盐城:向工业借智慧 为乡村强筋骨

乡村振兴，产业为基。近年来，我区突破传统农业思维定式，将标准化生产、全链条管控、品牌化运营等现代化工业思维深度融入农业全环节，有力推动产业转型升级。

项目驱动 工业标准强根基

走进吾德央厨加工项目现场，机器轰鸣声此起彼伏，工程车辆往来穿梭，施工人员各司其职，一派热火朝天的景象。作为我区重点农业产业化项目，吾德央厨加工项目将引进国内外先进的生产、加工及冷链设备，新上红烧肉、豆制品及餐厨配送产品生产线。项目全部投产后，预计可实现年产值2亿元。

“从项目启动之初，农副产品加工交易园区便提供了全方位的服务支持，让我们能够‘轻装上阵’。在建设阶段，相关部门主动靠前，高效协调解决了土地问题、管网配套等关键问题，为项目顺利推进扫清障碍。”项目负责人严小龙深有感触地说，为保障产品品质，公司在生产流程中将严格采用冰水清洗、脱水脱干、速冻锁鲜及真空包装等一系列标准化工艺，最大限度保留食材的营养和口感。同时，还将与来伊份、三只松鼠等知名企业开展合作，进一步拓宽市场渠道。

吾德央厨的快速推进，正是我区以工业化项目理念驱动农业升级的生动体现。我区坚持“项目为王”，建立“一个项目、一套专班、一跟到底”的推进机制，对重点农业产业化项目实行清单化管理、节点化调度、闭环化落实，及时疏通土地、资金、审批等堵点卡点，全力推动项目早开工、早投产、早见效，形成“投产一批、建设一批、储备一批”的良性发展格局，为乡村产业振兴注入强劲动力。

科技赋能 智慧管控提质量

产业振兴，质量为本。在盐东镇五星·新建粮食生产综合服务中心，从田间到车间，生产全过程均由“智慧大脑”精准掌控，实现质量管控体系化升级。

在中央监控室，电子屏实时显示着土壤墒情、作物长势、气象预警等关键信息。“通过智慧系统，足不出户就能掌握生产动态。”中心负责人严超介绍，中心依托南京农业大学国家信息农业工程技术中心，以数字农田为核心，构建农田信息立体感知系统，为精准种植提供科学支撑。加工环节引进全自动生产线，实现从清理到包装的全流程智能化、标准化作业，在提升效率的同时保障质量稳定。每批次产品均经过严格检测，确保“达标才出厂、出厂必达标”。

科技赋能带来的不仅是质量的飞跃，更有效降低生产成本、提高生产效益。通过智慧农业系统的全面应用，五星·新建粮食生产综合服务中心覆盖的种植区年均增产8%以上，节约人工成本25%，亩综合效益提升超100元，真正完成从“会种地”到“慧种地”的转变，让农民享受到工业化、数字化带来的红利。

我区始终坚持质量兴农理念，将工业化的精细管控思维贯穿农业生产全链条。完善上下联动的农业科技服务体系，推动智能装备、物联网技术在大田种植、设施农业等场景中广泛应用。建立健全农业标准体系，全面推广绿色无公害种植技术，积极构建从田间到餐桌的全程质量安全追溯体系，全力将好原料转化为好产品。

品牌塑造 系统运营闯市场

在南洋镇的江苏丰溢良之泉农业发展有限公司智能生产车间内，自动化生产线高效运转，历经二十余道标准化工序，“良之泉”大米以晶莹剔透、软糯香甜的品质赢得市场青睐。

“自投入自动化设备以来，大米产量提升3倍，产品不仅覆盖长三角，更远销云南、贵州等地。”公司负责人孙靖宇介绍。“良之泉”的成功，源于工业思维下的系统化品牌运营。从种植源头选用优质品种、推行绿色种植，到仓储环节应用低温烘干与氮气锁鲜技术，再到加工环节依托全自动生产线严格品控，公司构建了贯穿全程的质量保障体系。

公司还创新构建“合作社+家庭农场+公司”的种产销一体化合作模式，实现“产购储加销”全链条协同。通过整合周边200户农户的2万多亩耕地，实行统一品种、技术、收购、加工和销售的管理模式，既保障优质原粮的稳定供应和品质一致性，又带动农户增收致富。目前，公司为当地村民提供就业岗位20多个，人均年收入达5万元。

如今，“良之泉”已入选省级农业品牌目录，成为我区“亭”字号农产品的代表之一。我区着力构建“区域公用品牌+企业品牌+农产品品牌”体系，不断完善品牌培育与推广机制。目前，全区已建成国家级绿色食品原料基地1个、省级绿色优质农产品基地8个，一批具有影响力的农产品品牌正加速形成，为乡村产业注入持久动能。

以工业思维重塑农业，不仅是生产方式的升级，更是发展理念的革新。未来，我区将持续通过项目化推进、智能化管控、品牌化运营，将乡村产业的根基筑得更牢、链条拉得更长、效益提得更高，书写亭湖乡村全面振兴新篇章。

来源：亭湖区融媒体中心