广东
二十年，一片荒地会发生怎样的蜕变？阳江市阳西县以自身的实践给出了答案——昔日荒芜之地，如今已崛起为全国调味品产业的“黄金产区”。截至目前，阳西产业园区已集聚产业链企业131家，形成年产400万吨的调味品产能，约占全国总产量的五分之一，成为全球调味品行业中举足轻重的制造高地与创新引擎。
1月7日，岭南集团旗下中华老字号致美斋与大连工业大学携手成立“调味品风味智能创新联合研究院”，进一步推动调味品产业向高端化、智能化、健康化转型。
大连工业大学“国家海洋食品工程技术研究中心”在海洋生物资源高值化利用、食品绿色制造等领域成果显著，朱蓓薇院士团队在南极磷虾全组分开发等关键技术上取得突破，为产业升级提供了坚实科研支撑。
致美斋作为拥有四百多年历史的中国调味品领军企业，此次与国家级科研平台深度合作，是岭南集团践行“大食物观”、布局食品产业创新链的重要举措，也将助力致美斋在高端、健康、功能化新赛道持续发力，让百年非遗技艺焕发时代新生。
致美斋党委书记 董事长 周晓炜：
研究院成立以后，首先我们会提供资金的投入，我们还会根据研究的需要在设备上进行支持，进一步提升研发装备力量。在资源的对接方面，也会通过岭南集团本身的餐饮资源以及行业的资源，达到研究院融合发展的目的。未来会不断有新的一些科技成果，我们会努力积极地把这些科技成果转化到产品研发方面，推动我们产品健康化的发展。
我市调味品产业主阵地阳西县，经过二十年发展，已从一片荒地崛起为全国调味品产业高地。
目前园区引进了包括丰益国际、卡夫亨氏两家世界500强企业，以及厨邦、致美斋、味事达等国内龙头品牌在内的131家上下游配套企业，形成了从原料供应、研发生产到包装物流的全产业链生态。落户园区的调味品产能已超400万吨，约占全国五分之一，是全球产能的约16%。
阳西的产业崛起得益于其独特的自然禀赋和坚实的产业基础。当地拥有充足的日照、大面积富硒土壤以及丰富的海洋生物资源，为调味品酿造提供了得天独厚的条件。
浙江调味品协会秘书长 蒋予箭：
阳西现在是“中国调味品之都”，因为这里产业规模比较大，工艺设备比较先进，我看了以后令我非常震惊。这么多企业短时间内选择来阳西落脚、发展，跟当地政府的规划和优惠政策也有关系。
中国调味品协会产业赋能中心负责人 高梓越：
阳西在调味品生产具有一些独特的自然环境优势，水也好，空气也好，日照也足，为调味品企业在生产成本降低方面，提供了很大的帮助。我们的工业园，包括我们的政府，在企业生产的过程中提供了很多优秀的政策，也做了很多创新的举措。
科技创新是企业发展的根本，我市深谙创新是产业跃升的核心动力。通过建设7家博士工作站、与高校共建“订单式”人才培养体系，为企业注入持续创新力。
致美斋阳西基地依托产学研合作，将非遗酿造技艺与智能控制系统结合；金龙鱼金厨公司研发“零添加”酱油产品，契合健康消费趋势。京能天然气项目的投产，更为园区提供食品级蒸汽能源，助力绿色低碳转型。
面向未来，阳西提出打造年产值超300亿元的健康食品产业集群目标，纵向延伸预制菜、食品检测等链条，横向发展康养食品。通过“工业+旅游”模式，串联红树林、酱油文化体验馆等资源，开发研学线路，推动产业与城市品牌共赢。从荒土到“黄金产区”，从产能集聚到创新策源，我市正以务实姿态，从“制造基地”向“创新策源地”跃升。
来源｜阳江新闻
记者 | 何辉
摄像 | 阮樱瓒
编辑 | 刘帝森
审核 | 梁剑华 梁胜
终审 | 黄刘生
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