千年山塘的“新味道”和“活密码”

来源：滚动播报

（来源：新华日报）

（虎丘街道供图）

□ 秦建茹 程婷

定胜糕、酱鸭、咸鸡等地道苏式美食香气四溢，六宜楼、杜三珍、赵天禄等老字号前人流如织，非遗苏扇、手工酒酿与糖画摊位也吸引众人驻足体验……元旦假期，一场“山塘盛宴”舌尖雅集在苏州古城的山塘星桥坊热闹开席，吸引居民、游客与商户齐聚一堂，共品承载千年历史的山塘风味。

透过这个热闹的市集场景，一条千年古街的当代探索清晰可见。眼下，姑苏区虎丘街道正持续推进街区文商旅融合发展，以“山塘早点来”为切口，全方位、多层次地擦亮“大美虎丘、锦绣山塘”特色品牌，推动辖区城市更新、产业升级、社区治理等迈上新台阶，让“七里山塘、千年古街”真正活在当下、融入时代。

“味”你而来

千年山塘“破圈”亦“出圈”

“在船上边赏景边吃蟹黄面、松鼠鳜鱼，真是一次地道的苏式美食之旅！”从安徽来苏旅游的游客魏含难掩兴奋，为这一口“山塘味道”连连点赞。她所称赞的这份地道山塘风味，不久前走向了更广阔的舞台——在第34届中国厨师节暨中国厨艺与餐饮博览会上，“江南岸山塘非遗船宴”将水上行舟、岸边食鲜的江南传统“搬”进了现代展馆，成为全场人气最旺的展位之一。

山塘美食的“破圈”，并非偶然。据志载，公元825年，白居易到任苏州刺史，为治理水患、造福百姓，于当年主持疏浚山塘河，“七里山塘”由此诞生，自此商贾渐聚、市井成集。2025年，七里山塘迎来1200岁。悠久的历史，孕育出这里独特而鲜活的美食文化。

漫步山塘街，生煎馒头、泡泡馄饨、油氽团子等，一道道地方美味，不仅充满了人间烟火气，而且蘸满了文化韵味和情绪价值。随着虎丘街道“山塘早点来”品牌的不断擦亮，一批藏于市井的特色早餐店被挖掘推广，在线上线下迅速走红。“咬上一口，糯米蒸得恰到好处，混着肉丁、香菇丁，油香交织米香，软糯不腻！”山塘街的“排队王”马栋佩烧麦，在网络平台频频收获游客点赞。如今，从山塘桥到白姆桥一带，老字号、网红餐饮与特色早点店铺云集，吸引着本地食客与八方游客，共赴一场美食盛宴。

“舌尖上的山塘”，不只在早点。荣阳楼的油氽团子、朱新年的苏式汤包等传统滋味，老山塘菜馆、各色苏帮菜馆的经典苏帮菜……吸引市民游客前来打卡体验。眼下，由山塘星桥坊焕新升级的“山塘有座”茶馆也开张迎客。清晨，这里摇身一变成为热闹的早点铺；午后又切换成“雅集模式”，评弹、说书轮番上演，配上一杯清香扑鼻、仅售5元的绿茶，便可偷得半日闲。

日暮时分，坐在山塘河畔慢慢享用美食、乘一艘乌篷船品茶听曲，人也成了风景中的一部分。“五、四、三、二、一！”山塘街新民桥上的游客们齐声倒计时，数千盏红灯笼瞬间点亮，与蜿蜒河道交相辉映，将七里山塘化作一条灯河。这场夜夜上演的“山塘亮灯仪式”，点亮了江南夜景，也让千年老街以一种年轻的方式“活”在当下。

资源联动

千年山塘“焕新”又“聚变”

“山塘早点来”出圈的背后，是虎丘街道对街区发展这一重要课题的持续探索。虎丘街道通过创新治理模式，推动资源整合、优势互补与区域联动，有效激发老街活力，不断擦亮营商品牌。

