福建省卫健委举办“冬至节气与健康福建”新闻发布会（文字实录）

12月19日，福建省卫健委召开“时令节气与健康福建”系列新闻发布会，介绍冬至时节的健康养生内容，并就冬至时节健康相关内容答记者问。

主持人：

各位媒体记者朋友，大家上午好！

欢迎参加由福建省卫生健康委主办的“时令节气与健康福建”系列新闻发布会。卫生健康事业关乎民生福祉，与千家万户的幸福安康紧密相连。“时令节气与健康福建”系列发布会，旨在循着二十四节气的时序脉络，为公众送上科学实用的养生知识，助力健康福建建设走深走实。

12月21日，是二十四节气中的冬至。古人云“冬至大如年”，这既是一个蕴含天地节律的重要节气，也是承载着浓浓民俗的传统节日。民谚有云“冬至一阳生，万物渐复苏”，冬至这天昼最短、夜最长，阴极之至，阳气始生，正是阴阳转化的关键节点。此时节正值“数九寒天”的开端，正如谚语所言“冬至进九，冷在三九”，气温走低、寒意渐浓，人体的阳气内敛潜藏，脾胃功能相对薄弱，防寒保暖、温补养生便显得尤为重要。今天的发布会，我们将聚焦冬至节气的中医健康养生知识，为大家答疑解惑，也设置了互动提问环节，欢迎各位记者朋友踊跃提问。

首先，介绍出席今天发布会的各位嘉宾，他们是：

福建省卫生健康委二级巡视员钱新春先生；

福建省中医药科学院副院长、研究员葛继荣先生；

福建省中医药科学院研究员许金森先生；

福建省气象科学研究所研究员王宏女士。

我是本场新闻发布会的主持人宁永鑫。

今天的发布会共有两项议程：一是请钱新春先生介绍冬至节气中医健康养生的相关内容；二是记者提问环节。

现在，首先有请钱新春先生介绍冬至节气中医健康养生的相关内容。

钱新春：

各位媒体朋友、各位嘉宾，大家好！

冬至的味道,是北方饺子的色鲜味美,是南方汤圆的软糯香甜。当杜甫写下“天时人事日相催，冬至阳生春又来”的轮回咏叹，白居易吟诵“邯郸驿里逢冬至，抱膝灯前影伴身”的温情时刻，12月21日，我们将迎来冬至节气。此刻，黄河两岸正演绎着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民俗交响；南方则 “家家捣米做汤圆”，闽江流域传唱着“冬至圆，食落去添一岁”的温暖歌谣。这一幅幅生动的节气画卷，恰是《黄帝内经》“冬三月，此谓闭藏”的智慧在民间的鲜活映照。

一、天地人的和谐共鸣

当北方大地迎来“冬至一阳生”的节气更迭，农民们躬身践行“冬耕深一寸，等于多上粪”的耕作智慧，深翻的土壤如同为大地披上御寒的棉被，与中医“封藏固本”的养生哲学形成跨越时空的奇妙共鸣；而在八闽大地的福州、南平一带，“冬至前犁金，冬至后犁银”的农谚则生动诠释着冬至前后耕作时机的黄金法则——土壤在冬至前如金矿般珍贵，冬至后则需争分夺秒，否则便如流沙般从指缝溜走。

这南北相映的农耕智慧，恰似八闽人家围炉搓“米时”时，将糯米团揉进对春日的期盼，以“冬至大如年”的习俗，将自然规律与“温补脾肾”的养生之道融为一体。正如《闽中岁时记》所言：“冬节食圆，以养元气”，一桌热腾腾的米时汤圆，既是农事节律的注脚，亦是南方人顺应天时的生存哲学。

“今年冬令进补,明年三春打虎。”从北至南，冬至习俗演绎着农耕与养生的双重智慧。北方，东汉医圣张仲景为救治冻疮百姓发明“祛寒娇耳汤”，后人将“娇耳”演变为饺子，于是“冬至饺子夏至面”的习俗应运而生，暗合“温中散寒”的养生原理；南方，“冬至一碗汤，来年病不慌；南方补得当，春来身如钢”的谚语则诠释着“冬藏精”的养生真谛。这些习俗恰似苏轼“井底微阳回未回，萧萧寒雨湿枯荄” （水底的暖气将回而未回，大地还是一片凄冷，寒雨萧萧，打湿了地上的枯草根。）的生动注脚，将物候与养生完美融合，展现中华文明“天人合一”的深邃哲思。

