涨价5毛后半年少卖7个亿，国民饮料背刺打工人，3400家经销商出走

作者 | 陈振

来源 | 财经八卦（ID：caijingbagua）

引言：5年来首次下滑，康师傅“舍弃”深耕了20年的“平价”市场，没想到涨价后的反噬很快就来了。

涨价后半年少卖7亿，半年流失了3400多个经销商，消费者直言被刺痛，许多商家也选择用不进货来表示态度。

但即使是这样，康师傅依然坚持，要把相关的“涨价策略”进行到底。

即使如今其销量已经被涨价反噬，不少消费者也选择用脚投票，购买更加平价的友商饮料，有的商家更是直接选择了“背刺”，推荐消费者都去买友商饮料。

在不少商家和消费者都纷纷转向对手的怀抱情况下，康师傅依旧拿出那副“开弓没有回头箭”之势，要坚持涨价增利之路。其如今到底在下着一盘什么样的棋？

而另外一边，康师傅撕下“低价”标签后，就等于放弃了深耕了整整20年的“平价”市场。

就在康师傅转身的刹那间，一众友商就盯上了其“舍弃”的市场，精准承接了其涨价后，留下来的真空市场份额。

再结合如今该集团的最新半年报来看，其不仅迎来了饮品业务收入的5年来首次中期下滑，整个财报业绩更是出现了“诡异”的增收不增利的情况。

一年半之前那个涨价的回旋镖，最后还是打回来了，如今的康师傅饮料，似乎卖不动了？

谁也没有想到，5毛钱的变化，竟然会给这个快消巨头，给整个快消行业，带来如此巨大的蝴蝶效应。

涨价后少卖11亿

“撕裂式”繁荣刺痛多少消费者？

要是80、90后的经典回忆，必定少不了康师傅冰红茶，甚至许多00后，在学校、网吧的时候，都以选择一瓶康师傅冰红茶来陪伴自己一整天。

在三十多年前，国内茶饮料市场刚刚兴起，河北的一家饮料公司，就率先推出了“碳酸＋红茶”这样的经典配方，推出之后就拿下了超过50%的市场。

有新需求就会有新产品，康师傅很快也在该领域推出了一代经典的柠檬冰红茶。

添加了柠檬之后，其不仅仅中和了碳酸带来的胀腹感，还多了一份清爽口感，很快这款饮料就火遍大江南北。

在很长一段时间内，其一直都是冰红茶的代名词。从推出到热销的接近二十年时间里面。这款冰红茶价格都一直相当稳定。

在奶茶从几块钱涨到十几块的时候，长时间都保持着500毫升3元，1升4元的坚挺价格。

甚至在几年前，一群消费降级的年轻人，还将其视为“国窖”，在如今无糖茶等健康饮料日益崛起的情况下，康师傅冰红茶却因为其价格和容量，被年轻人捧为更具性价比的饮料。

网上甚至流传着冰红茶的各种喝法，比如放柠檬片，将其变成维他柠檬茶等等，直接情绪价值拉满。

可以说康师傅冰红茶，在很长一段时间的网络上，其就是消费降级的年轻人眼中的饮料界“平民偶像”。可是谁也没有想到，“平民偶像”有一天也会变得高冷，让人觉得陌生。

2023年底康师傅忽然宣布冰红茶涨价，500毫升的，从3元涨到3.5元，而1升的则从4元涨到了1元，两款产品分别涨价5毛和1元。

然而正是这不起眼的5毛钱涨价，让康师傅付出了不小的代价，谁也没有想到，涨价的回旋镖来的如此快，如此猛烈。

从康师傅发布的最新的2025年半年报来看，其1到6月的营收为400.92亿，而和去年同期相比的话，则是下跌了2.7%，相关销售额则是直接下跌超过了11亿。

另外一边，在营收下滑的情况下，集团的利润却是大涨了20.5%，达到了22.71亿。营收低了证明产品卖的没有之前多了，这种情况下怎么做到利润却大幅度上涨了？

饮料巨头宁跌也不降价

友商迎来泼天富贵

康师傅之所以会造成增利不增收的业绩，答案恐怕就藏在产品的单价里面，很明显，是涨价催生了这份增利不增收的财报。

而细化到各项业务中，其方便面业务只有134.65亿，下滑了2.5%。不过这个成绩，其实在方便面领域来说，已经是非常不错的了。

毕竟受到外卖等领域的冲击，以及人们消费习惯的改变，“方便面没有之前好卖了”基本上已经成了行业的共识。

而且康师傅还把经典桶装方便面，从之前的4元涨价到4.5元，涨价因素也在一定程度上影响了顾客的选择。

所以如此看来，康师傅这个成绩，在行业内已经是属于“能打”的存在了。

而其另外一个支柱业务——饮品，上半年收入则为263.59亿，和去年同期相比，下降了2.6%。这个跌幅，下滑量更是达到超7亿元，跌幅比行业共识不好卖的方便面跌的还要多。