拿组建的“七里山塘发展联盟”来说，街道充分释放资源叠加效应，将联盟打造为整合资源、汇聚合力的重要平台。该联盟不仅整合各类商业文化资源，更引入山塘茶馆联谊会、“山塘快线”助企服务直通车等特色服务机制。其中，茶馆联谊会定期组织研讨与经营交流，助力商户转型升级；快线直通车则征集辖区企业需求和意见建议，精准对接、快速响应。在近期举办的“山塘亮灯”专题访谈上，联盟代表、老专家、商户、非遗代表性传承人等多方齐聚一堂，在山塘街迎来1200周年纪念之际，围绕“业态焕新”“科技融文”等议题共话未来，为山塘文商旅融合献策。

除了成立联盟，街道还通过规划引导与业态升级，持续焕活街区生态。华灯初上，位于山塘街504号的“山塘三里半”的暖光次第亮起，来自云南的民谣酒吧“大冰的小屋”等一批网红小店，为这处文旅空间注入年轻活力。不远处的沉浸式江南市集综合体“海市山塘”，融合传统建筑空间与现代消费体验，以茶酒雅集、深夜食堂等设计风格，成为游客打卡新地标。

同步推进的，还有街区整体表达的持续升级。街道通过完善配套、挖掘文化内涵等，持续提升街区对老字号优质品牌的吸引力。创办于1851年、以“宫粉”闻名的“月中桂”，在沉寂多年后，日前江苏首店已落户山塘街。乾生元、五芳斋、松鹤楼等一批老字号也已入驻，共同构筑起山塘街古今交融、文商旅协同发展的新格局。

文旅体验项目也在持续“上新”。距离虎丘景区300米的虎丘花事文旅项目先后推出春日雅集“虎丘花事”、“虎丘花事”后备厢市集等活动。眼下，“虎丘花事”新型城市空间已正式开园，18座主题业态花园涵盖花鸟野趣、非遗匠心、小吃烟火等多元场景，为市民游客带来集颜值、趣味、文化于一体的沉浸式体验。

从点到面

千年山塘“宜游”更“宜居”

随着老街空间更新、街区表达焕新，这条持续“生长”的千年山塘，不仅愈发“宜游”，也更添“宜居”温度。

来山塘旅游，停车更便捷了。作为进入山塘街区的主要市政道路，街道通过统筹利用蒲庵路周边零星空地，改造建成山塘街半塘P1、P2、P3三处便民临时停车场，P3停车场正式对外开放，距离山塘核心区仅150米。此外，拥有98个机动车停车位的星桥停车场也已投入使用，距星桥坊市集约400米，不仅满足了居民的日常停车需求，也有效缓解了山塘景区周边的停车压力。

停车资源的优化布局，已在整个街道范围内铺开。新庄西路新建的临时停车场设置130个泊位，缓解4个成熟小区与多个产业园停车难题，也为寒山寺游客提供停车便利；街道还推动红星社区与苏州市立医院康复医疗中心签订《错峰停车共享协议》，以“错时+共享”模式缓解“停车难”，实现资源利用最大化。

“住”在古城，也越来越舒适。位于虎丘景区西侧的苏州虎丘璞燊酒店已正式对外营业，141间中式客房各具特色，将实现“推窗即景、卧榻观画”的沉浸式旅居体验。不远处，李氏祗遹义庄作为苏州市文保单位，经修缮后，以“万达颐华府邸酒店”的新身份对外开放，为旅人带来不一样的山塘记忆。

在旅居体验提升的同时，街道也致力于为青年人才打造扎根古城的理想家园。去年5月，位于虎丘街道桐泾北路的艺嘉青年公寓开园。作为姑苏区首个为青年人才量身定制的一站式青年社区，这里集城市居住、文创休闲等于一体，满足青年人品质型生活诉求，实现古城与青年的双向奔赴、共同成长。

在硬件提升之外，精细化治理也为街区发展提供软性支撑。刚刚过去的元旦假期，针对虎丘、山塘、留园等核心景区客流集中特点，街道抓实五方联动工作机制，严格执行24小时值班及驻点值守制度，并每日安排专人在景区及周边停车场核查旅游团队与导游资质等，维护诚信有序的消费环境。

着眼长远，更深层次的区域更新也在同步推进。茶花村城中村改造项目正稳步推进，在改善居民生活环境的同时，也为古城发展注入持久动能。虎丘街道相关负责人表示，未来将继续坚持保护与活化并重，让这条千年古街不仅成为游客心仪的“宜游”之地，更成为居民的“宜居”“宜业”家园，接续绘就“七里山塘、千年古街”的繁华盛景。