禁毒部门回应“奶茶等于准毒品”：不实

最近，针对部分网友称某奶茶品牌疑似擦边毒品的说法，上海市禁毒委员会办公室通过官方公众号澄清，这种说法不正确。市场上饮品中的咖啡因来自天然原料或合规添加，有明确的安全标准限制，“抛开剂量谈毒性都是耍流氓”。

咖啡因与毒品的边界在哪里？

据“上海禁毒”介绍，咖啡因是一种天然的生物碱，茶叶中天生就有。

茶树植物“制造”咖啡因，是为了抵御虫害，帮助它们在自然界中生存。所有真茶（包含红茶、绿茶、乌龙茶、白茶等）都含有咖啡因，只有少数纯花草茶（如玫瑰茶、菊花茶）才没有。茶叶干重中咖啡因含量其实更高（约2%-5%），比咖啡豆（1%-2%）还多，只是泡茶时溶出较少，所以一杯茶的咖啡因通常没咖啡高。

附各种茶的咖啡因含量对比（约一杯200-250ml）：

红茶：25-110mg（平均40-50mg）；乌龙茶：12-55mg（平均30mg）；绿茶：8-30mg（平均20-30mg）；白茶/普洱：更低，约10-20mg

适量摄入咖啡因能提神醒脑，但过量或长期大量摄入就会让人产生依赖，不喝就头痛、疲劳、烦躁、嗜睡……这其实是一种轻度成瘾，医学上叫咖啡因依赖。

这些常见食物都含咖啡因

事实上，咖啡因存在于很多食品中，有时候含量还高于咖啡。

其中，巧克力及其制品是咖啡因的重要载体，其含量与可可浓度成正比。比如，可可含量≥70%的黑巧克力，每100克咖啡因含量约为80毫克至120毫克，口感越苦的黑巧克力，咖啡因含量可能越高。牛奶巧克力因添加了奶粉和糖分，稀释了可可浓度，咖啡因含量有所降低，每100克含咖啡因20毫克至50毫克。

同时，碳酸饮料、功能性饮料同样是咖啡因的“隐形来源”。比如，一罐330毫升的可乐，咖啡因含量在30毫克至40毫克； 一罐常见的250毫升能量饮料，含有50毫克至80毫克咖啡因。

此外，抹茶中的咖啡因含量也不低。数据显示，每克抹茶粉可含咖啡因32毫克左右，而一份抹茶饮品、冰淇淋或甜品使用的抹茶量从数克至10多克不等，咖啡因含量少则几十毫克，多则数百毫克，可能比一杯奶茶所含的咖啡因还多。

奶茶美味但不能贪杯

根据《中国居民膳食咖啡因摄入水平及其风险评估》建议：健康成人的咖啡因安全摄入量为每天400毫克，18岁以下未成年人的咖啡因安全摄入量约为175毫克。

根据安全摄入量反推估算，体重60千克的成年人每日消费969克液体咖啡（综合不同咖啡种类所含的咖啡因平均含量），或每日消费1524克液体奶茶，并且不再摄入其他含有咖啡因的食品，其咖啡因摄入量是可以接受的。

这几类人摄入咖啡因需注意

并非所有人都适合摄入咖啡因：孕妇是需要重点关注的群体。过量摄入咖啡因可能会通过胎盘影响胎儿发育。中国营养学会在《中国居民膳食指南（2022版）》中，不建议孕妇饮用咖啡等含有咖啡因的饮品，如果饮用，建议控制在1杯内。

哺乳期女性也应谨慎摄入含咖啡因的食品或饮料，因为摄入的咖啡因会通过母乳传递给婴儿。咖啡因容易在婴儿体内蓄积，进而引发婴儿烦躁不安、哭闹不止、睡眠紊乱等问题。

患有胃肠道疾病的人群，如胃溃疡、十二指肠溃疡、胃食管反流患者等，也不适合食用咖啡因含量较高的饮料或食品。咖啡因会刺激胃壁细胞分泌更多胃酸，加重胃部黏膜的损伤，导致反酸、烧心、胃痛等症状加剧。高血压、心律失常患者同样不建议摄入咖啡因。咖啡因会刺激交感神经兴奋，导致心率加快、血压短暂升高，可能会增加心脏负担，诱发身体不适。

奶茶咖啡因含量或超过咖啡

业界：可用“红黄绿灯”来标注

据“上海网络辟谣”发文介绍，目前，市场上不少奶茶品牌为了追求茶香和口感，纷纷用“原叶泡茶”取代“茶粉”，在制作过程中，还会加入多份茶底，这就导致一杯500毫升奶茶所含的咖啡因，可能超过一杯同等容量的咖啡。

以某茶饮品牌470毫升的中杯茶饮为例，根据其官方介绍，咖啡因含量在90毫克至160毫克。其中，用红茶做茶底的茶饮咖啡因含量更高一些；即便是消费者以为不含咖啡因的果茶，同样含有近100毫克咖啡因。

▲ 某茶饮品牌部分茶饮产品中的咖啡因含量（左图为一款原叶奶茶，右图为一款原叶果茶）

至于同等体积的一杯拿铁咖啡，咖啡因含量在100毫克左右；美式咖啡的咖啡因更多一点，约150毫克。

自去年开始，已有茶饮品牌在菜单上通过“红黄绿灯”来标注咖啡因含量，用“红灯”代表咖啡因含量较高的茶饮。针对本次“奶茶含咖啡因”引发的讨论，业内人士呼吁，不妨在茶饮和咖啡行业推广“红黄绿灯”指示，方便消费者更加直观地了解饮品中的咖啡因含量，选择适合自己的产品。

来源 | 央视网上海网络辟谣上海禁毒 申工社 南方+

编辑 | 梁景琴

终审 | 潘凌燕