山西
为贯彻落实市委、市政府关于推动永济牛肉饺子全产业链高质量发展的战略部署，深挖品牌潜力、推动产业升级，12月11日，永济市人社局联合永济餐饮协会组织部分牛肉饺子加工企业负责人，赴鑫麦康面粉厂开展专项考察，精准对接饺子专用粉供应事宜，为全产业链建设夯实上游基础。
考察组一行深入生产车间，实地察看面粉生产规模、加工工艺及产品品类，详细了解面粉产量等级、品质标准及饺子专用粉的研发适配情况。座谈会上，鑫麦康面粉厂负责人介绍，作为永济农业产业化骨干企业，该厂秉持“质量为先”理念，采用“企业+基地+农户”模式，优选优质小麦原料，依托先进生产设备精制加工，建立全流程质量监管体系，打造的“鑫麦康”系列富硒面粉市场声誉良好，能够为餐饮企业提供稳定可靠的原料供应。考察组对企业的品质把控和供应能力给予高度认可。
考察组表示，希望以此次对接为契机，推广“永济小麦+永济面粉+永济面食”的本土化产业链模式，推动永济牛肉饺子从原料到成品的全链条本地化供应，助力品牌走向更广阔的全国市场。当前，永济正加快构建牛肉饺子区域公共品牌培育机制，此次考察是全产业链建设的重要一环，标志着我市在强化上游供应链、促进产业协同发展方面迈出了坚实一步。
下一步，相关工作将紧扣“延链、补链、强链”核心目标，以工业化思维推动产业升级，以市场化理念拓宽发展路径，全力推动永济牛肉饺子全链条高质量发展，实现餐饮从业者增收致富，为乡村产业振兴注入强劲动能。
【来源：永济人社】
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