2025年第四批河南省科技攻关计划项目结项验收结果公示 食品领域有160项

核心提示：近日，河南省科学技术厅公示了2025年第四批省科技攻关计划项目结项验收结果，其中，食品领域有160项，公示期5个工作日（2025年12月24日—12月30日）。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

　　 近日，河南省科学技术厅公示了2025年第四批省科技攻关计划项目结项验收结果，其中，食品领域有160项，公示期5个工作日（2025年12月24日—12月30日）。 食品领域2025年第四批省科技攻关计划项目结项验收结果公示清单 序号 项目编号 项目名称 承担单位 验收结果 1 242102111089 缓解黑皮冬瓜连作障碍的微生物菌肥关
键技术研究与推广 周 口师范学院 通过 2 242102230085 基于三重态激子敏化的高效水溶性碳纳
米点磷光研究 周 口师范学院 通过 9 242102110270 水稻种子蛋白含量基因OsRAG2的分子
表达机制研究及其在育种中的应用 信阳师范大学 通过 41 232103810074 绿色低温储粮用双向降温涂料的制备关
键技术及应用研究 河南工业大学 通过 45 232103810075 玉米储藏绿色防霉剂的研发及其应用研究 河南工业大学 通过 46 232102110160 用于脱除芝麻香油中苯并芘的分子印迹
木质素基炭微球绿色制造技术开发 河南工业大学 通过 50 232102110285 绿色储粮环境被动式控制理论与高标准
粮食仓房被动式设计方法 河南工业大学 通过 55 242102320271 粮油制品食源性污染因子的分子印迹传
感技术应用开发 河南工业大学 通过 56 242102320270 基于功能核酸纳米材料快速检测食品中
丙烯酰胺的技术研发及应用 河南工业大学 通过 57 242103810070 玉米及制品中AFB1检测的竞争型适配体
传感器关键技术研发 河南工业大学 通过 58 242102110114 零反式、低饱和、营养型速冻食品专用
油脂的关键技术研发及应用 河南工业大学 通过 59 232102111074 大豆油加工过程中转基因调控技术及应用研究 河南工业大学 通过 60 232102111126 基于动态传热建模的粮仓主动隔热系统
及其高效运行机制研发 河南工业大学 通过 64 232103810062 基于高细辛素精炼芝麻油制备功能性产
品的关键技术开发及应用 河南工业大学 通过 68 232103810078 温带季风区钢板仓储粮籽粒蠕变开裂与
霉菌侵染范围研究 河南工业大学 通过 69 232103810069 富含糊粉层的低GI挂面加工关键技术研究 河南工业大学 通过 71 232103810079 新型地上、地下多层楼房仓粮食低温保
鲜低能耗技术体系的研究与开发 河南工业大学 通过 74 242102110258 马铃薯耐高温种质资源的筛选及应用 郑州师范学院 通过 76 232102110049 小麦苗期草地贪夜蛾的为害行为和防控
技术研究 河南省农业科学
院植物保护研究
所 通过 77 232102110214 芝麻抗茎点枯病种质资源筛选及芝麻抗
病关键基因的挖掘与功能鉴定 河南省农业科学
院植物保护研究
所 通过 78 232103810015 防治果蔬根结线虫病的粉红螺旋聚孢霉
微胶囊制剂研发与应用 河南省农业科学
院植物保护研究
所 通过 79 232103810016 天敌昆虫溪岸蠼螋的批量培育及在玉米
田的生态防控应用 河南省农业科学
院植物保护研究
所 通过 155 232102321121 鸡肉磺胺药残留ELISA检测中基质干扰
产生机制及消除方法研究 洛阳师范学院 通过 170 242102111021 大豆异黄酮提高母猪泌乳性能和乳腺细
胞增殖的研究与应用 河南牧业经济学院 通过 171 242102110068 用于控制多重耐药猪链球菌的抗菌增效
剂筛选与应用研究 河南牧业经济学院 通过 172 232102110138 超声波调控乳清蛋白自组装复合可食膜
机制及对调理牛肉制品保鲜研究 河南牧业经济学院 通过 173 242102110032 黑曲霉发酵型常山抗球虫的研究及应用
效果评价 河南牧业经济学院 通过 175 232102110098 仔猪腹泻重要病毒病多重RPA诊断技术