二、闽俗中的中医密码

莆仙地区称冬至前夜为“冬至暝”，家家户户围坐一堂，以糯米为料，巧手轻搓成圆润丸子。或贴于门联祈愿家族兴旺，或撒落屋檐引喜鹊驻足，暗合“冬至搓丸，年年团圆”的民俗期许。泉州人则合家共食甜丸汤，取“头尾都圆”之吉兆，寓意全年圆满顺遂；福州人制芝麻糍，以糯米浆裹芝麻糖，搓作玲珑丸子，寄寓“时来运转”的美好愿景。这般习俗，恰印证《本草纲目》所载：“糯米，暖脾胃，止虚寒泄痢，缩小便，收自汗。”以食为养，以俗为医，恰似白居易《问刘十九》中“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”的围炉意象，将团圆之乐与温中散寒的养生智慧，融于一炉暖意。

厦门人冬至药浴，取艾叶桂枝熬汤，以药性温经通络，践行“寒从脚起，病从口入”的预防之道；武夷山冬至茶会，以老茶散郁、枸杞固本，达成“茶性走散，枸杞固本”的阴阳调和。这般智慧，正如李清照《醉花阴》中“东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖”的闲适意境，于细微处见天地，在寻常中藏真意，将物候与养生、习俗与医理，融为“天人合一”的深邃哲思。

三、古今智慧的融合创新

北方以“当归生姜羊肉汤”温补阳气，福建以“四物鸭汤”滋阴润燥，一北一南，一温一润，共同诠释“正气存内，邪不可干”的养生真谛。这些方剂如同苏轼笔下《冬至日独游吉祥寺》“何人更似苏夫子，不是花时肯独来”的从容心境，以“慢火熬”的耐心，将南北药材的性味调和，达成“强身健体乐陶陶”的融合境界。正如《黄帝内经》所言：“阴阳者，天地之道也”，南北调养正是对“阴阳平衡”的生动实践，彰显中医“因地制宜、因人制宜”的智慧。

晨起习练“冬至导引术”，以轻柔动作疏通经络，激发阳气；日间操练“八段锦”，以刚柔并济调和气血，固本培元。这一动一静，一开一合，恰如朱熹《观书有感》中“问渠那得清如许？为有源头活水来”的哲思——以“动”为活水，滋养生命之渠；以“静”为清渠，涵养身心之本。这种动静相宜的养生法，正是中医“动则生阳，静则养阴”理念的具象化，体现“天人合一”的至高境界。

四、节气健康预警

北方寒潮骤至，需以艾灸关元穴温补元阳，防“寒邪伤阳”之患；福建湿冷交织，宜食“姜母鸭”温中散寒，避“湿邪困脾”之扰。沿海地区备防风油以御“冬至风”，山区民众戴护膝以防“寒腿痛”，这些防护措施如同元末明初瞿佑《屠苏酒》“紫府仙人授宝方，新阳初动即呈祥”的警示，提醒人们顺应节气变化，构建立体的健康防线。

“冬至大如年，人间小团圆”的古老歌谣仍在八闽大地悠悠传唱。从北至南，从农事到养生，从习俗到医理，我们以节气为舟，载着千年智慧破浪前行；以文化为桨，划动传承创新的时代浪潮。让我们携手共筑健康防线，让中医药的智慧如冬至暖阳，照亮每个人的生活，书写属于这个时代的文明华章！谢谢大家！

主持人：

感谢钱新春先生的精彩介绍。

接下来，我们进入记者提问环节。请各位记者朋友紧扣本次冬至养生的主题进行提问，按照惯例，提问前请先通报所在的媒体机构名称。需要提问的记者朋友，请举手示意。

健康报：

今年冬至期间，气温、降水等气候条件具体呈现哪些特征？普通民众尤其是老人、儿童等易感人群，如何做好健康防护和养生？

王宏：

谢谢您的提问。

冬至是我国农历二十四节气中的第22个节气，也是新一轮节气循环的起点。冬至时节（通常在12月21日至次年1月4日之间），福建气候呈现出气温显著下降、冷空气活动频繁的特点。

根据常年气候数据统计，冬至期间全省平均气温约为11.2℃，其中平均日最高气温约为16.8℃，平均日最低气温约为7.6℃，累计降水量约为19.6毫米，平均相对湿度约为74.8%。

预计今年冬至期间，全省气温整体接近常年水平，但降水偏少。其中，内陆地区平均气温为6.0～12.5℃，沿海地区为9.5～15.0℃。预计12月21～23日，25～27日和1月2～4日将出现三次较明显的降温过程，总降水量在7～19毫米之间。整体来看，冬至期间天气以晴到多云为主，降水不明显，早晚气温较低，中午相对舒适，昼夜温差较大，空气干燥。

冬至是北半球一年中白昼最短、黑夜最长的一天。自冬至起，白昼逐渐变长，阳气开始回升。结合今年冬至的气候特点，建议公众密切关注天气预报和寒潮、霜冻、大风等预警信息，提前准备应对寒潮，做好生活物资、保暖用品、常用药品及居家急救设备的准备。建议老人、儿童要做好心血管疾病、呼吸道疾病等的防护，居家环境应保持通风，室内湿度维持在60%以上，配合健康饮食、充足饮水、规律作息和适度运动，增强“抗寒力”。

