江苏
元旦佳节将至，为切实保障人民群众节日期间饮食安全，营造欢乐、祥和、平安的节日氛围，12月31日上午，富安镇食安办联合市场监管局富安分局，组织开展元旦节前食品安全专项检查行动，对辖区内部分商超、餐饮单位等重点场所进行专项检查。
本次检查聚焦重点领域，紧盯关键环节，以节日消费量大、群众关注度高的米面粮油、肉制品、水产品、乳制品、速冻食品等为核心品种，深入排查食品安全风险隐患。在商超环节，检查组重点核查食品进货查验、索证索票制度落实情况，细致查验食品生产日期、保质期、储存条件等关键信息，严厉查处销售过期食品、“三无”食品、假冒伪劣食品等违法行为；同时对明码标价情况进行严格检查，督促经营者及时清理过期食品，规范经营行为。在餐饮环节，检查组直插后厨操作间，围绕食品原料采购贮存、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食品留样等重点环节开展全方位检查，明确要求餐饮单位做到亮照亮证诚信经营、就餐场所干净整洁、后厨操作合规达标、仓储管理整齐安全、餐饮用具卫生洁净、从业人员持健康证上岗。
检查过程中，检查组秉持“边检查、边指导、边宣传”的工作原则，同步开展食品安全法律法规和相关政策宣讲，督促经营者严格落实进货查验、索证索票、从业人员健康管理等主体责任制度，着力营造人人关注、人人参与的食品安全共治氛围。
针对检查中发现的食品储存不规范、索证索票不齐全等问题，检查组当场下达整改通知，明确整改要求和期限，确保问题整改到位、风险闭环管控。
下一步，富安镇食安办与市场监管局富安分局将持续加大食品安全监管力度，以“时时放心不下”的责任感织密织牢节日食品安全防护网，切实保障全镇人民度过一个安全、祥和的元旦佳节。
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