沧州市场上一个西红柿比一斤鸡蛋还贵！

“现在的菜价怎么这么高，尤其是西红柿。”连日来，菜市场的蔬菜“热度”居高不下，市民看着价格标签不住感叹。

近日，记者走访我市各大商超、农贸市场发现，西红柿价格持续飙升，鸡蛋价格却跌至低位，这对国民级“餐桌CP”的价格出现了很大反差。豆角、韭菜、香菜等蔬菜价格相较月初也有一定涨幅。

西红柿成“贵族食材”

“现在的西红柿比鸡蛋还贵！”昨天，在位于市区解放西路附近的一家小超市内，市民张先生吐槽说。“普通西红柿6块多钱一斤，好点的‘普罗旺斯’西红柿得7块多一斤，最贵的西红柿12块多一斤。可散装的鸡蛋大概每斤才3.4元，这差距也太大了。”张先生不禁打趣道，做一份西红柿炒鸡蛋，以前鸡蛋是主角，现在西红柿倒成“贵族食材”了。

记者在维明路菜市场看到，西红柿价格为每斤4.5元—6.5元，几位市民正围着每斤4.5元的小规格西红柿仔细挑选。一位市民说：“贵是贵了点，但西红柿还是经常吃的，家里多少都得备着点。”“现在西红柿价高主要是因为天冷了，产量少。”一位摊主告诉记者，本地西红柿一直在涨价，比上个季度价格涨了50%多。

随后，记者来到位于清池大道附近的一家大型超市，这里价格牌标识反差更为直观。生鲜区货架上，普通西红柿标价每斤7.6元，“普罗旺斯”西红柿每斤8元，盘锦碱地西红柿每斤10元。而在鸡蛋货架前，鲜鸡蛋标价每斤5.4元。前来买菜的市民何女士说，现在一个西红柿的价格能顶一斤鸡蛋，做西红柿炒鸡蛋都得“省着放西红柿”。

蔬菜价格普遍上涨

在颐和花园底商的一家超市门口，员工忙着搬运新到的蔬菜。记者在超市里看到，一些带着泥土清香的蔬菜已在货架上摆放整齐。

店长李先生介绍，天气变冷后，韭菜、茴香、香菜等蔬菜确实涨了价，但除了西红柿涨幅较高外，今年没有出现以往的“蒜你狠”“姜你军”“向前葱”等蔬菜价格暴涨现象。“以豆角为例，虽然现在进价是每斤5.5元，和20天前相比，每斤涨了大约1.5元，但是和去年相比变化不大。”他说。

当天中午，记者又来到九河路附近的一家大型超市。香菜每斤10元、冬瓜每斤2.5元、大葱每斤4元、茄子每斤6元、大白菜每斤2.7元……面对各种各样的蔬菜，市民一边挑选，一边比价。“天冷以后，确实感觉蔬菜比原来贵了，尤其是从南方运过来的一些不常见的绿叶菜。”市民文女士说。

根据农业农村部最新监测数据，12月23日“农产品批发价格200指数”为130.52，比11月24日上涨4.82个点；“菜篮子”产品批发价格指数为133.46，比11月24日上涨5.61个点。同时，2025年第51周（2025年12月15日—21日）监测数据显示，重点监测的28种蔬菜中，大葱、冬瓜、西红柿、南瓜、茄子和青椒价格环比分别涨9.9%、7.8%、7.6%、7.6%、7.3%和5.7%。

天气变冷成涨价主因

对于蔬菜涨价原因，超市店长李先生一针见血：“价格偏高就是因为缺菜。市场交易情况最能反映供求关系。现在天气变冷了，在这个青黄不接的时候，蔬菜供应紧张，价格自然就上去了。”

李先生所在的超市与献县的西红柿种植户有合作关系。他认为，西红柿价格的持续上涨，源于供应短缺与需求旺盛的双重推动。“比如‘普罗旺斯’等品种的水果西红柿，因为皮薄、易起沙、口感好，很受人们喜爱，需求量也大。超市现在进货的批发价格，比月初涨了0.8元每斤。”

记者查阅反映农产品产销情况的“一亩田天机大数据”，发现优质西红柿更受青睐，河北市场上的“普罗旺斯”沙瓤粉西红柿等高端品种价格居高不下，天猫超市上该品种每斤9.5元，销量仍然非常好。同时，我市大棚中的番茄处于采收初期，库存偏低，而南方产区的货源因运输成本高难以大量进入北方市场，进一步减少了短期供给。

不少经营者告诉记者，西红柿的价格已经涨了很长一段时间了，接下来供应量只会越来越多。由于正好赶上元旦和接下来的春节假期，西红柿及其他蔬菜的价格会继续保持高位，等春节过后会回落一些。

来源：沧州晚报 记者 庞维双