陕西
近日，汉中市宁强县巴山镇首届羌韵农家庖汤宴暨助农增收消费帮扶活动正式启幕，这场横跨冬至至腊八、为期一个多月的乡土盛宴，既让游客沉浸式体验羌风汉韵的民俗魅力，更打通农特产品产销“最后一公里”，让乡村振兴的“钱袋子”越鼓越实，为秦巴山区的冬日注入满满烟火气与增收喜悦。
“杀年猪、吃庖汤”是巴山地区流传数百年的民俗传统，一碗热气腾腾的庖汤，盛满了乡愁记忆与团圆温情。此次活动以传统民俗为纽带，创新推出“码上订席、码上开宴、码上消费”三维服务模式——游客扫码即可一键预约宴席时段、锁定特色餐品，还能直接下单认购农户直供的农特产品，让“舌尖享受”与“指尖消费”无缝衔接。
启动仪式上，锣鼓铿锵震山谷，山歌对唱婉转悠扬，浓浓的民俗风情驱散了冬日寒凉。宴席间，地道乡土风味令人食欲大增：巴山土猪肉肥瘦相间，经柴火慢炖香而不腻；高山蔬菜带着晨露的清甜，还原最本真的农家味道。
宴席旁的农产品展销区更是人头攒动、热闹非凡。新鲜土猪肉、散养跑山鸡、柴火腊肉、高山有机蔬菜、富硒稻香米、天然土蜂蜜、椴木香菇木耳等农副产品琳琅满目，包装质朴却品质上乘，吸引游客驻足挑选、争相订购。“这些大米都是我们村合作社种的，不施化肥农药，现在通过庖汤宴直接对接游客，能卖得好价钱。”巴山镇茅坪沟村党支部副书记刘玉萍拿着刚打包好的大米，脸上笑开了花，“仅今天上午，我们就卖出了200多斤大米、50多斤腊肉，村集体经济又多了一笔收入。”
据悉，此次庖汤宴活动将持续至2026年1月26日，其间还将陆续推出羌韵美食争霸赛、亲子农事研学营、农业产业对接会、年货狂欢节等五大特色主题周活动，让吃庖汤 从单一美食体验，升级为集民俗体验、亲子互动、产业合作于一体的农文旅融合盛宴。“我们就是要借庖汤宴的‘烟火气’聚人气、汇商气，把‘云巅巴山’的优质农特产品推广出去，让游客吃得开心、买得放心，让农户在家门口就能增收致富。”巴山镇组织委员李超介绍。
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