北京
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捞化是福建省福州市的特色小吃，是家常必不可少的美食。制作时，将兴化米粉置于捞勺中烫熟，盛入预先用猪骨、牛骨等慢熬数小时的醇厚高汤中，再搭配海产、肉类、蔬菜等即可。
米粉细如发丝，汤底鲜香无比。寒冬时节，来碗热腾腾的捞化，温暖脾胃，抚慰人心。
制片人：马宝军
策划：李琳 张青 杜屹然
统筹：汪峰 陶玲君
编导：么文倜
记者：林凯
报道员：徐兆晖 何丽萍
新媒体编辑：王家辉 但汉琼
供稿来源：鼓楼区融媒体中心
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