不藏了！史士昊公开“七分养三分治”御医心法

在一档养生节目上，一位精神矍铄的老者正以洪亮的声音向观众传授着中医养生秘法。他就是御医派“七分养三分治”学说传承人——史士昊。作为中医界名中医，史老从事临床科研工作40年来，始终致力于将御医派的珍贵智慧普及到民间，让普通百姓也能受益于这些曾经仅供皇室享用的健康秘方。

御医派作为中医的重要流派，自古以来专为皇家服务，其核心理念是“七分养三分治”。史老常讲：“吃什么都是吃，同样是吃，为何我们不吃出健康，吃出长寿呢？”他反对将钱都花在高档营养品上，认为山珍海味再好，增加的是身体负担，很多病都是吃出来的。因此，御医派主张厨房能解决的问题绝不去药房，汤锅能处理的问题绝不用药锅，通过食疗就能解决许多健康问题。

在本期《逛御医药市集》节目中，史老重点介绍了人参当归猪心汤这道针对心脑血管疾病的食疗汤品，这道汤用料简单，只需猪心1个、当归9克、人参3克，但每一样食材都有着特殊的作用。

猪心的功效：清代御医派名医王士雄在《随息居饮食谱》中记载，猪心“补心，治恍惚，惊悸，癫痫，忧恚诸证”，可以改善心虚、失眠、惊悸、自汗、精神恍惚等病症。中医自古就有“以脏补脏”“以心补心”的说法，以猪心来增补心脏功能，是非常有效的。

人参的作用：人参大补元气，元气就是人体当中的正气，正气足，百病除。现代研究表明，人参含有人参皂苷，可增强心肌收缩力，改善心脏供血。

当归的功效：被誉为中医养血第一药，具有补血活血的作用。当归中的阿魏酸成分具有扩张冠状动脉作用，能够改善血液循环。

这道汤通过人参补气、当归养血、猪心强心的方法，一补一养一强，防中有治，治中有防。不仅是心脏病患者的良方，对于心悸失眠、健忘多梦、自汗盗汗、头晕目眩、四肢无力、气短懒言等症状的患者，都可以食用，起到无病预防、有病治病的作用。

史老在节目中还详细讲解了人参当归猪心汤的制作方法：将猪心剖开两半，切去筋膜，用清水洗去血污，洗干净后切成片备用，人参、当归分别切成片状，用清水洗干净，往煲汤锅里加入适量清水，先用猛火把水烧开把全部材料放进去，改用中火继续煲3小时左右最后调味即可，吃的时候，当归不吃，只吃猪心，嚼人参、喝猪心汤。在此史老特别提醒，阴虚型患者不宜食用，如皮肤干燥、人特别消瘦、睡眠不好、身上没劲儿，还发热的人群，一般属于阴虚体质，不适合用这道汤。

史老不仅是医术高超的中医专家，更是心怀博爱的公益使者。在数十年的行医历程中，他始终笃定，御医派“七分养三分治”之法能为百姓带来希望，无论病情何等复杂，只要积极采用正确的治疗方法，就必定能够逐步迈向康复。他还借助广播、电视以及互联网等多元媒体平台，将自身所学所悟分享给数千万民众，让更多人能够足不出户学到实用的中医养生知识，以最少的花费、最短的时间恢复健康。他的医者仁心与大爱情怀，正是中医药文化传承的最好诠释，也是“七分养三分治”理念在当下最为生动的实践。