的建立及应用 河南牧业经济学院 通过 176 242102110354 Klebsiella sp. DN-2高效降解缩合单宁特
性及其在苜蓿青贮中的应用研究 河南牧业经济学院 通过 177 232102311088 猪圆环病毒 3 型新型亚单位疫苗的研发 河南牧业经济学院 通过 179 242102110103 不同谷物蛋白源a-淀粉酶抑制肽制备关
键技术及低GI面条研制 河南牧业经济学院 通过 180 242102111003 基于合成生物学的高效合成色氨酸和褪
黑素的酿酒酵母的构建及应用 河南牧业经济学院 通过 181 242102110139 基于噬菌体L606及其尾纤蛋白的沙门氏
菌快检技术开发及在预制食品中的应用 河南牧业经济学院 通过 186 242102111036 日粮粗纤维对固始鹅肌肉发育调控基因
表达影响与挖掘利用 河南牧业经济学院 通过 187 242102110010 山药多糖及其硒化物对蛋鸡免疫、抗氧
化、肠道健康的影响研究及应用 河南牧业经济学院 通过 204 242102311233 基于牛乳外泌体的乳腺癌靶向创新生物制剂研发 郑州大学 通过 244 242102110085 香型白酒酿造菌群驱动机制解析及酿造
菌群合成微生物组的构建 郑州大学 通过 248 242102111146 早熟桃抗裂核分子标记开发与种质创新
应用 郑州大学 通过 351 242102110148 基于涌泉根灌与肥水坑施的苹果园根际
土壤环境协同调控技术及开发 河南科技大学 通过 352 242102110340 油用牡丹行间高效除草机关键技术及装备研发 河南科技大学 通过 355 242103810075 面向种质低温储藏的混合工质自复叠制
冷机关键技术研究 河南科技大学 通过 361 232102111009 旱地冬小麦－夏玉米适水改土绿色高产
提质增效技术体系集成与应用 河南科技大学 通过 362 242102111111 豫西旱地甘薯—油菜间轮作模式和配套
技术研发与应用 河南科技大学 通过 363 242102110018 酵母β-葡聚糖调控COX-2/PGE2途径缓解
产气荚膜梭菌致肉鸡坏死性肠炎的应用
效果研究 河南科技大学 通过 364 242102110049 乳酸菌缓解黄河鲤高温应激负面效应的
关键技术研究及应用推广 河南科技大学 通过 365 242102110020 钼致绵羊瘤胃损伤综合评价及中兽药防治策略 河南科技大学 通过 366 232103810040 基于智能物联增强型核桃病虫害监测关
键技术研究 河南科技大学 通过 367 242102110092 EGCG-磷酸化猪血红蛋白功能性复合物
制备关键技术及灌肠肉制品应用研究 河南科技大学 通过 378 232102110231 山药种质资源收集、评价及核心种质构建 河南师范大学 通过 382 242102110057 利用PGE2合成通路关键酶基因调控克氏
原螯虾亲虾卵巢同步发育与产卵的技术
研究 河南师范大学 通过 383 242102110066 基于Notch信号通路探讨黄芩汤对中华绒
螯蟹肠炎病的免疫作用及应用研究 河南师范大学 通过 384 242102110213 小麦白粉病生防菌TR效应蛋白的筛选与
应用 河南师范大学 通过 404 242102110080 全营养型甘薯代餐粉加工关键技术研究 河南职业技术学院 通过 408 242102211036 基于多尺度注意力残差U-Net的大田作物
害虫检测方法研究 河南职业技术学院 通过 410 232102110063 不同刈割制度下核桃-紫花苜蓿复合系统
种间水氮关系及权衡 河南农业大学 通过 411 232102110064 用嵩山铝土矿渣制备纳米级肥料增效剂
减少小麦-玉米轮作体系氮素面源污染的
关键技术 河南农业大学 通过 413 232102110222 排布式基因编辑SlZF3创制小叶夹角高产
番茄种质及利用 河南农业大学 通过 414 232102110275 基于不同尺度气象信息融合的马铃薯高
温胁迫诊断技术研究 河南农业大学 通过 417 232102110303 基于数据驱动和知识驱动的生猪行为识
别关键技术研究 河南农业大学 通过 418 232102111023 适宜豫西黄土高原果省力化栽培新树形
的筛选与示范 河南农业大学 通过 419 232102111029 无人机专用纳米悬浮锌肥研制及在小麦