具体到重中之重的茶饮品类，其营收只有106.7亿，同比下降了6.3%。

这就让人奇怪了，要知道康师傅在饮料行业，地位可是举足轻重的，如今怎么就“卖不动了”？

从2021年到2024年四年之间，其饮品业务的营收，分别是448.02亿、483.36亿、509.39亿、516.21亿，基本上是年年增长。

而其2025年上半年的业绩，却出现了中期下滑，今年上半年也成为了其五年来首次中期下滑。难道是饮料也不好卖了吗？

并非这样，这边康师傅下跌，另外一边，他的友商统一的上半年饮料业务，却是实现了7.6%的增长，相关营收达到了107.88亿。

其中具体到茶饮这一细分业务，更是足足增长了9.1%，营收达到了50.68亿。

同行不论是在细分市场还是总体市场上，都取得了不俗的增长，怎么体量更大的康师傅，反而呈现出增长颓势呢？

这恐怕和其实行的“涨价策略”有着或多或少的关联。谁也没有想到，消费者会对这5毛钱的涨价，反应如此之大。

其实从涨幅来看，涨价5毛和1块，看起来并不多，但是相关的涨幅分别达到了16.67%和25%。从这方面来看，这个涨价力度还是比较大的。

而冰红茶的消费群体，大多数又是已经经历了消费降级的群体，如此幅度的涨价，等于间接的“刺痛”了这批消费者。并且不仅仅是消费者，部分商家对此的反应也是相当大。

宁跌也不降价背后

饮料巨头在执着什么

在康师傅的冰红茶涨价之后，多数商家对此的反应也是各异。有些比较有预见性的商家，直接选择了降价或者原价出售，比如1升的冰红茶，按照4元到4.5元出售。

而还有商家直接选择了下架商品，理由很简单，就是涨价之后不好卖了。在经销商方面，不少批发公司都注意到，涨价之后，康师傅冰红茶的月销量就开始暴跌。

湖北的一家批发公司里面，康师傅冰红茶从之前的数百箱，跌到不足百箱，而友商统一的冰红茶，月销量却极速增长两千箱每月。

在暴跌和暴涨之外，两者在这家公司攻守之势也易型，冰红茶品类中，之前康师傅占多数，能做到七三开，现在康师傅却变成了那个少数。

在安徽的部分市场上，涨价后的康师傅，冰红茶销量甚至腰斩。市场反应如此真实，商家为了“明哲保身”不再进货，似乎也是情理之中了。

不过即使这样，康师傅依然坚持涨价策略。另外一边，在涨价的同时，康师傅也在缩减相关的分销网络，其上半年的经销商数量只有63806个，和2024年底相比，减少了3409个。

另外一个数据，也相当值得玩味。那就是其相关的客户预付款。目前康师傅在这方面，多数情况下是先款后货。

而其今年上半年的相关款项，只有9.12亿，和去年同期的12.5亿，以及前年的15.21亿相比，已经是一个连续下降的状态。

种种迹象表明，如今的康师傅正在进行一系列的转型。饮料上涨之后，其毛利率从原来的35.2%提升到了37.7%，而经销商数量的减少，也是其主动创新低效终端的一个表现。

无论是砍渠道，还是涨价格，它们都有同一个目的——保利润。

但无论怎么说，如今其利润虽然大涨，但是增长却是实打实的乏力。在市场变化的压力和产品结构调整的阵痛中，其未来的突围之路或许还要走上一段时间。

根据相关信息，到2025年12月31号的时候，现在的康师傅CEO陈应让将不再续期，继任者为80后，毕业于哈佛商学院的家族二代魏宏丞。

目前其方便面领域，正在遭受外卖和同行的冲击，核心业务茶饮品类也在被各大无糖茶和奶茶冲击。而其今年上半年业绩又出现了增长乏力的情况。

在这个时候康师傅换帅，或许意义非凡，这位哈佛商学院，会如何带领集团“突围”，为消费者提供更好产品，这些问题的答案，或许只能交给时间去回答。

涨价5毛，看似是小事，其实却牵一发而动全身，甚至改变了原有的市场格局。不过综合2023年原料涨价，对手环伺的背景来看，涨价或许是一个必然选择。

如今康师傅的利润已经实现了大涨，这也说明其转型取得了初步的成功，这也为饮料行业如何在拒绝价格战的情况下继续发展，提供了另外一个经营模板。

接下来康师傅如何平衡性价比和成本利润之间的关系，以及如何在无糖茶的冲击下，继续守住国民茶饮这块阵地，再创新高，这些对于集团来说，都是当务之急。

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