非遗赋能乡村振兴 四川盐边刨汤宴开启新年烟火气

新年伊始，万象更新。在四川攀枝花盐边县“芋见·张宜花园”内，笑语喧天、暖意融融，盐边县第三届“新九刨汤宴”暨“刨汤迎新岁·芋见游园会”在此举行。这场以县级非物质文化遗产“刨汤宴”为核心载体的活动，有机融合民俗体验、趣味游园、乡土市集与特色展演等多元业态，吸引八方游客齐聚，在热气腾腾的乡土烟火与欢声笑语中，共同开启崭新一年。

作为活动的重要组成部分，游园会于当日中午率先点燃欢乐氛围，传统韵味与趣味互动在此碰撞交融。猜灯谜、写春联等经典年俗活动，让游客沉浸式感受中华传统文化的深厚底蕴；创意十足的“猪”主题游戏区更是成为欢乐焦点，“蒙眼摸猪”挑战中，参赛者原地转圈后摸索前行的憨态引来阵阵欢笑，“福猪欢乐竞速”赛道上，活泼小猪在工作人员引导下奋力奔跑，现场喝彩声与竞猜声此起彼伏。

“妈妈带我来玩，没想到这么有趣!我参加了摸猪比赛，还赢了50元消费券，既拿了奖品，又感受到了浓浓的年味。”8岁的小朋友殷铭骏手持奖品，满脸喜悦地分享道。除核心主题游戏外，“赶猪入笼”“盐边好物套圈”“钓红包”等十余项互动体验项目，覆盖全年龄段群体，让男女老少皆能深度参与，在趣味互动中凝聚团圆暖意。

游园尽兴，非遗盛宴压轴登场。当日傍晚6时许，“新九刨汤宴”准时开席，上百桌宴席座无虚席，热闹非凡。烧白、粉蒸肉、酸辣肘子、血旺汤等一道道地道“盐边一桌菜”陆续上桌，香气弥漫全场。据了解，刨汤宴源自年末宰杀年猪、宴请亲朋的传统习俗，如今已成为盐边展示地方饮食文化、联结乡情民意的重要载体。“我们这‘刨汤’，吃的不仅是食材的新鲜，更是团圆的温暖和丰收的喜悦。”当地村民张大姐一边热情招待游客，一边讲述着刨汤宴的文化渊源。席间，不少游客表示，这顿地道的乡土宴席，让他们真切品味到“舌尖上的盐边”，更感受到了川滇交界小城的浓浓人情味。

舞台区的特色展演同样亮点纷呈。颁奖环节聚焦基层一线，对优秀工作者予以表彰，传递榜样力量；热闹的“迎福猪”巡游，生动展现当地群众祈福丰收、期盼美好生活的民俗风情；“福猪”慈善拍卖现场，多家本地企业踊跃举牌，爱心款项将全部反哺乡村公益事业，彰显企业社会责任；创意乡村T台秀《开饭啦》则以诙谐生动的形式，将刨汤文化背后的食材故事、烹饪技艺与匠人精神搬上舞台，赢得现场观众阵阵掌声。

活动现场的“乡村好物市集”人气爆棚，盐边特色农产品、手工艺品等琳琅满目，吸引游客纷纷驻足选购。“今天农特产品销量特别好，游客多了，我们的收入也跟着涨了!”“芋见·张宜花园”负责人张宜难掩喜悦。据了解，此次活动创新采用“非遗+游园+市集+展演”的多元融合模式，不仅有效激活假日消费市场，更直接带动周边农户增收致富，为乡村经济发展注入新活力。

近年来，盐边县以建设山区共富先行区为契机，深耕“滋味盐边”公共品牌，持续推动农商文旅康体产业深度融合。此次“刨汤宴”游园会，正是盐边立足本土文化资源，推动非遗活态传承、促进农文旅体融合发展、助力共同富裕的一次生动实践。从传统年俗活动到乡村振兴赋能载体，盐边用一场充满烟火气的文化盛宴，展现出县域经济发展的蓬勃活力，也为传统民俗与现代发展同频共振写下生动注脚。(文、图/李媛、车东洪)

来源：中国网