“现在的菜价怎么这么高,尤其是西红柿。”连日来,菜市场的蔬菜“热度”居高不下,市民看着价格标签不住感叹。
近日,记者走访我市各大商超、农贸市场发现,西红柿价格持续飙升,鸡蛋价格却跌至低位,这对国民级“餐桌CP”的价格出现了很大反差。豆角、韭菜、香菜等蔬菜价格相较月初也有一定涨幅。
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西红柿成“贵族食材”
“现在的西红柿比鸡蛋还贵!”昨天,在位于市区解放西路附近的一家小超市内,市民张先生吐槽说。“普通西红柿6块多钱一斤,好点的‘普罗旺斯’西红柿得7块多一斤,最贵的西红柿12块多一斤。可散装的鸡蛋大概每斤才3.4元,这差距也太大了。”张先生不禁打趣道,做一份西红柿炒鸡蛋,以前鸡蛋是主角,现在西红柿倒成“贵族食材”了。
记者在维明路菜市场看到,西红柿价格为每斤4.5元—6.5元,几位市民正围着每斤4.5元的小规格西红柿仔细挑选。一位市民说:“贵是贵了点,但西红柿还是经常吃的,家里多少都得备着点。”“现在西红柿价高主要是因为天冷了,产量少。”一位摊主告诉记者,本地西红柿一直在涨价,比上个季度价格涨了50%多。
随后,记者来到位于清池大道附近的一家大型超市,这里价格牌标识反差更为直观。生鲜区货架上,普通西红柿标价每斤7.6元,“普罗旺斯”西红柿每斤8元,盘锦碱地西红柿每斤10元。而在鸡蛋货架前,鲜鸡蛋标价每斤5.4元。前来买菜的市民何女士说,现在一个西红柿的价格能顶一斤鸡蛋,做西红柿炒鸡蛋都得“省着放西红柿”。
蔬菜价格普遍上涨
在颐和花园底商的一家超市门口,员工忙着搬运新到的蔬菜。记者在超市里看到,一些带着泥土清香的蔬菜已在货架上摆放整齐。
店长李先生介绍,天气变冷后,韭菜、茴香、香菜等蔬菜确实涨了价,但除了西红柿涨幅较高外,今年没有出现以往的“蒜你狠”“姜你军”“向前葱”等蔬菜价格暴涨现象。“以豆角为例,虽然现在进价是每斤5.5元,和20天前相比,每斤涨了大约1.5元,但是和去年相比变化不大。”他说。
当天中午,记者又来到九河路附近的一家大型超市。香菜每斤10元、冬瓜每斤2.5元、大葱每斤4元、茄子每斤6元、大白菜每斤2.7元……面对各种各样的蔬菜,市民一边挑选,一边比价。“天冷以后,确实感觉蔬菜比原来贵了,尤其是从南方运过来的一些不常见的绿叶菜。”市民文女士说。
根据农业农村部最新监测数据,12月23日“农产品批发价格200指数”为130.52,比11月24日上涨4.82个点;“菜篮子”产品批发价格指数为133.46,比11月24日上涨5.61个点。同时,2025年第51周(2025年12月15日—21日)监测数据显示,重点监测的28种蔬菜中,大葱、冬瓜、西红柿、南瓜、茄子和青椒价格环比分别涨9.9%、7.8%、7.6%、7.6%、7.3%和5.7%。
天气变冷成涨价主因
对于蔬菜涨价原因,超市店长李先生一针见血:“价格偏高就是因为缺菜。市场交易情况最能反映供求关系。现在天气变冷了,在这个青黄不接的时候,蔬菜供应紧张,价格自然就上去了。”
李先生所在的超市与献县的西红柿种植户有合作关系。他认为,西红柿价格的持续上涨,源于供应短缺与需求旺盛的双重推动。“比如‘普罗旺斯’等品种的水果西红柿,因为皮薄、易起沙、口感好,很受人们喜爱,需求量也大。超市现在进货的批发价格,比月初涨了0.8元每斤。”
记者查阅反映农产品产销情况的“一亩田天机大数据”,发现优质西红柿更受青睐,河北市场上的“普罗旺斯”沙瓤粉西红柿等高端品种价格居高不下,天猫超市上该品种每斤9.5元,销量仍然非常好。同时,我市大棚中的番茄处于采收初期,库存偏低,而南方产区的货源因运输成本高难以大量进入北方市场,进一步减少了短期供给。
不少经营者告诉记者,西红柿的价格已经涨了很长一段时间了,接下来供应量只会越来越多。由于正好赶上元旦和接下来的春节假期,西红柿及其他蔬菜的价格会继续保持高位,等春节过后会回落一些。
来源:沧州晚报 记者 庞维双
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