李盛青主任：冬季补气血冠军！每天喝一碗大补气血，效果胜阿胶！

现在市面上补气血的东西实在太多了，阿胶、红参、黄芪、党参……只要带点补气血功效的，价格都不便宜。

但不少人吃了反而上火，身体却不见好转。

很多人经常感觉手脚冰凉、头晕乏力、容易气短，还总觉得心慌。检查又没什么大问题，但人就是提不起精神。这往往是中医所说的气血亏虚。

这种情况并非短期形成，调理也需时间。如果脾胃功能弱，盲目进补反而加重负担。

有没有一种方法既能补气血，又温和不伤脾胃呢？

今天，邀请到李盛青主任，给大家分享一个温和补气血的食养方——米汤。

1、为什么米汤能补气血？

气血不足往往与脾胃功能不佳密切相关。只有脾胃健康，才能有效吸收营养，转化为气血。

米汤性质温和，最能滋养脾胃，为气血生成打下坚实基础

米汤补气：米汤能增强脾胃功能，脾胃好了，气就足了。那些容易头晕、出虚汗、稍微活动一下就气喘的人，不适合直接吃大补的东西，最适合从喝米汤开始调理。

米汤补血：很多人不知道，米汤是天然的补血剂。贫血的人脸色苍白、容易头晕乏力，吃红枣、阿胶都没效果，往往是因为脾胃虚弱无法有效生血。米汤能温养脾胃，脾胃功能改善后，血液自然就能生成。

米汤滋阴：有些人气血亏虚的同时还伴有口干、盗汗、皮肤干燥等阴虚表现。米汤性质平和，能滋阴润燥，不容易引起上火。特别适合年纪大、胃口不好、饭量小的人用来补养身体。

2、如何熬制有效的米汤？

熬制米汤也有讲究，方法正确效果才好。

选米：推荐粳米（珍珠米）或糙米，这类米更有助补益脾胃。

水量：米与水比例约1:10，保证汤质浓稠，有效成分更易吸收。

火候：水开后下米，转小火慢熬30分钟，适当搅拌，至汤色微白、表面浮现一层“米油”即可。

3、什么时候喝效果最好？

早晨空腹喝：此时脾胃吸收能力好，一碗温热米汤能温暖脾胃，让人上午精力更充沛。

病后恢复喝：大病初愈时食欲不佳，米汤比饭菜更易吸收，有助于加快康复。

长期调理喝：长期手脚冰凉、面色萎黄、易疲劳者，坚持饮用可逐步改善体质。

需注意：米汤不宜与牛奶同食，以免影响吸收。因其含一定糖分，血糖高者应谨慎饮用。

最后提醒：食疗方仅作为日常辅助调理，不可代替治疗，若症状严重或反复，建议及时就医系统调理。