老人总爱阻拦年轻人用洗碗机。
他们会说“太贵了”、会说“洗不干净”,但我是个不信邪的人:不让我用?那我偏要用!直到我持续用了一段时间以后才发现
原来真的会出问题!只不过这些问题嘛,多数是因为用错了。
一、洗不干净
我遇到的第一个问题,就是餐具洗不干净!偶尔洗一次可能还看不出来,连续使用几次以后就会发现边边角角处堆积了油渍。
特别是碗底/盘底凸出来的那一圈。
后来我反复测试,发现了洗不干净的原因:洗碗机需要依靠喷壁喷出来的高压水进行清洁,水喷不到的地方,就容易洗不干净。
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后来我再用的时候,就会注意要把所有餐具都放在碗架上,而不是叠放在其他餐具上。像锅、案板这种比较大的东西,也要先把碗架上的餐具都拿下来再放——千万不能叠放!
二、烘不干
洗碗机的烘干原理有很多种,热风烘干、冷凝烘干、开门烘干等等。按理说不管哪种原理,都能把餐具烘干,但我还是遇到了这种情况▽
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烘不干!我也反复测试了一下,发现与间距有关:无论哪种烘干模式,仓内都有暖风吹过。风吹不到的地方,就容易残留水珠。
所以我现在再用,都会可以让餐具之间保持比较大的间距。小碗、平盘可以一个挨着一个的放在碗架上;大碗、深盘,只要放在碗架上的时候没那顺畅(需要使劲塞以下才能放进去),就需要间隔摆放。
三、残留泡沫
这件事一开始把我恶心坏了:看起来干干净净的餐具,往里面一倒水就原形毕露了——表面漂浮着一层泡沫。
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为这事,我还专门换了漂洗剂、试用了别人家的洗碗机,发现都有这个问题。直到我深入研究一番才发现,和水质有关!
我们当地的水质太差了,水垢特别多,TDS值最高能达到300多。水不好,洗涤剂就无法完全溶解在水里。未溶解的洗涤剂浓度太高,就会残留在餐具上。
解决这个问题的方法,就是“盐”!不是食用盐,而是纯度更高的软水盐。我以前嫌麻烦总是不放,所以就出现了残留泡沫的问题。现在嫌麻烦的时候,我都会直接放一个洗碗凝珠,里面洗涤剂、漂洗剂、软水盐都有了。
四、洗坏餐具
洗碗机和洗衣机一样,用对了比手洗干净、比手洗省事,但就是破坏力比较大。我用洗衣机洗坏了很多衣服,也用洗碗机洗坏了很多餐具。
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总结下来,有三类餐具在洗涤时要特别注意:
1、金属餐具,尽量别用洗碗机。尤其是铜,洗完以后表面会变得坑坑洼洼;铝,洗完表面会发黑;铁,洗完必须及时抹一层油,否则必生锈。
2、橡胶/塑料餐具,洗完以后会发脆、掉渣。不仅仅是塑料碗、塑料勺子,有些菜刀、锅的手柄也是塑料或者橡胶的,也不能放进去洗。
3、木质餐具,最典型的就是筷子,洗完以后表面干巴巴的像八十多岁了。而且我发现木质密度越低,洗坏的几率就越大。竹筷子几乎一次就坏、铁木能坚持一两个月,更结实的鸡翅木则能够坚持半年之久。
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