籽粒锌强化中的应用 河南农业大学 通过 420 232102111089 利用生长调控因子GRF5构建甜瓜高效基
因编辑体系及优异株型种质的创制 河南农业大学 通过 421 232102111104 小麦转录因子 TaMYB4 磷高效变异位点
挖掘与种质资源 河南农业大学 通过 422 232102111108 玉米籽粒发育基因DEK29的功能解析及
遗传改良应用 河南农业大学 通过 424 232102240028 基于溶剂体系的农作物秸秆制备生物液
体燃料技术研究 河南农业大学 通过 427 232102520016 热应激通过“肠-骨”轴介导Malt1/NF-κB
信号通路调控肉鸡胫骨的骨吸收 河南农业大学 通过 428 232103810005 整合生物特征信息优化奶牛基因组选择
方法及其在育种中的应用 河南农业大学 通过 430 242102110011 抗鸡坏死性肠炎生物制剂的研制与应用 河南农业大学 通过 431 242102110030 苜蓿的储存方式在奶牛碳氮减排上的应用研究 河南农业大学 通过 432 242102110038 拟杆菌的生物学特性研究及其对肉鸡大
肠杆菌病的防治效果评价和应用 河南农业大学 通过 433 242102110081 天然果甜香料的精细化加工技术研究及
应用 河南农业大学 通过 434 242102110095 适宜传统热卤肉风味保持的预制加工关
键技术研究 河南农业大学 通过 435 242102110122 小麦麸皮纳米纤维素基脂肪模拟物的开
发及应用技术研究 河南农业大学 通过 436 242102110164 适宜于延缓厚皮甜瓜采后品质劣变的外
源褪黑素浓度的筛选及保鲜技术研究 河南农业大学 通过 437 242102110176 外源褪黑素和钙离子协同提高设施黄瓜
耐高温性的技术体系构建及应用 河南农业大学 通过 438 242102110179 生物炭基微生物菌剂研发及菜田土壤障
碍修复应用 河南农业大学 通过 439 242102110180 蛞蝓高效食诱剂筛选 河南农业大学 通过 440 242102110193 花生根腐病生防微生物的筛选和防治效果研究 河南农业大学 通过 442 242102110208 黄淮平原潮土区轮耕-减氮对土壤健康和
小麦产量的影响 河南农业大学 通过 443 242102110211 河南主要作物土壤镰孢菌监测与检测技
术的开发与应用 河南农业大学 通过 444 242102110245 小麦倒春寒响应基因挖掘及育种材料筛选和创制 河南农业大学 通过 445 242102110249 花生抗青枯病主效QTLqBWR15的精细
定位、功能分析及优异新种质创制 河南农业大学 通过 446 242102110265 桃扦插易生根种质的筛选与扦插生根体系构建 河南农业大学 通过 447 242102110280 NTL1基因提高油菜抗病性的研究及抗病
种质资源创新 河南农业大学 通过 448 242102110282 小麦籽粒镉积累分子标记的研发与应用 河南农业大学 通过 449 242102110288 耐低温抗早花烤烟种质资源创制与育种
利用 河南农业大学 通过 450 242102110311 短时循环光照提高平菇木质纤维素降解
酶合成和菇产量的研究和应用 河南农业大学 通过 451 242102110313 基于无人机多模态数据融合的小麦产量
表型智能化解析与鉴定 河南农业大学 通过 452 242102110317 基于GWAS定位鉴定桃果实糖积累的分
子标记及其在育种中的应用 河南农业大学 通过 453 242102110323 小麦TaWRKY65 基因的功能分析和种质
资源创制 河南农业大学 通过 454 242102110349 基于机器视觉的高垄作物除草装备及关
键技术研究 河南农业大学 通过 455 242102110357 星机地协同的冬小麦成熟期涝渍灾情精
准监测技术研究与应用 河南农业大学 通过 456 242102110365 鲜食玉米收获机柔性摘穗装置设计与试验 河南农业大学 通过 457 242102110371 基于人工智能和气候模式的中国未来冬
小麦干旱灾害预测 河南农业大学 通过 458 242102110378 组合式柔性低损玉米摘穗关键技术与装备研发 河南农业大学 通过 459 242102111002 南阳黄牛优质肉质候选标记挖掘与创新
