“酱油第一股”创始人被发函催债；幺麻子北交所IPO已获受理

精选本周内平台、行业、品牌动态与热点趋势，让您十分钟读懂餐饮供应链领域的最新动向。

本周看点

“酱油第一股”创始人被独董发函催债

中炬高新大股东4亿元增持

幺麻子北交所IPO已获受理

天润乳业收到2000余万元政府补助

恒顺醋业：醋饮料正在进行研发

雪天盐业发布“雪天减钠调味品系列”

新希望六和深化埃及饲料产业布局

联合利华持续在天津扩大产能

超4000款产品加入食品数字标签应用

市场监管总局发布食品添加剂审查细则

上海：支持打造集采购、加工、仓储、物流等环节于一体的餐饮产业互联网平台

企业动向

“酱油第一股”创始人被独董发函催债

12月29日，加加食品发布公告称，于12月26日收到独立董事姚禄仕先生的督促函，要求董事长及关联方立即向公司还款，涉及金额达6700万元。

据了解，早年间，加加食品宁夏子公司委托关联方宁夏可可美生物工程有限公司及宁夏玉蜜淀粉有限公司代工生产味精，但2024年3月，两家代工厂因存在露天堆放工业固废等五项环保问题，两家工厂生产系统全线停产。2024年5月，各方解除代工合同。

△图片来源：加加食品公告

经确认，此次共造成约6724.68万元损失，损失由两家代工企业承担。作为代工企业关联方，加加食品创始人、董事长杨振充当了话事人角色，他和两家代工企业承诺于2024年11月30日前支付上述资金，但时至今日加加食品并未收到欠款。

姚禄仕表示，自己作为公司独立董事，本着勤勉尽责、独立判断的原则，作出催债行为。

值得注意的是，企查查信息显示，杨振已于2024年5月被长沙市天心区人民法院列为失信被执行人，加加食品此前也已发布公告证实了这一点。（红餐供应链指南综合整理）

中炬高新大股东4亿元增持

12月29日，中炬高新发布公告，第一大股东中山火炬集团有限公司已于2025年12月26日完成增持计划，累计增持2272万股，占总股本2.92%，增持金额为39993.6388万元。本次增持计划已在增持期限内实施完毕。

次日，中炬高新又发布回购公告，表示为切实维护股东利益，有效增强投资者信心，进一步稳定及提升公司价值，公司拟以3亿元至6亿元自有资金回购股份并注销。（综合自财中社和财经网的报道）

幺麻子北交所IPO已获受理

根据北交所公开发行并上市信息，幺麻子食品股份有限公司（下称“幺麻子”）北交所IPO已获受理，这也意味着幺麻子上市流程进入官方审核阶段，离“藤椒油第一股”又近了一步。在幺麻子12月30日披露的招股说明书（审报稿）（下称“招股书”）中，已经就此前深交所问询函中提及的股权代持等一系列情况进行了梳理、整改。

招股书显示：“根据中国食品工业协会的调研统计，2024年公司在中国藤椒油市场的占有率达到30%，并且连续多年在全国调味品行业同类产品中排名第一。”

△图片来源：幺麻子官网

业绩方面，2022年、2023年、2024年和2025年上半年，幺麻子的营业收入分别为45030.53万元、54514.41万元、62521.98万元和33248.30万元，净利润分别为8108.63万元、9865.52万元、15670.08万元和10471.58万元。整体呈现增长态势。（调料家）

天润乳业收到2000余万元政府补助

12月30日，天润乳业发布公告称，12月29日，公司之子公司新疆天澳牧业有限公司、新疆天润沙河牧业有限公司、阿拉尔新农乳业有限责任公司、新疆托峰冰川牧业有限公司共计收到政府补助2153.23万元，均为与收益相关的政府补助，占公司2024年度经审计归属于上市公司股东的净利润的49.32%。（天润乳业）

恒顺醋业：醋饮料正在进行研发

近日，恒顺醋业发布公司2025年第三季度业绩说明会召开情况的公告，当中披露，针对醋饮料、口服醋等产品线规划及进展，恒顺醋业表示，第一口服醋产品市场上一直有，公司将通过增加品类、优化包装，通过专业医疗机构和专业研究院对醋的健康属性进行研究，来增加醋的健康属性的公信力，来推广公司的口服醋。第二醋饮料公司正在进行研发。

