6万份外卖大数据：辣椒竟然打败香菜？网友：我的舌头我做主！

打工人的一天，总有那么几次灵魂拷问：中午吃什么？

当你打开外卖软件，面对琳琅满目的美食，手指却在备注栏停住了。是敲下“多放辣子”，还是绝望地打出“不要香菜，谢谢”？

最近，一份针对6万份外卖订单的大数据研究火了，直接揭开了“挑食界”的遮羞布——原来辣椒才是那个让人又爱又恨的“备注界顶流”！它甚至打败了常年被骂上热搜的香菜，成为了外卖小哥最头疼的备注No.1。

这背后，到底藏着什么玄学？今天咱们就来扒一扒！

01. 6万单大揭秘：谁才是“挑剔之王”？

在这6万份备注里，居然提到了100种最让人讨厌的食物，总提及次数高达16.8万次！

数据一出，所有人都惊了：辣椒、葱、蒜、香菜这“佐料F4”，占据了被挑剔食物的七成！尤其是辣椒，凭借极高的出镜率，成功登顶“挑食榜”。

为什么？因为它无处不在！
数据显示，在咱们常点的米粉、小炒、川湘菜里，70%的菜品都自带辣椒属性。你想吃碗粉不要辣？那大概率只能吃白水面了。相比之下，虽然香菜被骂得惨，但它毕竟不是每道菜都有，所以在“被备注频率”上，只能屈居辣椒之后。

02. 脑科学实锤：吃辣是“痛觉”还是“快乐”？

为什么有人视辣椒如命，有人避之不及？这真不是矫情，是脑子的问题！

《PLOS生物学》杂志曾做过一项超硬核的实验：找来一群“辣妹子”和一群“辣废柴”，一边吃辣酱一边做脑部扫描。

结果扎心了：

• 爱吃辣的人：吃辣时，大脑的愉悦中枢疯狂亮灯，越辣越爽，这是一种良性自虐！

• 不吃辣的人：吃一口辣，大脑的痛觉区域直接报警！对他们来说，吃辣不是享受，是受刑，是真正的“痛不欲生”。

所以，下次看到朋友点“微微辣”还要备注“只要一点点”，请珍惜TA，TA是在用生命吃饭。

03. “我的口味我做主”：打工人的最后倔强

虽然辣椒被吐槽最多，但讽刺的是，在口味偏好里，辣味依然是榜一大哥！

这届年轻人，主打一个“又菜又爱玩”。一边在备注里写“不要辣”，一边又忍不住点开麻辣烫。外卖备注栏，早就成了年轻人宣泄个性的“树洞”。

• “微辣、少糖、去冰、不要香菜多加醋”——这是精致生活派。

• “不要葱姜蒜，过敏，谢谢”——这是硬核避雷派。

• “多放辣椒，越辣越好，不辣给差评”——这是无辣不欢派。

在标准化的流水线美食里，这几行小小的备注，就是我们对生活最后的掌控权。

这里必须给各位“想吃辣又怕踩雷”的宝子们安利一个神器！
很多时候外卖的辣度不可控，不如自己手里有粮！

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真材实料：不是那种廉价的工业辣，是那种嚼得到的芝麻香和肉粒感。

解馋不贵：一杯奶茶钱能买一大箱，再也不用看外卖老板脸色加辣了！

04. 备注栏里的温情：比五星好评更暖

除了挑食，备注栏里还藏着成年人的温柔。

大数据显示，95后和90后是最爱在备注里“撒狗粮”和送温暖的群体。
“小哥雨天慢点骑，注意安全！”
“挂门把手上就行，别按门铃，室友刚睡着，谢谢！”
“生理期肚子痛，能不能帮我带杯热水？多给打赏！”

这些琐碎的文字，把冰冷的手机屏幕变成了有温度的社交场。我们在备注里不仅定义了自己的口味，也定义了自己是一个怎样的人。

无论你是“挺辣派”还是“反辣派”，无论你是“香菜原教旨主义者”还是“香菜黑粉头”，真正的饮食自由，不是强迫别人吃什么，而是我们有权利对不喜欢的味道说“不”。

下一次点外卖，不妨在备注里多写一句暖心的话，或者大胆尝试一次你从未吃过的辣度。毕竟，生活已经很苦了，总得在吃这件事上，给自己找点乐子，对吧？

今日互动：
你点外卖必加的备注是什么？是“多放肉”还是“不要葱”？你觉得辣椒和香菜谁更“罪大恶极”？欢迎在评论区开怼！