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随着预制菜行业向“便捷化、场景化、风味化”深度发展，影视IP联名成为品牌创新突围的重要方向，既赋予产品文化附加值，又精准契合家庭便捷烹饪需求。2025年12月30日，光明肉业旗下专注冷鲜肉制品的国有企业上海爱森，重磅推出与沪语电影《菜肉馄饨》联名的豆苗猪肉馅新品，延续系列产品口碑，为消费者带来兼具本帮风味与便捷体验的厨房新选择。
上海爱森成立于2001年，拥有现代化屠宰加工厂与先进激光灼刻技术，产品全程执行11道质量标准，同时作为上海光明男排唯一指定猪肉供应商，品质备受认可。品牌通过自营“爱森优选”门店及线上线下多渠道，为消费者提供安全新鲜的猪肉及厨房食品，此前推出的黑猪荠菜鲜肉馅、马兰头猪肉馅联名馄饨馅，已收获广大消费者青睐。
此次上新的豆苗猪肉馅，坚守“新鲜原料+本帮风味”的核心优势。精选爱森冷鲜肉为基底，经24小时0-4℃冷却排酸工艺处理，肉质更鲜嫩；搭配当季3-4CM苗尖嫩芽，现采现做保证时令新鲜；更以爱森肥膘慢火熬制猪油，将酥脆油渣拌入肉馅，形成“豆苗的嫩、猪肉的鲜、油渣的酥”三重口感，唤醒童年记忆。产品经秘制调味，实现猪肉鲜香与豆苗清香的完美融合，无添加的本帮风味适配馄饨、饺子、包子、春卷等多种美食制作，免去家庭调馅繁琐步骤，快速出餐满足便捷烹饪需求。
目前，上海爱森X《菜肉馄饨》联名系列豆苗猪肉馅新品已正式上市，消费者可通过爱森优选门店及电商平台选购。此次新品是上海爱森深化影视IP联名、丰富预制菜产品矩阵的重要举措，既延续了品牌对食材新鲜与品质安全的坚守，又通过时令食材与经典风味的结合，进一步贴合家庭厨房需求。未来，光明肉业旗下上海爱森将继续聚焦冷鲜肉制品与预制菜领域创新，为消费者带来更多高品质、便捷化的厨房解决方案。
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