从亩赚7500到烂在地里无人收,贝贝南瓜为何突然卖不动了?
曾经风靡一时的贝贝南瓜,现在为什么卖不动了?巅峰时期,一盒贝贝南瓜的零售价高达38元,亩产值7500元,一场直播下来能卖出3000多斤,光是一个县的产值就可以达到8亿元。但短短几年,贝贝南瓜的待遇就从天堂跌落到地狱,不但价格暴跌,许多农民辛辛苦苦种了一年的南瓜,也开始找不到销路。究竟是什么原因,让贝贝南瓜突然卖不动了?
互联网上一直流传着这样一句话:“在风口上面,猪都能飞起来。”贝贝南瓜之前之所以能够突然走红,正是因为踩中了时代风口。随着我国居民收入不断增高,大家对于饮食的要求也越来越高,以前是只要吃得饱就行,现在还得吃得好、吃得健康。在这种情况下,贝贝南瓜成功引起了无数消费者的注意。
贝贝南瓜的含糖量是普通南瓜的一倍多,吃起来味道相当甜美。它的口感更是完全颠覆了人们对南瓜的刻板印象,淀粉含量很高,口感紧实,烹饪之后又糯又甜,板栗的香、红薯的糯以及南瓜的甜,三种特点在贝贝南瓜身上得到了完美的融合。这种独特的口感,让它在互联网上迅速获得了“好吃”的口碑。
好吃还不是最重要的,真正重要的是其背后强大的健康叙事。贝贝南瓜的营养相当丰富,含有维生素、果胶、膳食纤维等多种人体所需的营养元素。数据显示,平均每100g贝贝南瓜当中,维生素A的含量高达1700μg,维生素C的含量则是10mg。它的个头也很小,平均每个在500g左右,吃起来饱腹感很强,十分适合现代家庭一餐的需求量,这就十分符合许多年轻人的需求,特别是对那些追求身材管理以及健康控制的人群来说,贝贝南瓜简直就是完美的轻餐代餐。
即便是产品再好,如果没有高效的销售渠道,也很难形成销售热潮。现如今,发达的物流体系以及电商平台,成了贝贝南瓜能够火遍全国的重要基础。以山东寿光为例,当地素有“中国蔬菜之乡”的美誉,为了让农作物销往全国,当地政府建立了完善的电商产业园以及全域配送体系。这里的自动化分拣线日夜不停,经过分拣、打包、贴签等步骤后,一车车的贝贝南瓜就这样被卖到了全国各地。
数据显示,在寿光当地,和贝贝南瓜有关的销售公司将近40家,2024年的销量突破7.6万吨,电商渠道的销售占比大约有三成到四成。在山东的昌乐县,贝贝南瓜的种植面积更是突破了3万亩,一年的销量达到13万吨,交易额达到8亿元。市场上,贝贝南瓜的价格也是水涨船高,8斤装的贝贝南瓜价格可以卖到38元,还有一些优质的贝贝南瓜一斤售价超过6元,经销商的收购价格平均每斤在2.3元左右,这中间经销商可以赚4元左右,贝贝南瓜的种植户们也因此赚了不少。
在五家渠市,贝贝南瓜亩产量1.8吨,一亩的收益可以达到5000元。作为对比,甜菜和玉米的每亩收益只有4000元,比贝贝南瓜少了1000元。2023年时,当地一位农户通过网络直播,两个小时就销售了1.2万斤,他们家的82亩南瓜地可以销售两万多单,预计最后的总产值可以达到90多万元。那两年的贝贝南瓜可谓是销售火爆,农户和商家完全不用担心卖不出去。
然而短短两年之后,市场形势就发生了180°的转变。今年7月份,山东枣强县100万斤贝贝南瓜烂在地里无人收,以前一斤六七元的商品,现在批发价卖5毛都没人要。究竟是什么原因,让前后的转变如此巨大?
贝贝南瓜突然遇冷,含糖量太高是重要的原因之一。数据显示,每100g的贝贝南瓜含糖量就高达9~12g。现在的年轻人连喝饮料都追求无糖,知道了贝贝南瓜的含糖量这么高,肯定会心生排斥。
贝贝南瓜当初之所以能够爆火,短视频种草以及妈妈圈推荐都是十分重要的原因。当时网络上四处流传“贝贝南瓜营养丰富,可以增强免疫力”,仿佛要是不给孩子吃贝贝南瓜,就不是合格的妈妈。
实际上,贝贝南瓜确实营养丰富,但也没有宣传的那么夸张,胡萝卜素、维生素、膳食纤维这些营养元素,普通南瓜也都含有,甚至某些品种的含量还要比贝贝南瓜高,而且给孩子吃含糖高的食物,其实并不利于他们的成长。消费者不是傻子,日子久了,贝贝南瓜的那些营销话术就渐渐被识破了。
除此之外,价格虚高也是贝贝南瓜不再受欢迎的重要原因之一。它就算是再好,本质上也就是一个南瓜,该卖多少钱,老百姓心里其实都有一杆秤。动辄六七元一个,有些甚至能卖十几元,这么高的价格,大部分人是不认可的。初期在网络短视频的轰炸下,多数人可能会抱着猎奇心理买来品尝,但尝过之后,真正会去复购的其实并不会很多。
最后一个也是最重要的原因,就是贝贝南瓜品质的下降。熟悉内幕的网友都知道,国内的贝贝南瓜种子最开始大多都是从日本引进的,日本的惠合一号种子种出来的贝贝南瓜品质上乘,深受消费者喜爱。但问题是,进口的种子好是好,就是价格太贵了,一粒种子的价格可以卖到2元到3元,而国产种子的价格一粒才2毛到3毛。
种植户们都喜欢便宜的种子,因此市面上就出现了大量国产种子培育的贝贝南瓜。国产种子产量虽高,但质量却不稳定,口感吃起来也是大打折扣,这就导致贝贝南瓜“好吃”的招牌渐渐被砸了,喜欢它的人渐渐减少,以至于最后到了滞销的地步。
现在市面上各种类型的贝贝南瓜有很多,怎么购买到真正的国外引进品种呢?可以从以下几个特点来辨别:首先,真正的贝贝南瓜外形是偏灰绿的;其次,切开之后,贝贝南瓜的肉质十分紧实;最后就是它的口感,正宗贝贝南瓜蒸熟之后口感又糯又甜,吃在嘴里既有栗子的粉糯,也有栗子的清香。只要搞懂了这三点,基本就不会踩雷了。
最后,你觉得贝贝南瓜好吃吗?欢迎评论区分享自己的看法。
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