山西
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临猗县角杯镇的黄河大闸蟹销售目前已进入收官阶段，养殖户们依然忙碌在生产一线，对螃蟹进行分拣、暂存，为春节市场最后一批供应做准备。
养殖户张程经营的蟹塘共有四百六十亩，今年平均亩产达200斤左右，目前已基本完成出塘。
大闸蟹养殖户 张程大闸蟹养殖户 张程
张程介绍道，黄河大闸蟹的销售一般从农历八月十五前开始，通过预售逐步上市，可以一直持续到春节。
春节销售量很高，咱现在就是把现成的螃蟹捕捞上来进行暂存，这后面都是咱们暂存的螃蟹。分大小，分公母，不同的规格放在不同的箱里面进行暂存。
张程介绍，得益于黄河水质的天然优势和生态养殖模式，这里出产的大闸蟹膏腴肉嫩、口感鲜甜，在市场上积累了良好口碑。
咱在这里经营销售第6年了，这6年来说，销量越来越大，而且因为是市场上对咱们黄河螃蟹的反应反馈来说相当好。
由于市场需求持续增长，导致养殖规模仍显不足，张程明年将继续扩大生产。
大闸蟹养殖户 张程
咱现在就准备清池子晒塘，做前期的放苗准备工作。放苗准备工作做好了以后，或者是开春或者是年前进行蟹苗投入。为明年大闸蟹的生长提前做好准备工作。
来源｜第一时间
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