湖南
（记者 付鼎臣）“我们服务点运营还不到3周，就有62户居民来熏制腊肉2000多斤，大家都为这项便民举措点赞！”12月18日，记者走进雨湖区万楼街道腊肉集中熏制便民服务点，工作人员向我们介绍。
岁末年初，正是市民熏制腊肉的高峰期。为满足群众生活需求，同时减少腊味熏制对大气环境的影响，在市生态环境局雨湖分局指导下，万楼街道在湘九路专门设置腊肉集中熏制便民服务点，为辖区居民提供免费熏制服务。
工作人员正在操作环保烟熏炉。（记者 付鼎臣 摄）
记者在现场看到，服务点配备的环保熏肉炉均连接了油烟净化器，熏制产生的浓烟经冷却、循环分离、净化处理后再排放，既保留了传统腊味的独特风味，又最大限度降低了污染排放和火灾隐患。
“这腊肉熏得确实好，色泽鲜亮、香味诱人，关键是太方便了！”家住服务点附近的胡先生告诉记者，他每年春节前都会熏制腊肉。过去，他都是自行购买炉子在小区内熏制。今年了解到环保相关要求后，便放弃了自行熏制的想法。“正打算带着40斤腌好的肉，驱车几十公里回农村老家请亲戚帮忙，就看到了街道发布的便民通知。”胡先生说，多亏了这个便民服务点，解决了他的问题。
2026年1月31日前，辖区居民可凭身份证前往该服务点免费熏制腊制品，每户可免费熏制不超过25公斤。熏制过程中，工作人员还将根据居民需求，添加松香、茴香、蒜香等本土“湘”味调料，让腊肉风味更地道。
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