利用技术研究 河南农业大学 通过 460 242102111006 新型黄曲霉毒素氧化酶 CotA
分子改造及在肉鸡生产中的解毒功效研
究 河南农业大学 通过 461 242102111060 乳酸菌发酵桑葚汁中花青素稳定性关键
控制技术研究 河南农业大学 通过 462 242102111061 信阳毛尖绿茶在糖尿病多尿症精准营养
干预和相关功能食品开发中的应用 河南农业大学 通过 463 242102111080 朝天椒机械化播种和采收的关键农艺技术研究 河南农业大学 通过 464 242102111093 番茄嫁接栽培多抗砧木筛选及品质调控
关键技术研究 河南农业大学 通过 465 242102111099 黄淮海平原南部小麦锌强化与绿色农业
生产一体化模式研究 河南农业大学 通过 466 242102111114 人工合成菌群介导的苹果再植病防治效用研究 河南农业大学 通过 467 242102111117 基于再生调控基因挖掘的小麦成熟胚遗
传转化体系建立及应用 河南农业大学 通过 468 242102111121 玉米籽粒发育关键基因Smk12的功能解
析及优异种质资源的创制 河南农业大学 通过 469 242102111126 玉米气生根粘液分泌基因ZmSbt1.3的功
能研究及固氮新种质创制 河南农业大学 通过 470 242102111137 黑稻高光效富花青素基因克隆与种质创制 河南农业大学 通过 471 242102111147 小麦高温干旱复合胁迫抗性基因挖掘及
优异种质资源筛选和创制 河南农业大学 通过 472 242102111175 大豆玉米带状复合种植精准高效分带喷
杆喷雾机研发 河南农业大学 通过 473 242102111176 基于机器视觉的玉米精准穴施肥技术与
装备研发 河南农业大学 通过 474 242102111181 基于触觉感知的大田类球形果蔬智能收
获技术与装备研发 河南农业大学 通过 478 242102240047 基于锰基金属卤化物农产品无损X 射线
探测成像系统研究 河南农业大学 通过 480 242102320137 硫锰改性生物炭与低镉小麦品种相结合
的镉污染农田安全利用技术研究 河南农业大学 通过 484 242102320267 低共熔溶剂极性精准调控消减高油脂样
本中脂肪对玉米赤霉烯酮免疫检测的影
研究 河南农业大学 通过 486 242102521005 枣疯病植原体体外培养研究 河南农业大学 通过 487 242103810008 氮宾化学法创制纳米碳解毒诱抗剂保护
玉米幼苗 耐受镉胁迫 河南农业大学 通过 488 242103810012 枯草芽孢杆菌0618A 对花生白绢病高抑
菌活性挥发物的开发与应用 河南农业大学 通过 492 242103810022 TaphyB-TaDi19模块增强小麦茎基腐抗性
的分子机制研究及应用 河南农业大学 通过 493 242103810024 高大山羊草NLR-ID类新型基因Pm6Sl抗
小麦白粉病机制研究及应用 河南农业大学 通过 495 242102110155 基于遮荫技术调节茶树低温适应性的研究和应用 河南农业大学 通过 511 242102320357 酒糟基多孔碳制备及固载FLPs强化CO2
捕集与转化研究 南阳理工学院 通过 518 242102520045 甜瓜分子设计育种平台的建立与应用 中国农业科学院
郑州果树研究所 通过 586 232102111075 黄淮麦区小麦穗型遗传基础解析与分子
标记开发 河南省农业科学
院小麦研究所 通过 589 232102110169 基于功能化MOFs快速检测食用菌中重金
属离子电化学方法建立及现场可视化检
测应用 河南科技学院 通过 590 232102111039 发酵杜仲叶作为猪饲料添加剂产业化关
键技术的研究与应用 河南科技学院 通过 592 242102110017 TOLL样受体21激动剂对鸡球虫疫苗的免
疫增强作用与效果评价 河南科技学院 通过 594 242102110184 土壤微塑料污染对黄瓜植株光合碳代谢
的影响机制与风险评价 河南科技学院 通过 595 242102110244 南瓜硅转运基因CmLsi功能解析及脱蜡
粉砧木种质创制 河南科技学院 通过 596 242102110285 南瓜转录因子CmWRKY21抗白粉病的功