此外，围绕公司在餐饮渠道拓展、线下终端网点优化方面的落地规划，恒顺醋业还表示，第一公司专门成立了餐饮渠道事业部，第二公司也要求各地在餐饮端进行餐饮的推广，召开厨师推广会，第三公司针对餐饮端专门做了产品的开发，同时对各地的经销商对餐饮的推广上有额外的推广力度。（财经网）

雪天盐业发布“雪天减钠调味品系列”

12月28日，在湖南省“减盐减油”食品研发创新与产业发展论坛上，湖南盐业集团旗下雪天盐业发布战略级新品——“雪天减钠调味品系列”，标志着这家以“盐”立身的企业，正式开拓复合调味料市场。

△图片来源：湖南盐业集团公众号

此次发布的五款新品各有侧重，涵盖功能性调味和场景化应用两大方向，通过精准控钠技术实现“减盐不减咸，控钠不控味”，破解健康与美味难以兼得的行业痛点。

雪天盐业相关技术负责人表示，我们不是简单地减少盐分，而是通过精准控钠技术，在分子层面重构风味体系。这些新品是针对不同烹饪场景的解决方案，其与雪天盐业此前打造的“三餐四季”文化礼盒一脉相承。（湖南日报）

新希望六和深化埃及饲料产业布局

近日，新希望六和股份有限公司获得中非发展基金（China-Africa Development Fund）5000万美元专项投资，将定向用于支持埃及区域饲料产能转型升级，共同助力埃及“助农、兴农、惠农”事业，促进埃及农业的高质量发展。据悉，进入埃及市场15年来，新希望六和形成覆盖埃及主要市场的饲料供应能力，销量突破一百万吨，市场占有率连续多年名列前茅。（新希望六和）

联合利华持续在天津扩大产能

元旦春节临近，在联合利华天津工厂里，11条生产线正满负荷生产。作为灯塔工厂，今年，在这里生产的鸡精、沙拉酱等产品超过10万吨，覆盖了整个京津冀地区乃至全国50%的市场。其中，沙拉酱是天津工厂的拳头产品，原来生产所需的植物油等原料都从国外进口。

为了降低成本，年初，企业投资3500万，新建了预混车间，更新生产设备。将投料、预混制造、包装等各个环节全部打通，投入降低30%的同时，生产效率翻了一倍。今年，联合利华又投资1.3亿建设了智能配送中心。瞄准定制化赛道，目前联合利华已和多家联锁餐饮品牌及五星级饭店签订了合作协议，明年还将有10多款定制化产品将在天津工厂投产。（天津广播电视台）

产业资讯

超4000款产品加入食品数字标签应用

近日，在国家卫生健康委在线访谈栏目中，有专家透露，按照最新统计的数据，截至目前，我们国家已经有超过4000款产品加入了数字标签的应用，覆盖了乳制品、粮油制品、植物油、饮料、糕点、膨化食品等消费者主要日常消费的食品类别，相信后续会有更多的食品企业和食品类别加入到数字标签的应用当中。（中国消费者报）

市场监管总局发布食品添加剂审查细则

为规范食品添加剂生产许可，加强对食品添加剂生产企业的监督管理，12月29日，市场监管总局发布《食品添加剂生产许可审查细则（2025版）》，将从以下三个方面进一步细化审查要求。分别为：明确生产准入要求，细化企业制度规定；细化许可分类，精准防控风险；聚焦重点产品风险，明确附加审查要求。《细则》自发布之日起施行。（国家市场监督管理总局）

上海：支持打造集采购、加工、仓储、物流等环节于一体的餐饮产业互联网平台

近日，上海市商务委员会等16部门印发《关于进一步扩大上海服务消费的若干措施》，其中提到，促进餐饮服务多样化品质化发展。加大引进环球美食品牌力度，开展环球美食宣传推介，培育若干国际美食集聚区，打响上海国际美食之都品牌。落实促进餐饮业智能化布局行动计划，分类推动智能化技术深度应用。支持行业组织和企业制定精品食材分类标准并加强宣贯。支持打造集采购、加工、仓储、物流等环节于一体的餐饮产业互联网平台，促进供需高效匹配。（南方财经网）

作者：红餐供应链指南