霸王茶姬通报：店员辞退！门店无限期停业

1月6日，“霸王茶姬 手打”等话题登上微博热搜，引起网络热议。

相关视频截图。

1月6日，霸王茶姬官方微博发布《关于网传“霸王茶姬店员徒手操作”视频的调查及处理通报》。

通报如下：

今天上午，我们关注到网络上流传的“霸王茶姬 手打”视频，我们对此高度重视，并第一时间展开了内部调查。现将情况向大家如实通报：

经我们认真核查，调取了完整监控，核实视频内容发生在福建漳州龙文宝龙广场店。视频中店员为跟风网络“印度奶茶”热梗博取流量，在即将开始打烊时，用当天门店的报损废弃物料进行模仿摆拍。监控核查显示，该物料在拍摄结束后被当场倒掉，未对外销售，现场在拍摄结束后完成常规清洁消毒流程。事后该店员为掩盖错误称该行为系打烊后操作。该门店采用自动化设备制茶，所有原叶鲜奶茶的制作均通过扫码由机器自动化完成，实现人料分离。

该店员的行为，严重违反了公司《食品安全操作规范——报损物料处理规定》、《员工管理手册》及《门店运营管理手册》，我们对此感到震惊与愤怒。 该行为完全背离我们对食品安全和诚信经营的坚持，触碰了品牌价值观的底线，我们绝不包庇。事关食品安全，我们绝不容许娱乐化。

对此次事件，我们已第一时间作出如下处理：

1. 涉事门店：福建漳州龙文宝龙广场店，即刻起无限期停业整顿，直至彻底完成整改并通过严格验收。

2. 涉事店员：该门店店员刘某某，因严重违纪及诚信问题，予以辞退处理。

3. 管理人员：该门店店长及该区域督导，因管理监督失职，进行降职处分。

此前，有网友晒出一段“手打奶茶”视频。视频显示，一名身着霸王茶姬工服的员工未佩戴手套，将冰块砸碎后徒手捏挤柠檬片，随后又将手伸入杯中，让红茶沿手臂倒入，并直接用手在杯内搅拌饮品。该视频还配文：“还好我没有洗手”。

这段视频迅速引发网友对食品安全和卫生操作的质疑。视频发布者曾回应称，此举是在门店打烊后操作报废物料，模仿“印度奶茶”热梗。随后，霸王茶姬官方客服表示已收到反馈并提交处理。

相关视频截图。

目前，该网友账号已设为私密。

有媒体注意到，在该视频的评论区里，曾有网友询问作者“你这是快打烊的时候干的吗？”对此，作者回复称“9点还没有打烊。”

不久后，该作者又在评论区里留言，称“这个只是打烊了，要报损的，我也没想到会火。”作者还解释，自己打了娱乐标签，且自己在玩之前也是有洗手的。

尽管作者有所解释，但诸多网友仍表示“不接受”。有不少网友吐槽“再也不喝了”“恶心”，也有网友觉得，既然不是对外出售的产品，就不应该过多苛责。

对此，一霸王茶姬门店店员称也看到了该视频，并表示“她可能是在玩梗，在玩报废的材料”，并解释称门店绝不会出现这种情况，在制作时需要使用工具，每天都会进行消毒，也会有督导定期检查。另一门店的工作人员也表示，手打是不符合要求的，制作时必须使用工具，不能用手直接接触材料。

另外，根据前述作者的IP地址，有媒体曾以消费者身份致电霸王茶姬在福建漳州一门店。接线人员表示，视频作者并非该店员工，且他们店内每天的废料都是直接报损，不会允许员工利用废料拍摄类似视频，“如果是（视频）这种情况，我们公司应该是开除（店员），店铺可能会是关门整顿。”

“下班、玩梗不是免责的借口，打烊后、标注娱乐，仍不能消除对品牌食品安全的误导性，易引发消费者对品牌卫生标准的负面评价，损害企业名誉与形象。”陕西恒达律师事务所律师赵良善认为，身着带品牌标识的工装发布视频，无论是否打烊后、是否“玩梗”，公众会自然将其行为与品牌绑定，依旧可能被公众视为代表霸王茶姬，构成形象损害，形成“霸王茶姬员工操作不卫生”的认知。

