势铺展，满目苍翠在冬日里更显生机。登高远眺时，吴副会长指着眼前 300 多亩改良的茶区，向各位会员企业分享道：“这片茶园即将全部换种金观音品种，未来将严格遵循有机化规范种植，为德化戴云茶产业的高品质升级注入新动力。” 话音落下，大家现场踊跃交流。茶友们沿着茶垄边走边谈，从茶园的生态管护、病虫害绿色防控，到茶叶的采摘标准与时节把控，从传统手工制茶的匠心传承，到现代茶产业的品牌化、数字化发展方向，每一个话题都紧扣 “好茶” 本质，山野间的清风吹散了寒意，却吹不散茶人们探讨产业发展的热忱与笑语。

时光悄然流转，正午的阳光穿透云层洒下暖意，行程转入第二站 —— 走进执行会长单位龙浔镇英山村江山美人茶庄园。这里早已备好一场烟火气十足的围炉茶叙：古朴的炭炉燃得正旺，通红的炭火映着众人笑意；德化本土烧制的陶瓷茶壶置于炉上，泉水咕嘟咕嘟翻滚，氤氲的热气中，各式精致的德化白瓷、彩瓷茶器整齐陈列，果盘里蜜橘的清甜、花生的醇香与瓜子的香脆交织，满是冬日相聚的温馨。

众人围炉而坐，沸水倾入壶中，陈年老乌龙茶在温润的瓷壶里缓缓舒展，醇厚的茶香袅袅升腾，瞬间弥漫了整个庄园。“围炉煮茶，最宜共话初心与未来。” 连婷会长举杯浅笑，顺势拉开了 2026 年协会发展探讨的序幕。茶汤入口，甘醇回甘在舌尖蔓延，茶友们放下拘谨，畅所欲言：有人聚焦 “茶瓷融合”，提议深挖德化 “世界瓷都” 与 “戴云茶” 的双重 IP，打造特色茶瓷文创产品；有人关注品牌建设，建议整合资源推广戴云山茶公共品牌，拓宽市场渠道；还有人围绕协会发展，提出丰富交流活动、搭建政企对接平台等宝贵建议。一杯茶、一席话，既是思想的碰撞，更是情感的凝聚。

从上午的茶山探访，到下午的围炉茶叙，这场冬日雅聚让寒意褪去，暖意丛生。世界瓷都的匠心、戴云茶山的灵秀、茶人们的热忱，串联起 “三茶统筹” 与 “茶瓷融合” 的发展脉络，更筑牢了协会凝聚力量、共促发展的纽带。这一次相聚，不止是茶事技艺的交流、产业思路的碰撞，更是茶人之间心与心的贴近、情与情的联结。

围炉暖冬，共话茶香。当瓷的温润遇上茶的醇厚，当产业的思考碰撞相聚的欢颜，便成就了德化茶人最惬意的冬日时光。2026 年，愿我们继续以茶为媒，凝心聚力，让戴云茶香飘更远，让茶瓷文化绽新颜！

（福建省德化县茶叶协会新闻顾问 黄建材）