广东
12月19日，罗永浩在社交平台转发一则关于必胜客使用“芝麻小字”标注调理牛排的报道，并直言：“唉，商人是不可能老实的……到底是原切、整切、合成，还是应该推动法律强制注明。”一语戳中消费者多年痛点——花着牛排的钱，吃着“重组肉”的料，还得靠放大镜才能看清真相。
事件源于有消费者发现，必胜客部分牛排产品在菜单或包装上以极小字体、模糊措辞注明为“调理牛排”或“拼接牛排”，实则属于用碎肉加卡拉胶、磷酸盐等添加剂压制而成的合成肉，与大众认知中“整块牛肉煎制”的原切牛排相去甚远。此类产品成本低廉，却常以“经典牛排”“厚切牛排”等名头高价售卖，涉嫌误导消费。
罗永浩虽感叹“商人也不容易”，但更强调透明权应由法律保障。他指出，在信息不对称的餐饮市场，普通消费者既无专业知识，也无检测手段，若连基本原料类型都需“破译密码”才能知晓，公平交易便成空谈。
事实上，这并非个案。近年来，西贝、牛排家、甚至高端超市熟食区均被曝出类似操作。而现行法规仅要求“如实标注”，却未强制区分“原切”“合成”等关键类别，给商家留下巨大操作空间——小字、术语、括号备注，成了规避责任的“合规套路”。
业内专家呼吁，应参照欧盟标准，立法明确牛排分类定义，并强制在菜单、包装显著位置以不小于主品名字号标注肉源类型。例如：“原切牛排”“整修牛排”“重组（调理）牛排”等，让消费者一眼看懂，自主选择。
正如罗永浩所言：“不是不让卖合成牛排，而是不能假装它是原切。”
真正的商业诚信，不在于话术精妙，而在于把选择权，还给坐在餐桌前的人。
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