能研究及种质创制 河南科技学院 通过 597 242102110301 脱黄瓜蜡粉南瓜砧木自交系评价体系的
构建及应用 河南科技学院 通过 598 242102110312 南瓜强雌关键基因CmoACO3的功能解析
及强雌新种质创制 河南科技学院 通过 599 242102110315 向 日葵耐盐功能标记开发及新材料创制 河南科技学院 通过 600 242102110319 外源海藻糖调控葡萄耐盐性机理解析及
葡萄新种质的创制 河南科技学院 通过 602 242102111007 γ-聚谷氨酸缓解断奶仔猪肠道屏障氧化
损伤的应用研究 河南科技学院 通过 603 242102111009 绵羊抗热应激基因鉴定及其分子遗传选
育标记应用 河南科技学院 通过 604 242102111043 基于玉米芯衍生多孔碳基复合物的便携
式农药残留快速传感检测技术研究 河南科技学院 通过 605 242102111082 甜叶菊高效缓释专用肥技术研发与应用 河南科技学院 通过 606 242102111120 抗蚜枣油桃‘秋红珠9黄肉芽变性状形成
机理及新种质创制 河南科技学院 通过 607 242102111123 棉花胞质雄性不育基因GhMYB80调控绒
毡层发育的机制及应用 河南科技学院 通过 608 242102111140 大豆光合相关基因GmRCA14的功能验证
及高光效高产种质资源的创制 河南科技学院 通过 609 242102111145 不同施钙水平下花生钙高效种质筛选及其利用 河南科技学院 通过 610 242102111166 大豆叶面积指数和产量候选基因
GmGA2ox8功能研究及新种质创制 河南科技学院 通过 611 242102111189 利用农业废弃物-玉米芯基纤维素制备乳酸的研究 河南科技学院 通过 613 242102211048 面向数据赋能的小麦全生长周期病害检
测研究及应用 河南科技学院 通过 663 242102111187 水稻精准穴播机关键技术及装置研发 河南机电职业学院 通过 664 232102110297 简易塑料大棚食用菌产能提升关键技术
研究 河南应用技术职业学院 通过 677 242102110263 激发子β-葡萄糖苷酶Glucan endo-1,3-β-
glucosidase诱导水稻信号转导途径 安阳工学院 通过 678 242102311266 油菜花粉玛咖咀嚼片的制备及其在治疗
良性前列腺增生中的应用研究 黄河科技学院 通过 683 232102110176 芝麻光周期敏感主效 QTL qFT_LG08 克
隆及新种质创制 河南省农业科学
院芝麻研究中心 通过 684 242102110277 芝麻花冠颜色基因的克隆及功能解析 河南省农业科学
院芝麻研究中心 通过 685 242102110173 芝麻耐低氮生理生化响应及分子调控研究 河南省农业科学
院芝麻研究中心 通过 696 242102111024 高效脱除水产养殖废水中抗生素的生物
质@MOF气凝胶复合材料制备及应用研
究 河南省水产技术
推广站 通过 697 232102310310 基于宏组学技术的白酒发酵过程中重要
呈香挥发性物质合成代谢途径研究 三门峡市科技创
新促进中心
（原：三门峡市 通过 702 232102310337 桃花总黄酮的制备及基于肠道菌群探究
桃花中黄酮类成分免疫调节机制与应用
研究 新乡医学院三全
学院 通过 804 232102110234 高油酸高糖花生分子标记辅助选育及种质创制 神农种业实验室 通过 805 232102110207 抗茎基腐病小麦种质创新与育种利用 神农种业实验室 通过 806 232102110203 高光效小麦新种质创制及耐强光机制研究 神农种业实验室 通过 807 242102110294 小麦谷蛋白亚基含量调控基因TaBZR1的
功能分析 神农种业实验室 通过 808 242102110235 小麦面筋品质主效基因TaGC2A .1 的克隆
与应用 神农种业实验室 通过 809 242102110308 花生黄曲霉抗性种质的创制与评价 神农种业实验室 通过 （来源：河南省科学技术厅）

原文链接：https://kjt.henan.gov.cn/2025/12-24/3277943.html
2025年第四批省科技攻关计划项目结项验收结果公示清单.pdf