赵良善表示，就目前情况来看，视频作者需承担多重法律责任，“在民事责任层面，（其行为）侵犯了名誉权，需承担停止侵害、消除影响、赔礼道歉、赔偿损失（含商誉与经营损失）等。在行政责任层面，依据《食品安全法》相关规定，可责令改正、警告；拒不改正的，处5000元—5万元罚款。在刑事责任层面，若情节严重（如蓄意编造传播虚假信息，致品牌重大损失，引发行业信任危机），可涉嫌损害商业信誉、商品声誉罪，面临刑事处罚。”

河南泽槿律师事务所主任付建也表示，视频作者的行为可能还涉及到违反企业内部管理规定，“如果情节严重属于违反纪律的行为，经过内部民主程序，企业还有权解除劳动合同。同时，企业可以及时发布官方声明，说明情况、致歉并公示整改，同时邀请市场监管部门或第三方机构监督，增强公信力。”

图源：@霸王茶姬

霸王茶姬官网显示，2017年11月，该品牌成立于云南，其全球首家门店于11月17日在昆明开业。霸王茶姬创始人、董事长兼CEO张俊杰于2021年将总部迁至四川成都，并完成超3亿元A、B轮融资，由XVC、复星联合和琮碧秋实领投。2023年品牌总销售GMV达108亿元。2025年，张俊杰以135亿元财富首次入选《胡润百富榜》。

北京时间2025年4月17日晚，中国现制茶饮品牌霸王茶姬正式在美国纳斯达克上市，股票代码为CHA，即“茶”的拼音。霸王茶姬成为首家登陆美股市场的新式茶饮企业。

上市首日，霸王茶姬收涨15.86%，报32.44美元，总市值达59.54亿美元。

招股书显示，2024年全年，霸王茶姬GMV（商品交易额）为295亿元，较上年增加173%。2022—2024年，霸王茶姬营收从4.92亿元增至124.05亿元，2024年净利润为25.15亿元。

2022年、2023年、2024年，其全球门店数分别为1087家、3511家、6440家，三年间门店数量增长近6倍，扩张速度迅猛。尤其2024年新增门店近3000家，平均每天新开8家门店，这种扩张速度在中国连锁餐饮史上极为罕见。其海外市场已覆盖马来西亚、新加坡、泰国等国家，海外门店达156家。

图源：霸王茶姬招股书

根据霸王茶姬2025年第三季度财报，公司当季实现营业收入32.08亿元，同比下滑9.4%；归母净利润为3.94亿元，同比下滑35.8%。2025年前三季度，霸王茶姬实现营业收入99.33亿元，同比增长9.5%；归母净利润为11.07亿元，同比下滑37.6%。

业绩压力部分源于激烈的市场竞争。公司首席财务官黄鸿飞在财报电话会上表示，2025年第三季度，公司国内和海外同店销售额出现下滑，受上年同期高基数及行业竞争加剧影响。

截至2026年1月6日收盘，霸王茶姬报12.60美元/股，总市值为23.40亿美元。

新闻链接

2025年11月，光伏龙头天合光能（688599.SH）创始人高纪凡之女高海纯与霸王茶姬（CHA.US）创始人张俊杰的结婚请柬在网上流传。

11月20日晚，天合光能对媒体证实，双方将于近期举行婚礼，并感谢大家的祝福。天合光能相关负责人表示，双方相识于青年企业家学习活动，已登记结婚，由于此事属于个人事务，也期待大家给予一定的私人空间。双方公司均为上市公司，目前尚未有任何关联交易或商业合作。

左：张俊杰；右：高海纯

11月21日，张俊杰于朋友圈发文，证实了这一婚讯，并透露已于今年6月登记领证。在感谢公众祝福的同时，张俊杰也表示，此前围绕他婚姻和创业的诸多谣言，如“娶富豪的残疾女儿生了孩子”“拥有万亩茶园”等不实信息让其本人及家人受到了很大伤害。

张俊杰郑重声明，“我在遇见我妻子（高海纯）之前，从未有过婚姻，也从未发生‘茶叶富商残疾女儿’的任何故事”，并称对于造谣者已通过法律手段进行了维权。据其朋友圈截图，今年4月，人民法院公告网公布一则起诉状副本及开庭传票，显示了与该系列谣言相关网络侵权责任纠纷的处理进展：造谣者依法受到了处罚，并公开道歉。

截至2025年11月21日收盘，天合光能总市值约425.18亿元，霸王茶姬市值为24.72亿美元（约170亿元），两家上市公司市值合计超过600亿元。

■综合自@霸王茶姬、央广网、红星新闻、正观新闻、中国证券报-中证网、蓝鲸新闻、中国城市报此前报道

■编辑：越玥、张阿嫱