北京
星标“乳业在线”
近日， 胡润研究院携手环球首发，联合发布了《2025环球首发·胡润中国食品行业百强榜》（2025 GlobalDebut · Hurun China Food Industry Top 100）。
这是胡润研究院第五次发布《中国食品行业百强榜》。该榜单按照企业市值或估值进行排名，上市公司市值按照2025年10月31日的收盘价计算，非上市公司估值参考同行业上市公司或者根据最新一轮融资情况进行估算。
在《2025环球首发·胡润中国食品行业百强榜》中，贵州茅台以1.9万亿元（单位：人民币，下同）价值蝉联榜首，比去年增长1%；五粮液价值增长2%，以5700亿元位居第二；农夫山泉以5300亿元的价值位居第三，价值暴增71%。
具体到乳制品行业，上榜的企业数量相较于去年增加了2家，总数达11家，详情如下：
其中，伊利股份以1800亿元位列 《2025环球首发·胡润中国食品行业百强榜》第8名、乳企第1名；蒙牛乳业以500亿元位列榜单第27名、乳企第2名；飞鹤乳业以345亿元位列榜单第33名、乳企第3名。
按增长比例来看，妙可蓝多以63%排名榜单中国价值增长最快的企业第3名，仅次于德康农牧（92%）和农夫山泉（71%）。2025年以来，妙可蓝多加大奶酪新产品的开发，覆盖儿童零食、家庭消费及餐饮工业等多场景需求。餐饮工业系列收入同比激增36%，得益于百胜中国等大客户订单增长及国产奶酪渗透率提升。
按下降数额绝对数值看，飞鹤乳业是榜单中价值下降最快的企业，同比减少105亿元，下降比例23%。
此外，优然牧业、现代牧业为新上榜的乳企，分别以115亿元、90亿元排名榜单第79名、第90名。
来源：胡润研究院、新乳业
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