谢谢大家！

福建卫生报：

冬至时节正值中医“养藏”的关键阶段，核心原则是护阳敛藏、减少消耗，骨质疏松的患者该如何在遵循“养藏”理念的同时，科学做好骨健康管理呢？

葛继荣：

感谢您的提问。中医认为冬至时节“阳气始生，需养藏为本”，强调保暖、休息、避免过度消耗，骨质疏松患者在“养藏”期间，可从“作息、保暖、运动、监测”四方面入手，兼顾“养藏”与骨健康管理。

一是规律作息，保证充足睡眠。“养藏”需顺应阳气敛藏的规律，建议早睡晚起，避免熬夜或过早起床，充足的睡眠能促进身体代谢，保养骨骼，但需注意避免长时间卧床，防止肌肉萎缩、骨量进一步流失。

二是重点做好骨骼部位保暖。“养藏”需避免寒邪侵袭，骨质疏松患者尤其要注意腰背部、髋部、膝关节等骨骼关键部位的保暖，可穿戴护腰、护膝，避免久坐于冰冷的座椅，防止寒邪入侵导致局部血液循环不畅，影响骨骼营养供应。

三是适当运动。冬季室外寒冷，可以在室内进行有针对性的锻炼，给骨骼温和的刺激，同时锻炼肌肉力量和平衡能力。在此以膝关节为例向大家推荐一个简单又安全的“居家健骨操”，具体做法是：端坐椅上，腰背挺直，将圆柱状枕头垫于双腿下，吸气落腿，呼气抬腿，意守太冲穴，作用是增加关节活动度，改善关节周围肌肉力量。

四是定期监测骨健康。“养藏”期间虽活动减少，但仍需关注骨密度变化，建议已确诊骨质疏松的患者，每1-2年进行1次骨密度检测，定期复诊。若出现腰背部疼痛加重、身高变矮等情况，须及时就医，调整治疗方案，避免因“养藏”忽视骨健康问题，导致病情进展。

中国中医药报：

冬至时节昼夜温差悬殊，流感进入高发期，不少人都担心受寒感冒。从中医角度来看，有哪些简单易行的方法，能帮助大家有效抵御寒气、预防流感呢？

许金森：

感谢您的提问。冬至是“阴气至盛，阳气初生”的转折点，我们体内的阳气就像一个小火苗，需要小心呵护。此时最容易受寒邪侵袭，引发感冒、咳嗽等呼吸道疾病。从中医经络的角度，我给大家几个经络保健建议。

1.艾灸大椎穴——身体的“小太阳”

取穴：低头时，颈部后方最突出的骨头下方凹陷处。

方法：大椎是“诸阳之会”，是督脉（总管一身阳气）上的要穴，就像身体的“小太阳”。用艾条悬灸大椎穴10-15分钟，感到温热舒畅即可。艾灸的纯阳之热可以温通经脉，有效增强人体阳气，抵御寒邪。这是冬至保健的首选方法。

2.按揉风池穴——把守感冒的“关口”

取穴：在后颈部（后脑勺两侧），枕骨之下，与耳垂齐平，两条大筋外缘的凹陷处。

方法：用双手拇指同时按揉两侧风池穴2-3分钟，感到酸胀为宜。风池穴是风邪入侵的门户，常按揉可以祛风散寒，有效预防和缓解初期感冒的头痛、鼻塞症状。

3.热水泡脚，温暖涌泉

取穴：蜷足时足底前部的凹陷处（约在足底第2、3趾趾缝纹头端与足跟连线的前1/3与后2/3交点上）。

方法：用40℃左右的热水泡脚15-20分钟，水最好没过脚踝。泡脚后擦干双脚，用手搓揉脚底的涌泉穴3分钟。涌泉是肾经的起点，温暖它可以引火归元，助眠的同时让阳气从脚底生发。

中新网：

民间常说隔着玻璃晒太阳没办法补充维生素D，这个说法是否准确？冬至时节天气寒冷，有没有哪些适合在室内进行的、能有效补充维生素D的方法呢？

葛继荣：

感谢您的提问。这个说法没有错，“隔着玻璃晒太阳”对合成维生素D基本是无效的。

这是因为玻璃会阻挡阳光中大多数中波紫外线（UVB），而这正是皮肤合成维生素D所必需的关键部分。所以，虽然您感觉暖和了，但维生素D的合成路径却被“阻断”了。在寒冷的冬至时节，我们可以通过“饮食+补充剂”这个组合来解决问题。

