谁是中国冰箱业细胞级养鲜的开创者，真相来了！

如今，针对食材细胞的保鲜技术已经成为不少品牌的宣传话术。卖家打得火热，消费者却眼花缭乱，难以抉择。最近，权威机构给出了一个参考。全国家用电器工业信息中心为卡萨帝智慧厨房场景下的冰箱颁发了“细胞级养鲜冰箱开创者” 的认证。这不仅是对卡萨帝创新引领实力的认可，更是对其为用户带来的全新厨房场景体验的认可。

行业集体转向细胞级养鲜，源于用户对厨居场景要求的不断提高。以往，用户大多只关注冰箱中的食材是否还能吃。而现在用户不仅关注食材的新鲜口感和营养留存，甚至希望厨房可以接管自己的健康饮食，随时随地提供新鲜健康的饮食保障和建议。而为解决这些难题，卡萨帝为用户打造起整个智慧厨房场景，而冰箱正是此场景下的核心网器，不仅负责提升食材存储体验，更成为健康饮食的管家。

坚持高端化战略，卡萨帝冰箱开创全域细胞级养鲜体验。“细胞级养鲜”的概念，最早可以追溯到2015年上海家博会上展出的卡萨帝云珍冰箱，通过发明无油压缩机，卡萨帝以更精准的控温实现食材冷藏7天新鲜如初的效果，也首次提出了将食材保鲜精确到细胞级的理念。之后10年，卡萨帝受远洋游轮的气调保鲜启发，发明了“一泵双膜”的气体分离系统和精密温湿调控系统，先后升级了MSA控氧保鲜科技、MSA®氮氧智控保鲜科技和AI氮氧智控保鲜科技，确立了18%氧浓度延缓氧化、4℃抑制微生物、90%湿度锁住水分的保鲜方案，使果蔬中的VC、叶酸等营养留存率超99%。在冷冻区域，卡萨帝冰箱也通过底置循环风幕保鲜科技与-30℃深冷智冻技术，让食材冷冻60天原汁原味，深海鱼虾、肉类营养留存近100%，实现冷藏、冷冻全域的细胞级养鲜。

2024年，卡萨帝冰箱在《细胞级养鲜白皮书》中首次用实验数据直观呈现细胞级养鲜效果，这也是中国标准化协会制定《食材细胞级保鲜电冰箱》行业标准的重要依据。

但卡萨帝冰箱并不只引领了保鲜技术的跨越，更引领了智慧厨房场景体验的升级。在卡萨帝智慧厨房场景中，冰箱不仅提供更鲜活的食材，确保用户吃得健康，更通过智能化转型进一步升级场景互联，一方面通过AI之眼精准识别食材状态、管理食材信息，做到主动营养管理；另一方面也能将推荐食谱发到烤箱等厨电，构建从存储到烹饪的全流程智慧厨房体验，让冰箱从一台家电变成厨房中的“智慧管家”。

在全域TC战略之下，卡萨帝智慧厨房场景仍在不断升级，而作为核心网器的冰箱也已走入全球超850万用户家庭，为用户打造更健康、更智能的高品质厨居饮食体验。