一夜升温，猪价上涨“涨猛了”！附：1月6日猪价

时光荏苒，进入2026年，元月初，国内生猪市场，此前，12月末以及元月初，国内生猪市场重心上移！从数据统计显示，全国外三元标猪出栏均价从5.75元/斤涨至6.39元/斤，阶段性，标猪累计上涨超11%，猪价呈现超预期上涨的局面！

从机构调研显示，上周，国内生猪育肥利润，其中，5.5-6月前外购仔猪育肥亏损减少146元，利润为-77.7元/头。不过，主流自繁自养利润增加128.9元/头，利润增至62.4元/头！养殖利润修复，主流自繁自养“扭亏转盈”！

个人分析，此番猪价上涨的关键，一方面，由于前期官方政策性调控，国内多方养殖主体减重增量卖猪，市场压栏增重积极性偏差，且，进入冬季后气温大幅震荡，生猪育肥疫病增加，非洲猪瘟以及仔猪腹泻增加，养殖端存在出栏恐慌的心态。受此影响，12月末，冬至后，养殖端出栏压力减轻，主流养殖主体冬至前出栏告一段落，年末，市场出现扛价的操作；

另一方面，需求支撑尚可，冬至后，受冷空气影响，南北气温下降，内销市场居民腌腊以及制作香肠的积极性回升，节日支撑转强，主流屠宰场开工率处于高位，需求承接能力增加！

叠加，市场存在一定抄底的现象，冬至前后，中大猪集中出栏，市场标肥价差逐步走扩，中大猪性价比提升，这提振了二育补栏标猪的积极性，进一步支撑了猪价上涨！

因此，国内生猪市场在多方支撑下，猪价破位走高，可惜，最近几日，猪价上涨承压，短暂，生猪市场再次回归产销错配的基本面！

需求端，元旦节后，需求缺乏利好，尤其是，节日气氛消退，餐饮以及堂食需求降温，而腌腊需求高峰结束，鲜品猪肉购销转弱！截至目前，样本屠宰场开工率跌至36.85%左右，相比元旦前下降近4个百分点，需求承接不足！叠加，标猪价格上涨，补栏标猪性价比下降，二育积极性减弱！

供应端，元旦后，养殖端出栏节奏恢复，尤其是，当前自繁自养利润改善，养殖“扭亏为盈”，市场逢高落袋而安的心态增加，部分散户以及集团猪企有认卖的积极性！

不过，由于春节在即，部分养殖端仍看涨后市前景，且，元月初，养殖端整体出栏压力一般，部分养殖户有扛价心态，市场挺价现象陆续增多，北方多地猪价逆势偏强！

由此分析，在供需博弈下，受屠宰场调价，预估，1月6日，外三元标猪报价在12.49元/公斤，上涨0.03元/公斤，南北市场，猪价走势分化，北方部分行情转强！不过，理性来看，元月中上旬，猪价仍面临一定压力，进入中下旬后，猪价或进入周期性上涨的阶段！

对此，大家是如何看待的呢？以上仅供参考！