首选直接补充维生素D制剂。这是最有效、最可靠的方法。推荐补充维生素D3，它的生物利用度比D2更高。一般成人每日推荐摄入量为800-1200国际单位。

其次，可以食补。虽然食物中的维生素D含量普遍不高，但可以作为辅助。请重点关注以下几类。

深海多脂鱼：如三文鱼、金枪鱼。

动物肝脏：比如猪肝、鸡肝，但因其胆固醇含量高，不宜过量。

蛋黄：鸡蛋里的维生素D主要存在于蛋黄中。

最后，我们要巧抓“户外间隙”。在天气晴好、风不大的中午，争取出门15-20分钟。不需要长时间暴晒，只要让手、脸等部分皮肤直接暴露在阳光下即可。在小区里散步一圈，既能合成维D，也是很好的负重运动。

海峡都市报：

冬至过后天气越发寒冷，不少人尤其是女性常会出现手脚冰凉的情况，从中医经络保健的角度，有哪些简单有效的调理方法可以改善这种状况呢？

许金森：

感谢您的提问。冬至后天寒地冻，很多人尤其是女性朋友，常感觉手脚冰凉得像冰块，穿得再多也难以回暖。这背后的主要问题在于阳气虚弱，无法顺利输布到四肢末梢，同时气血运行不畅。

从中医经络角度看，我们可以通过激发特定穴位来改善这一状况。

1.按揉阳池穴——启动身体的“供暖开关”

取穴：位于手背腕横纹中点，翘起手指时，在指伸肌腱的凹陷处。

方法：用拇指轻柔而持续地按揉此穴3～5分钟，感到酸胀发热为宜。阳池穴是三焦经的原穴，是激发全身阳气的关键点。经常按揉它，就如同打开了身体的“供暖总开关”，能有效促进气血循环，将阳气送达手脚，驱散寒意。

2. 搓揉涌泉穴——引火归元，温暖从脚起

取穴：蜷足时，足底前部出现的凹陷处。

方法：每晚热水泡脚后，用手掌快速搓揉脚底的涌泉穴，直至脚心发热。涌泉穴为肾经起点，这个方法能引头面之火下行，温暖肾水，实现“引火归元”，让温暖从身体最根本处生发。

将按揉手部阳池穴与睡前搓揉脚底涌泉穴相结合，上下同治，能更有效地改善末端循环，告别手脚冰凉。

福建电视台：

冬季是老年人骨质疏松问题的高发时段，冬至时节又讲究食补养生。结合咱们福建的地域饮食特点，有哪些适合老年人冬季预防骨质疏松的特色药膳可以推荐呢？

葛继荣：

感谢您的提问。冬季气候寒冷，讲究闭藏，正是补肾填髓的最好时节。再加上冬日阳光减少，人体合成维生素D的能力减弱，会影响钙质吸收，所以通过饮食来强健骨骼格外重要。总的饮食原则是“温补肾阳，健脾益气”，多吃一些温润、入肾经的食物，同时注意补充钙质和优质蛋白。结合我国东南沿海地区，给大家推荐几道冬至时节的滋补药膳。

1.黄芪虾皮粥

这道菜充分利用了沿海特产。虾皮被誉为“天然钙库”，钙含量非常丰富。黄芪虾皮粥不仅补益脾肾，还能补充钙质，有助于预防骨质疏松，尤其适用于腰脊不举，下肢痿弱、行走困难的人群。这道菜鲜美可口，容易消化，是日常膳食补钙的优质选择。

2.生地黄鸡

这道“生地黄鸡”是一道传承古方的滋补名膳，以其卓越的益肾滋阴、填精补髓之功效著称。它选用生地黄滋阴养血，乌骨鸡补虚益精，饴糖和中润燥，三者协同，尤其适用于肾精亏虚而引起的腰背疼痛，骨髓虚损，不能久立，身重气乏，盗汗少食，心悸气短，面色少华，唇燥咽干，双目干涩等。需要注意的是，由于此膳较为滋腻，体内痰湿重或经常腹泻者不宜服用。谢谢！

主持人：

各位媒体朋友，由于时间关系，今天的提问环节就到这里。

“冬至养生，春来无恙。” 至此，今年“时令节气与健康福建”系列新闻发布会圆满收官，从春生夏长到秋收冬藏，我们循着二十四节气的脚步，为大家传递了一整年的健康知识。感谢各位媒体朋友的积极参与和深入提问，也衷心感谢各位嘉宾的专业解答与倾情分享。希望通过今天的发布会，大家能收获实用的冬至养生知识，也能将这些健康理念传递给更多的朋友和家人。谢谢大家！

来源：省卫健委中医药管理一处、宣传处，福建省中医药科学院

一审：陈素玲、刘雪松、蒋小平

二审：黄新珠

三审：宁永鑫