九江美食寻味指南：不止萝卜饼与茶饼，本地人私藏的老字号地图

九江美食寻味指南：不止萝卜饼与茶饼，本地人私藏的老字号地图

来九江游玩，除了看庐山真面目、赏鄱阳湖烟波，用味蕾感受这座江湖名城的烟火气，是同样重要的体验。很多朋友都慕名而来，心心念念那一口酥香的萝卜饼和甜润的茶饼，但街头巷尾店铺众多，到底去哪家才能吃到地道的老味道？这确实是大家关心的问题。作为在九江生活、也常带游客深入街巷的旅行策划者，我们明白，找到对的那家店，才能让美食记忆不留遗憾。

九江早餐的“扛把子”：萝卜饼，去哪吃？

清晨的九江，是被油锅里“滋啦”声唤醒的。一只刚出锅的萝卜饼，外皮金黄酥脆，内馅是清甜的萝卜丝，带着微微的辣味和胡椒香，是九江人从小到大的味觉记忆。它不华丽，但足够温暖扎实。

想要品尝地道的萝卜饼，不必去大酒楼，一定要钻进老城区的巷子里：

四姐妹萝卜饼（大中路步行街附近）：这几乎是九江萝卜饼的代名词，开了几十年的老店。店面不大，但任何时候去都可能需要排队。他家的特点是皮特别薄脆，馅料调味恰到好处，不会过咸或过油。很多本地人都是吃着它长大的，味道数十年如一日地稳定。

许婆婆萝卜饼（庾亮北路一带）：这是更贴近社区的老摊点，往往只在早上营业。许婆婆做的萝卜饼个头实在，萝卜丝切得细，火候掌握得老道，吃起来外酥里嫩，带着浓浓的锅气。在这里，你能看到真实的九江清晨。

小贴士：吃萝卜饼，一定要配上一碗九江特色的“水子冲蛋”或“红豆粥”，一干一湿，一咸一甜，才是完美的九江早餐组合。

可以带走的“九江味道”：茶饼，怎么选？

九江茶饼，原名“庐山茶饼”，以其“小而精，薄而脆，酥而甜，香而美”的特点著称。它用的是当地茶油、桂花、芝麻等原料，茶香与桂花香交融，是配庐山云雾茶的绝佳茶点，也是馈赠亲友的特色手信。

购买茶饼，认准这些老字号品牌和门店，风味更有保障：

梁义隆饼店：这是九江糕点界的金字招牌，历史可以追溯到上世纪。他们的茶饼制作技艺是省级非物质文化遗产。在大中路或浔阳路的总店，你能买到新鲜、品类全的茶饼，除了经典的桂花味，还有椒盐、奶油等口味可选。包装古朴，很适合作为礼物。

浔阳楼牌茶饼：同样是有口皆碑的老品牌，在各大特产超市和景区门口都能见到。如果行程紧张，在火车站或机场的特产店购买这个品牌，也是不错的选择，品质稳定。

提示：购买时注意看生产日期，尽量选择新鲜出炉的。散装的通常更新鲜，盒装的更适合送礼。有些街头小摊自称“老字号”，但品质可能参差不齐，建议优先选择上述品牌门店。

本地人的美食地图：除了“双饼”，还有这些不可错过

九江的美食版图，远不止这两样。这座被江湖环绕的城市，饮食文化也融合了鱼的鲜、山的味和码头文化的豪爽。

九江鱼宴：来到鄱阳湖与长江交汇处，怎能不吃鱼？“鄱阳湖胖鱼头”是头牌，通常用剁椒或酱椒蒸制，鲜辣入味，肉质滑嫩。在市区的一些老牌餐馆，比如沿江一带的饭店，都能吃到不错的湖鲜。

萝卜粑与糯米鸡：这是和萝卜饼齐名的街头小吃。萝卜粑更厚实软糯，糯米鸡则是将糯米、香菇等包入面皮炸制，外壳酥，内里香。

修水哨子：这是九江修水县的传统名点，用芋头和红薯粉做皮，包裹各种馅料蒸制而成，晶莹剔透，口感Q弹，是别处难寻的特色。

美食探索路线建议：你可以用一个上午，从四姐妹萝卜饼解决早餐开始，然后步行至大中路的梁义隆购买茶饼。午餐可以前往小浔庐等本地人常去的餐馆，品尝九江炒粉和特色小炒。晚上则可以去庐山路美食街或柴桑美食城，那里餐馆集中，能一站式体验更多九江风味。

实用美食贴士

佳品尝时间：萝卜饼等早餐类小吃好在上午10点前前往，很多老店卖完即收摊。茶饼随时可买。

交通方式：提到的老字号多集中在浔阳区（老城区），景点如浔阳楼、锁江楼也在附近。建议将美食探索与老城游览结合，步行或骑共享电动车是方便的方式。

口味适应：九江菜整体偏咸鲜微辣，如果不能吃辣，点餐时记得提前说明“免辣”或“微辣”。

带娃建议：萝卜饼、茶饼、糯米鸡等小吃都很受小朋友欢迎。修水哨子外形可爱，口感软糯，也适合孩子。品尝河鲜时注意鱼刺。

美食是了解一座城市直接的窗口。在九江，从清晨巷口的油炸香，到午后配茶的糕点甜，再到夜晚江湖边的鲜辣滋味，每一口都是这座城市千年文脉与生活气息的浓缩。希望这份带着本地人视角的美食指南，能帮助你更深入地品味九江，让旅途中的每一餐都成为美好的回忆。

本文由【九江方诚国际旅行社】原创整理，我们是一群热爱江西的本地导游与旅行策划师，愿为每一位来江西的游客提供真实、有温度的旅行参考。