“AI+全球化”双轮驱动，重构全球餐饮产业新生代

2025年12月15日，苏州凯宾斯基大酒店星光汇聚。这场由希尔斯与胡润百富联合主办的重要行业盛会，以“AI+全球化”为核心主题，汇聚行业顶尖力量，为全球餐饮产业的迭代升级与价值重构，开辟全新发展路径。

希尔斯创始人辜馨谕开幕致辞

作为中国首家融合“AI智能工具、AI咨询陪跑、顶级品牌资源”的全球餐饮智能化增长解决方案提供商，希尔斯凭借上海、苏州、北京、重庆四大办事处的全域布局，以“科技+全球化+零售化”为核心锚点，在战略咨询、供应链对接、品牌孵化及数字化解决方案等领域构建全链路赋能体系，助力全球餐饮品牌实现从0到1的精准落地与从1到N的全球化突破，为行业高质量发展注入强劲动能。

胡润董事长兼首席调研官胡润作榜单解读

本次峰会的核心重磅成果，是《2025希尔斯·胡润全球餐饮企业价值TOP50榜单》的正式揭晓。这份由希尔斯与胡润团队联合深度调研、专业研判而成的权威榜单，不仅是对全球优质餐饮品牌核心竞争力的高度认可，更成为衡量行业价值的全新“标尺”。榜单通过精准拆解全球餐饮行业价值格局，深度解读数据背后的发展趋势，为餐饮从业者提供清晰的战略定位参考，同时也搭建起苏州餐饮对接全球优质资源、融入国际赛道的关键桥梁，为苏州践行《苏州饮食文化振兴计划》、冲刺“世界美食之都”筑牢坚实资源根基。

江苏省餐饮行业协会会长于学荣致辞

深度解构核心命题

解锁产业增长新密码

大会以“榜单赋能+趋势研判”双轮驱动，聚焦“AI智能化”与“全球化”两大核心议题，邀请行业领军者共探餐饮产业未来十年的落地路径，实现从理论趋势到实战经验的深度转化。

AI赋能：

从“经验运营”到“智能驱动”的全面跨越

围绕“AI×餐饮产业升级的关键十年”主线，峰会直击行业转型痛点，将AI技术在餐饮领域的应用场景具象化呈现。神秘嘉宾重磅解读《AI×餐饮开启新元年》，系统剖析AI在餐饮生产、服务、管理全链条的应用趋势；捞王、刘一手、茉莉奶白等头部品牌领军者悉数登场，结合品牌在健康餐饮研发、全球门店数字化管控、新茶饮精细化运营中的实战案例，分享AI技术落地的宝贵经验，精准回应行业对技术突破与量产落地的迫切需求，为餐饮企业从“经验驱动”迈向“算法驱动”提供可复制的实践蓝本。

主持：纵佳餐饮联盟创始人、胡润百富榜单推荐官郑佳 嘉宾：记牛奶

全球化破局：

搭建品牌出海增长新范式

圆桌论坛环节，希尔斯精准锚定2026年餐饮产业增长核心，围绕“品牌出海、区域特色破局、新增长范式构建”三大关键议题展开深度对话。论坛特别集结捞王、刘一手、茉莉奶白、快乐小羊等不同赛道的头部品牌代表，跨界碰撞思想火花，全方位分享品牌出海的战略布局、海外市场本地化运营策略及全球化供应链搭建心得。对话既聚焦全球餐饮发展前沿趋势，又贴合本土品牌成长痛点，充分彰显希尔斯链接全产业链资源、推动行业协同发展的平台核心价值。

主持：胡润

嘉宾：农耕记海外总经理周娴，中餐出海研究院秘书长范国寅，茉莉奶白董事会秘书、国际业务部负责人孙一丁，快乐小羊副总裁杨欧，古和茶叶铺创始人胡喜中，RestoSuite睿食拓高方良

主持：梦十七创始人孟凡刚

嘉宾：逍遥食客大食堂联合创始人黄敬，陈永春干拌面创始人徐梅，新时沏奶茶炸鸡创始人朱骏，云阿蛮云南生烫牛肉米线董事长高源泽，中原大刀创始人吴艳青，腾讯企业微信行业总监张迪

荣誉与文化共振

凝聚产业生态新动能

盛会以高规格“星光交流晚宴”收官，将商业价值探讨与行业生态凝聚、文化赋能深度融合，实现产业价值与精神内核的双重升华。同时，《千里江山图》华服艺秀、苏州评弹等特色文化表演精彩上演，让全球餐饮视野与本土文化底蕴有机交融，为行业发展注入温暖动能与深厚文化力量。

辜馨谕晚宴致辞

本次盛会吸引luckin Coffee、海底捞、蜜雪冰城等超百家国内外顶尖餐饮品牌参与，得到同舟汇U40全球企业家联盟专项支持，华食展、天邦食品、纵佳餐饮联盟等多家行业核心机构协办，形成全产业链联动的强大声势。通过本次活动，希尔斯不仅进一步巩固了在餐饮产业生态服务领域的引领地位，更助力苏州餐饮产业对接全球优质资源，为全国餐饮行业提供AI时代转型发展的“实践样本”，推动中国餐饮品牌在智能化、全球化赛道上加速前行。

未来，希尔斯将持续深耕餐饮产业生态，以专业洞察与资源整合能力，做全球餐饮品牌行业价值标杆的推动者。通过更多高质量行业活动与资源赋能举措，护航全球餐饮产业实现价值跃升，书写中国餐饮走向世界的崭新篇章。

精彩花絮