河北
早在远古时期，酒，便已出现。
《史记·殷本纪》中写纣王的荒淫无道，说“以酒为池，悬肉为林、为长夜之饮”。
《诗经·七月》中有“十月获稻，为此春酒，以介眉寿”的诗句。
在《诗经》其他的篇章中，处处可见酒的身影，比如，“我姑酌彼金罍，维以不永怀”，“宜言饮酒，与子偕老”，等等，具有人统计，《诗经》中就有44首涉及到酒。
现代人也爱酒，有句俗话，叫“酒不满不成敬，茶不浅不知训”，三五好友相聚的时候，酒是最好的媒介，每当酒酣耳热之际，大家互相倾诉，吹牛扯淡，可以摆脱一天的疲惫。
不过，我们现代人喝酒，喝多了，大概率只会吹牛，这不分劳动人民和知识分子，古人不同，尤其是古代的文人，他们喝多了，还会作诗。
古代文人饮酒，不同时期，有不同风格，比如有人总结说：先秦之饮尚刚；魏晋则狂放；唐代之饮有气；宋代之饮则多伤悲，重在人生省悟。
可当诗词与酒结合起来以后，就会碰撞出不一样的火花。
我国文学史上，与酒相伴的诗词作品，数量多到令人咋舌。
比如，刚才说的，《诗经》中涉酒有44首；陶渊明为魏晋文人巨擘，一生作诗170余篇，涉酒的有近60首，光《饮酒》诗，就20首；李白更不用说了，现存近1100篇诗歌，涉酒的就有近200篇；《唐诗三百首》中有近50首提到了酒；《宋词三百首》中更高达120余篇……
不用说，酒在诗词中的地位，绝对不一般。
1
李白是诗仙，也是酒仙，李白好饮、善饮，杜甫写《酒中八仙歌》，说，“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”
余光中说李白，也好：“酒入豪胸，七分酿成了月光，剩下的三分啸成了剑气，绣口一吐，就是半个盛唐。”
“花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人。”这是李白的《月下独酌》了。
“抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。”这是李白的《宣州谢眺楼饯别校书叔云》了。
“金樽清酒斗十千，玉盘珍馐值万钱。”这是李白的《行路难》了。
“钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒。古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。”这是李白的《将进酒》了。
“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀香。但使主人能醉客，不知何处是他乡。”这是李白的《客中作》了……
以酒助兴，豪放无比。
试想，少了酒的李白，一定没有这么出彩。
2
酒中第一女客，是千古第一才女李清照。
以酒解愁，并借酒解愁，其词多写哀怨，酒，助长了她的哀怨之感，婉转妩媚，令人动容。
“三杯两盏淡酒，怎敌他、晚来风急！”是她的《声声慢·寻寻觅觅》了。
“昨夜雨疏风骤，浓睡不消残酒。”是她的《如梦令·昨夜雨疏风骤》了。
“东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖。莫道不销魂，帘卷西风，人比黄花瘦。”是她的《醉花阴·薄雾浓云愁永昼》了。
“酒意诗情谁与共？泪融残粉花钿重。”是她的《蝶恋花·暖雨晴风初破冻》了。
“共赏金尊沉绿蚁，莫辞醉，此花不与群花比。”是她的《渔家傲·雪里已知春信至》了……
李清照的一生，时时有词，处处有酒。
而且她的“酒”，都与“醉”相关，真是一位性情中的奇女子。
3
酒，还把诗词带入到了一个个新的境界，新的领域。
比如，刘禹锡的《醉乐天扬州初逢席上见赠》“巴山楚水凄凉地，二十三年弃置身。……今日听君歌一曲，暂凭杯酒长精神。”
王翰的《凉州词》“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回？”
范仲淹的《渔家傲·秋思》“浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计。羌管悠悠霜满地，人不寐，将军白发征夫泪。”
这是将爱国与忧民融合在一起了。
且歌且酒，酒酣情浓，酒与思乡、亲情、友情、爱情的结合，更是数不胜数，愁肠相思、嬉笑怒骂尽皆融入淡酒，无形与有形交织，令人大呼过瘾。
“白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡”，足见杜甫的狂喜之情。
“酒入愁肠，化作相思泪”，足见范仲淹的细腻情感。
“今宵酒醒何处？杨柳岸，晓风残月”，柳永的浪子多情，令人喜爱。
“对酒当歌，人生几何”，“明月几时有？把酒问青天。”真将聚散无常，人生多难，写得令人心碎。
“一觞虽独尽，杯尽壶自倾。”陶渊明，是多么豁达，多么淡泊啊！
大哉，酒之于世也！礼天地、事鬼神，射乡之饮，鹿鸣之歌，宾主百拜，左右秩秩，上自缙绅，下逮闾里，诗人墨客，渔夫樵妇，无一可以缺此。
中华五千年的文明古国，文化多姿丰富，酒，乃是丰富的一部分，传承好的如诗酒文化，去其糟粕如所谓“酒桌文化”，勉哉！
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