拯救中国猪价靠猪油？2025养猪业十大事件，哪件事对未来行业影响最深？

2025年的中国养猪业，算是站在了一个挺特殊的十字路口。一边是猪周期低谷带来的持续压力，猪价跌得让不少养殖户直皱眉；另一边政策调控越来越实，从约谈企业到定下调减母猪的硬指标，再加上企业自我升级……

这一年里，不管是小养殖场还是行业巨头，都没闲着。政策的“紧箍咒”、市场的“冷风吹”、技术的“新路子”凑到一块儿，逼着养猪业告别以前那种盲目扩规模的老玩法，慢慢往规范、高效、能闯国际市场的方向走。每一件大事看着独立，其实都串着行业转型的大脉络。

01

猪油“翻身”

火爆全网

2025年12月中旬，湖南农业大学文利新教授团队关于“适量摄入猪油可减少脂肪沉积、减轻脂肪炎症”的动物实验研究被广泛传播，经人民日报等官媒转载后引发全网热议，# 等话题登上多平台热搜。（相关阅读：）

点评：消费情绪与产业需求共振，为猪副产品提值补利。

02

猪价破6入5

2025年10月全国生猪平均价格降至5元区间，创近5年新低，已低位徘徊2个多月，期货市场同步反映悲观预期。国家发改委最新数据显示，生猪养殖头均亏损超280多元。（相关阅读）

点评：猪周期低谷的极致挤压，亏损倒逼行业刮骨疗毒，低效产能出清速度提速。

03

仔猪价格暴涨暴跌

2025年春节期间，“补栏热“催生仔猪价格上涨。当时，7公斤仔猪价格达超550~580元/头，广东有部分地区的15公斤猪苗价格更是突破了730元/头。

10月，有视频号博主发布消息称，一头部巨头在江苏出售的一批三元仔猪，6公斤只需50元，随意挑选还接受任何检测。这一时期，广西、山东等地的三元苗（6公斤和7公斤基础重）价格区间在160-200元之间。（相关阅读：）

点评：跟风补栏的赌性狂欢与供需失衡的残酷反噬，价格过山车暴露行业非理性顽疾。

04

头部猪企被多次“约谈”

猪业“反内卷”进行时

2025年5月以来，国家发改委多次“约谈”牧原、温氏等头部养殖企业，明确要求控制能繁母猪规模、降低出栏体重（至120公斤左右）、限制二次育肥、严控新增产能、严厉查处屠宰检疫违法行为，行业从“卷规模”转向“卷成本”。（相关阅读）

点评：产能调控力度空前，行业进入深度去化阶段，加速市场供需平衡。

05

头部猪企密集

中止养殖项目降产能

天康生物、神农集团、天邦食品等先后中止养猪项目，牧原、温氏等头部企业通过调减母猪存栏、降低出栏均重、禁止二次育肥等方式主动调整产能，上市猪企整体资产负债率回升，现金流压力加剧。（相关阅读：）

点评：盲目扩张后的被动纠偏，现金流承压下的必然收缩，行业从 “规模迷思” 回归效率本质。

06

能繁母猪降至3960万头

农业农村部监测数据显示，2025年10月份全国能繁母猪存栏量降至3960万头，较上半年峰值减少100余万头，低于4000万头，产能去化初见成效。（相关阅读：）

点评：产能去化终于触线，但供需平衡是被动调整结果，猪价回升仍需跨周期验证。

07

黑猪热风靡全国

在白猪市场持续低迷、产能内卷加剧的背景下，牧原、温氏、新希望等头部猪企及区域龙头集体发力黑猪产业，比如温氏明确提出黑猪出栏占比提升至5%的目标。2025年全国黑猪预计出栏2500万头，市场规模持续扩容，高端黑猪肉零售价比白猪高150-200元/头，毛利率高15个百分点。（相关阅读：）

点评：黑猪热是价值竞争突围，需警惕盲目跟风布局。有行业人士提醒，进军黑猪产业需要有情怀，对黑猪市场应该保持冷静，不要盲目大规模布局养殖。

08

《畜禽养殖场备案管理办法》发布

9月1日起实施

2025年7月，农业农村部发布2025年第2号部令，公布《畜禽养殖场备案管理办法》，要求所有规模养殖场必须备案，9月1日起已正式生效。（相关阅读：）

点评：监管加码设下准入硬门槛，散小乱产能加速淘汰，行业集中度提升进入快车道。

09

养猪巨头加速全球化布局

2025年9月28日，牧原股份与BAF越南农业股份公司在越南胡志明市正式签署合作协议，在越南西宁省建设并运营总投资32亿元人民币的高科技楼房养殖项目，布局东南亚市场；此外，海大11月在越南、柬埔寨和尼日利亚连落三子。与此同时，新希望、粤海等头部企业也加快海外养殖与育种合作步伐。（相关阅读：）

点评：国内产能过剩压力下的出海求生，更是中国养猪业从 “引进来” 到 “走出去” 的实力试金石。

10

中国对欧盟猪肉

开征5年反倾销税

2025年12月17日，商务部发布第80号公告，对原产于欧盟的进口猪肉及猪副产品征收反倾销税，期限5年，税率4.9%-19.8%不等。（相关阅读：）

点评：有效保护国内生猪养殖产业，缓解进口猪肉冲击，为行业转型赢得时间。

回头看2025年，养猪业这一年过得确实不容易，亏损的压力、减产的阵痛都实实在在。但也正是这些压力，让行业少了些“内卷”的浮躁，多了些“沉心”做事的理性。政策不再是嘴上说说，而是定了硬目标、划了硬杠杠；企业不再一门心思扩产能，而是想着怎么降成本、练技术、整资源……

这一年的起起落落，本质上是养猪业在“挤泡沫”“补短板”。虽然现在还有整合的风险、现金流的压力，但行业已经慢慢告别了野蛮生长的阶段。

接下来，不管是应对市场波动，还是参与国际竞争，中国养猪业都有了更扎实的底子。一个更规矩、更能打、也更稳当的产业新格局，正在这些变化里慢慢成型。