北京
冬至的寒，抵不过一碗云吞的暖；岁月的远，隔不开风味的牵。袁记云饺以匠心传承经典，用鲜材滋养身心，让每一碗云吞都成为冬至时节的温情慰藉。这个冬天，就让袁记云饺陪伴你，在温润的鲜香中，感受节气的美好，收藏一份熨帖。
从冬至，是大地收藏的终点，也是阳气萌动的起点。古人云“冬至一阳生”，天地间的寒意虽浓，却已暗藏复苏的暖意。当寒潮席卷街巷，一碗汤鲜、皮滑、馅嫩的云吞，以其温柔如水的姿态，褪去冬日饮食的厚重，抚慰着南北人们的肠胃与心灵，别具一番熨帖滋味。而袁记云饺，深谙这一碗温润的学问。
袁记云饺将传统广式云吞的精髓与现代饮食需求巧妙融合，从食材甄选到工艺打磨，每一步都藏着匠心，懂冬日味蕾对清爽与鲜醇的双重渴求。云吞皮薄如蝉翼却通透坚韧，在清亮的汤中宛若云舒展，入口滑嫩无负担；内馅更是巧思满满，除了经典的鲜虾蟹籽云吞——大颗虾仁弹嫩鲜甜，蟹籽咬下“爆珠”作响，还有荠菜鲜肉云吞的清香爽口，更在冬至时节带来限时上新的莴笋三鲜云吞，为冬日注入别样清脆。精选自然生长的翡翠莴笋，手工刨丝保留“咔嚓”爽脆，搭配厚肉冬菇的浓郁菌香与优质猪腿肉的弹嫩多汁，形成“清脆、醇香、甘甜”的三重口感，比普通三鲜馅更解腻，恰好平衡了冬日的厚重饮食。
冬至时节，袁记云饺的暖意藏在每个生活化的场景里。或许你无法回到故乡，但一碗地道的袁记云饺，便能瞬间搭建起风味的桥梁。加班晚归的深夜，为自己或家人煮上一小锅云吞，热气氤氲了玻璃窗，也柔软了疲惫的心；家庭聚餐时，它可作为清爽前菜开胃，筷箸起落间，满是团圆的温馨；周末的早晨，用一碗热乎云吞开启慵懒时光，热汤下肚，通体舒泰，仿佛全身的细胞都被唤醒、滋润；若是给长辈准备，清淡营养的口感更是贴心之选，无需繁琐咀嚼，便能感受满满的暖意。
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