河南女子承包学校食堂，苦心薄利经营却被学校领导抽走15%

“必须严惩！”河南一女子承包学校食堂，学生每天20元餐费，她本以为有钱可赚，结果，学校领导却让她每年支付餐费的4.5%，作为管理费，女子也没多想，可谁知，学校领导竟然又单方面将管理费涨至15%，仅仅2年，校领导就从她这拿了330多万返点，女子选择实名举报校领导。

河南一位女子承包了当地一所学校的食堂，学生每天按20元标准缴纳餐费，当初签下承包合同时，她满心盘算着好好经营，靠着薄利多销挣点辛苦钱，毕竟学校学生数量稳定，只要把控好食材和成本，日子总能慢慢过起来。

签合同的时候校方提出要收取每年餐费的4.5%作为管理费，想着这是行业里常见的约定，女子没多想就答应下来，当即敲定合作事宜，随后投入不少本钱添置食堂设备、招聘后厨人员，忙前忙后把食堂运转了起来。

一开始合作还算顺利，女子严格按着20元餐标给学生配餐，保证每天荤素搭配合理，食材都是当天采购的新鲜货，后厨卫生也打理得干干净净，学生吃得放心，家长也没什么异议，校方按约定扣除4.5%的管理费后，也会按时结算餐费。

女子虽然每天起早贪黑守在食堂，累得倒头就睡，但看着食堂运转顺畅，心里也踏实。可这样的日子没持续太久，让人猝不及防的变化突然到来，校方突然提出要调整管理费比例，直接从原本的4.5%涨到了15%，足足翻了三倍还多。

而且是单方面通知，没有任何商量的余地，女子心里犯了难，前期投入的本钱还没回本，要是按这个比例交管理费，利润空间被大幅压缩，甚至有可能面临亏损，可要是不答应，前期的投入就打了水漂，还得面临解约赔偿，思前想后，只能硬着头皮接受。

从那以后，女子的经营压力一下子大了起来，学生餐费是固定的20元，不能随意涨价，食材和人工成本却一直在涨，

为了保证餐食质量不下降，同时还要凑够高额管理费，她只能在自己的利润里抠钱，每天精打细算每一笔开支，食材采购货比三家，尽量挑性价比高的新鲜食材，后厨人工也尽量精简，自己也跟着一起在后厨帮忙，忙得脚不沾地。

更让她为难的是，校方收取管理费的方式也很特殊，不是从结算的餐费里直接扣除，而是要求她先全额领取餐费，再提取现金上交，有时候数额大，她要跑好几家银行才能取够现金，每次交完钱，手里连张正规收据都没有，只有简单的核对记录。

日子一天天过去，高额管理费压得她喘不过气，原本想着挣点辛苦钱，最后却成了为管理费打工，就这样硬生生扛了两年，女子细细算了一笔账，这两年里，靠着学生每天20元的餐费累积下来的总额，按15%的比例上交的管理费，竟然足足有330多万，这笔钱几乎是她两年经营下来本该有的全部利润，甚至还要倒贴一部分。

长时间的压力和委屈积压在心里，看着自己辛辛苦苦经营的食堂，看着学生们期盼的眼神，再想到校方毫无底线的压榨。

女子终于下定决心，收集好这两年所有的缴费记录、银行流水和相关凭证，选择实名举报学校领导，把这两年遭遇的不公待遇一一上报，希望能讨一个公道。

要知道学生餐费本就是专款专用的钱，按当下最新的监管要求，学校食堂不管是自营还是外包，都得坚守公益性和非营利性原则，不能以任何名义收取管理费，更不能把学生的餐费当成牟利的工具，女子当初按约定缴纳4.5%管理费已然合规，校方单方面涨价到15%，本就违背约定，更违背了相关规定。

两年330多万的返点，每一分都牵扯着学生的餐食质量，也牵扯着承包方的合法权益，女子的实名举报，也让这起暗藏在校园食堂里的乱象彻底浮出水面。